冬季來了，開火還會遠嗎
在自家陽台上，擺上一個燒烤架，叫上三五好友，一邊飲酒一邊談心事，簡直快活！
那麼問題來了……
在我看來
燒烤中最不可或缺的食物是
錢！！！！
不接受反駁
但是，缺什麼也不會影響到我吃燒烤的決心！
一直覺得，在大冬天迎着大風與友人一同擼串是最有味道的事情，可能是與天氣與氛圍有關。
但是能在大冬天陪你在外吹風的人那真是真愛。
想起燒烤就餓了……
老班 來串大腰子 烤的血滋呼啦的那種
下次叫上友人一起大吃特吃吧，其實我們就偶爾吃一次。
我最愛吃的燒烤是家鄉的粿條韭菜！
你們呢？
在中國每到夏季的時候，大街小巷街邊都會出現很多燒烤攤，而且生意都很火爆，吃燒烤喝扎啤是一種很舒服的生活狀態，現在中國式燒烤已經流傳於全世界各地了，每個地方的吃法不一樣，各種食物也是五花八門，那真是又美味又好吃，但是有一種在我國燒烤攤見都沒有見過“烤鱷魚”這種燒烤只有在東南亞才會出現的。
每個國家的生活方式和各種食物的理解不一樣，在我們國家可能每個人感覺很恐怖，但是在東南亞燒烤攤前經常出現在眼前，在當地相當於受人喜歡吃，據説是大補食物，那就是“烤蠍子”
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幾十年以前很多農户為了讓孩子們穿上衣服，都在家裏養一種東西，吐出來的絲可以織布，為了能夠讓它吐出更多的絲，還有在自家田地裏還要種植一種桑樹，它要吃桑葉才可以吐絲，從開始到吐絲經過十八天的時間，吐完之後那就變成“蠶蛹”現在卻成為大酒店的一道美食了。
每年的夏天都會出現很多，特別是北方農村很多，都會出現在院子裏，牀底下，越潮濕的地方越多，甚至大半夜在家裏睡覺都能爬臉上去，據老年人説經常出現鑽耳朵裏面，如果讓人“烤蜈蚣”需要多大的勇氣，更何況吃到肚子裏會是什麼感覺呢。
烤田鼠肉是一道廣受越南人喜愛的美食，中國的廣西也比較流行，價格比豬肉、雞肉還要貴，一公斤烤鼠肉能賣到8萬盾，約合3.8美元。
在北方每年的八九月份也算是農民的一大收入，都會去田地裏去抓，有的賣幾十有的賣幾百上萬元，來自全國各地的人都會去收購，據説買到可以鬥架，一到夜深人靜的時候，窗户外邊都是一種吱吱叫的聲音，這就是蟋蟀也叫蛐蛐，但是“烤蛐蛐”你敢吃嗎.
燒烤對於人們來説只要不眼見，烤熟之後放上調料就是一道美食，如果不告訴你可能猜不到吃的是什麼，如果告訴你正在吃的是“烤蛇肉”，你會是什麼反應呢？
(2017-10-06)
1、吃完燒烤喝酸奶。吃完燒烤之後喝酸奶不發胖。酸奶中含有的乳酸菌能夠增加腸道的有益菌羣，促進消化的同時也能夠幫助分解過多的油脂。吃完燒烤了身體攝入過多的熱量，喝酸奶能夠減少脂肪囤積，不僅不發胖還能幫助減肥瘦身。
2、吃完燒烤吃香蕉。香蕉不僅能夠幫助抑制燒烤中含有的致癌物質還能夠幫助潤腸通便，促進身體毒素的排出的同時，腸胃的加速蠕動也能夠幫助消耗更多的熱量，幫助減肥瘦身。
3、吃完燒烤喝芹菜汁。芹菜汁不僅能夠幫助解除吃燒烤時的油膩感，還能夠幫助清腸胃，芹菜汁中含有的豐富的纖維素能夠加速腸道蠕動，幫助排毒的同時也能夠幫助洗刷腸道內的脂肪。
4、吃完燒烤喝綠茶。綠茶能夠在一定程度上幫助分解毒素，還能夠幫助預防吃完燒烤後身體出現的上火。喝綠茶在幫助清除積聚在體內的毒素的同時還能夠幫助清脂，有效預防吃燒烤後出現的肥胖。
5、吃完燒烤吃梨子。梨子中含有的維生素、膳食纖維以及其他微量元素能夠幫助預防便秘，幫助身體內毒素、致癌物質的排出。特別是是吃完燒烤後聚集在體內的大量的毒素和致癌物質能夠得到梨汁的有效洗禮排出體外。
6、吃完燒烤吃橙子。橙子中含有豐富的維生素C，不僅能夠幫助解除吃完燒烤後的油膩感，還能夠幫助提高身體對於細菌的抵抗能力，提高身體清除自由基的能力，幫助抑制吃完燒烤後體內活躍的致癌物質。
7、吃完燒烤吃獼猴桃。獼猴桃中含有的維生素C是最豐富的，另外獼猴桃中含有的碳水化合物、膳食纖維以及微量元素等等營養成分能夠幫助清熱降火、增強免疫力等等。吃完燒烤吃獼猴桃能夠有效預防上火，減少身體致癌風險。
8、吃完燒烤吃番茄。燒烤含有毒的致癌物質，能夠產生大量會致癌、會引起各種疾病、衝擊人體健康的自由；而番茄性涼，具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效。而且番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內的自由基。因此，吃燒烤後，生吃番茄，或以番茄汁為燒烤時的飲料，可達到有效的清熱掃毒、預防癌症的作用。
9、吃完燒烤吃胡蘿蔔。胡蘿蔔含有植物纖維，能夠促進腸道蠕動，有助於舒體通便，避免有毒物質的堆積對腸道造成的危害，起到預防病變癌症的作用。胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素、維生素B2 、葉酸等具有預防癌症作用的成分。
(2017-09-27)
年輕人都很喜歡吃燒烤，特別是晚上聚會吃夜宵，燒烤尤其受到青睞。卻不知，燒烤含有很多可以致癌的毒素，留在體內沒有益處，所以必須要把這些毒素排出來。那麼吃完燒烤後吃什麼可以解毒呢？
top1:香蕉
燒烤類食品會產生很多的苯並芘等致癌物。而香蕉裏含有抗癌物質，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。
注意事項：畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
top2:獼猴桃
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
注意事項：獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。另外，奇異果性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
top3:大蒜
大蒜可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，可以保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，從而預防癌症的發生。
注意事項：大蒜切片在空氣中放置15分鐘左右產生的大蒜素才有很好的抗癌作用哦。還有，大蒜口氣很重，選擇時看個人喜好。
top4:番茄
燒烤含有毒的致癌物質，能夠產生大量能夠致癌、引起多種疾病、衝擊人體健康的自由基;而番茄性涼，具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效。而且番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內的自由基。因此，吃燒烤後，生吃番茄，或以番茄汁為燒烤時的飲料，可達到有效的清熱掃毒、預防癌症的作用。
注意事項：脾胃虛寒及月經期間的婦女就不宜生吃番茄了。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
top5:蘋果
蘋果中的多酚和黃酮類物質屬於天然化學抗氧化物質，可以有效抵抗致癌物質，而且蘋果是一種鹼性食品，可以迅速中和體內過多的酸性物質，可增強體力和抗病能力。
注意事項：蘋果不宜與海鮮同食，若燒烤吃了螃蟹等海鮮類食品，不要吃蘋果了。蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。
(2017-09-22)
隨着天氣越來越暖，燒烤也越來越受到大家的歡迎，雖然我們知道燒烤會產生各種致癌物質，不利於身體健康，但依舊抵擋不住它的誘惑。
燒烤食物由於需要高温烹調，而肉類、蛋白質豐富的魚類，在經過高温烹調之後都會產生雜環胺，有致癌作用，並且隨着食品加熱温度越來越高，產生的雜環胺就會越多，因此長時間食用高温的燒烤食物，易引發癌症風險。
那在我們大快朵頤後，可以吃些什麼來減輕腸胃的壓力，給身體排排毒呢？
梨——多酚抗癌
梨含有豐富的維生素，膳食纖維和各種微量元素。經常吃梨不僅能夠預防便秘，還能幫助體內排出毒素、致癌物質等。吸煙或者吃烤肉的人，在體內會聚集致癌物多環環芳香烴。在吃梨後會顯著降低，尤其是加熱過後的梨汁含有更多的抗癌物質----多酚。
需要注意的是，梨性寒涼，脾胃虛寒、畏寒食的人應該少吃，建議把梨切成大塊煮水服用。
香蕉——抑制苯並芘
燒烤類食品中，苯並芘是含量最多的致癌物質。
香蕉不僅可以潤腸通便，它還可以在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護腸胃。吃完燒烤後不妨吃一隻香蕉，不僅不會發胖，還減輕了我們的身體所收到的傷害。
獼猴桃——清熱排毒
獼猴桃又被稱為“VC之王”，不僅維生素C的含量豐富，而且維生素A和葉酸的含量也比較高。獼猴桃還還含有豐富的的膳食纖維和抗氧化物質，可以幫助清熱降火，增強免疫力，減少致癌風險。
獼猴桃含有抗突變成分的谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變。所以吃完燒烤後吃點獼猴桃，不僅美容養顏，還可以排毒保健康。
核桃——降低膽固醇
看到核桃很多人肯定會非常的詫異，沒錯就是核桃。提到核桃我們總會把它和補腦聯繫在一起，其實核桃除了能補腦之外，對促進膽固醇代謝、改善消化系統功能也大有幫助。
核桃中富含的不飽和脂肪酸和脂溶性維生素，能夠有效減少燒烤中的高油脂和高膽固醇對人體造成的傷害，燒烤後吃幾枚核桃對保護血管很有好處。
蘋果——幫助排毒
都説“一天一蘋果，醫生遠離我”，由此可以看出蘋果的營養價值。蘋果中含有豐富的纖維素和有機酸，能夠刺激腸胃蠕動，促進排便。還能夠促進腸道有益菌羣的繁殖，幫助排出體內毒素。
燒烤後出個蘋果，對抑制致癌物質的吸收和加速排出體內毒素很有幫助。
綠茶——抗癌能手
綠茶中含有大量的茶多酚，對促進人體脂肪代謝有着重要作用，有助於降脂消化，還可以阻斷亞硝酸銨等致癌物質在體內合成。
(2017-09-18)