《啤酒術語和分類》團體標準計劃今年年底發佈

新京報訊（見習記者 鄭明珠）中國酒業協會啤酒分會發布消息稱，6月5日，《啤酒術語和分類》團體標準（以下簡稱“標準”）研討會在北京召開，該標準是啤酒相關標準體系的“頂層設計”，為將來相關標準的修制定提供依據，標準計劃在今年年底發佈。

中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇表示，近幾年啤酒行業在個性化、多樣化消費需求的推動下，啤酒品類迅速發展，為更好的滿足國內啤酒產品升級創新需求，制定符合我國啤酒行業的分類體系尤為重要。《啤酒術語和分類》雖然是團體標準，但在制定過程中一定要結合目前行業發展趨勢，與國際保持接軌。該標準是啤酒相關標準體系的頂層設計，為將來相關標準的修制定提供依據，對未來啤酒行業發展具有重要意義。

記者瞭解到，標準討論期間，起草工作組成員對標準的分類體系和基本框架給予了肯定。並對已有的啤酒術語的表述進行規範和擴充；對分類規則中重複性條款進行了簡化。下一步標準，（中國酒業協會）秘書處將根據起草工作組建議對啤酒術語、分類原則部分進一步完善，重點對分類體系在現有啤酒中的應用進行示範補充。該標準計劃在今年年底發佈。

這次會議採用線上線下結合的方式。華潤雪花、青島、百威（投資）中國、燕京、嘉士伯、珠江、千島湖、藍貝、泰山、喜啤士、優布勞、大躍、中國食品發酵工業研究院等22名起草工作組成員參加了本次會議。

《啤酒術語和分類》團體標準自2019年初啓動行業調研與數據徵集工作，截至目前已完成了2次組內意見徵集和會上討論工作。

新京報見習記者 鄭明珠 圖片 中國酒業協會官方微信公眾號截圖

編輯 徐晶晶 校對 何燕