自制又香又流油的鹹鴨蛋，一頓不吃都不習慣 今天給免費分享一下鹹鴨蛋的詳細的製作方法。又香又流油，特製作，大人小孩都喜歡吃粥下飯送朋友都是不錯的選擇簡單好學，讓你瞬間變身美廚娘。
先給大家看看做好的。這個要泡20天左右才熟，20天也不是很久的時間，好貨總是需要慢慢的煎熬的！
終於廬山真面目出來了，有什麼驚喜麼？我用的是和泡菜罐子一樣的
找到類似這樣的罐子！
先把罐子洗淨涼幹
我準備了30個生鴨蛋，記得要新鮮的哦！剛去市場買回來的！
先把鴨蛋上面的鴨便便洗乾淨，多洗幾遍！
好了，水份涼幹了。開始泡了，超級簡單好學。老薑兩塊
材料：幹辣椒。我份量是20個鴨蛋的。這個水可以多次使用。又會問，放辣椒會不會辣？不會的。這種辣椒不辣。我們只是取其香味。
材料：花椒。當然有人看到花椒就害怕。因為太麻了。我有個朋友第一次吃花椒，吃完告訴我，就像打了麻藥似的
材料：八角
材料：桂皮
材料：香葉。有了這些你的蛋不香都難
材料：鹽。一包。鴨蛋的殼比較硬。鹽少入味慢，鹽多了蛋清太鹹，蛋黃沒味。經過多次實驗一包鹽20天左右正好。
所有材料放入罐子裏
我的罐子不只裝30個呢
水加至沒過鴨蛋即可
用朋友要問，涼白開水可以嗎？當然可以
滿滿一罐
白酒
在這裏起兩個作用。
1.鴨蛋殼很厚很硬實，入味非常慢。加入白酒會使他入味更快。
2.鹹鴨蛋流不流油就靠它了
什麼白酒都可以，我一直用的是高度的。份量不能太多。封上保鮮膜
像做泡菜一樣密封，邊緣加滿水。
大約20天左右，可以煮一下試吃。如果蛋黃已經熟透，可以全部撈出放冰箱冷藏。罐子接着做下一批
我朋友按照我的方法做的，全家都非常喜歡吃，還送朋友，説這是他們吃過最香的鹹鴨蛋
姐妹們，做起來吧
以下為網友評論：
網友“染指汯顏淚”：兩斤燒酒
網友“玉林用户66xxxx658”：你可不能忽悠大哥啊，我最喜歡吃鹹鴨蛋了
網友“獨醉、孤雨煙城”：雞蛋能不能這樣做？
網友“suyun”：是人才
網友“綺夢”：放多少酒才合適呢