5月7日上午，首批收成的400公斤水培蔬菜從廣州市從化區鰲頭鎮小坑村華瑞綠源植物工廠運往本地和澳門的超市和餐廳，當天就可以端上餐桌。
華瑞綠源植物工廠是廣東省唯一一家植物工廠，這裏的蔬菜種在室內，無菌無農藥，採摘下來即可食用，產量是普通種植產量的20倍、一般無土栽培產量的5倍。
在疫情防控和經濟社會發展統籌推進下，廣州從化抓緊抓實抓細常態化疫情防控，兜住底線、守好基本盤，增強底線思維，為應對疫情衝擊、推動經濟平穩運行把脈定向，全省首個植物工廠華瑞綠源植物工廠於4月15日正式投入使用。
▌首批蔬菜收成400公斤，水培技術國內領先
一大早，工人們就在植物工廠裏忙開了，工廠內的芝麻菜、菠菜、小松菜的幼苗鬱鬱葱葱、長勢喜人。工人們身穿白大褂，戴着白色的手套、口罩和工作帽，一手小心翼翼地握着蔬菜，一手拿着小剪刀，輕輕地剪掉蔬菜根部後，把菜放進菜籃子裏。
“蔬菜割下來之後會送到冷藏室冷藏6小時，確保蔬菜中的水分恰到好處，保持嫩綠和新鮮。隨後，就會打包運輸到超市和餐廳。”北京華瑞錦泰投資有限公司董事長陳麗玲介紹道。
據悉，華瑞綠源植物工廠首批收成的蔬菜有400公斤，品種有芝麻菜、小松菜、菠菜，主要提供到本地和澳門的超市和餐廳，銷售價格在每斤20元以上。
據瞭解，華瑞綠源植物在原有荒地上建廠生產，工廠一期佔地3168平方米，預計蔬菜年產量可達80—100噸，畝均年產值超過63萬元，年產值超過300萬元。
這些蔬菜不同於中國幾千年來的傳統土耕，植物工廠採用的是淺液水培技術：通過類似集裝箱的裝置培育秧苗，然後將秧苗移植到大棚內，通過人工光型和營養液進行水耕栽培，不用泥土，蔬菜直接喝水長大。
植物工廠採用了一套人工干預技術，通過控制温度、濕度、光照、二氧化碳濃度等因素，環境條件常年保持在最適宜蔬菜生長的狀態，配合營養液，蔬菜不需要使用激素也可以茁壯成長，營養遠高於普通蔬菜和有機蔬菜。
每棵菜都在絕對無塵的環境下生長，工廠的工作人員每次進出工廠，都要全身消毒。在這種環境生長的蔬菜沒有任何病蟲侵害，不需要打農藥和施各種肥料，長大後可以“乾淨”到不用清洗就能直接吃。
▌得天獨厚的自然資源吸引項目落地從化
水培蔬菜對灌溉水的質量要求較高，這也是該項目落地從化的重要原因。
作為大灣區的生態核心區和後花園之一， 從化生態環境優越，特別是灌溉水非常優質，很適合植物工廠的推廣應用。
2019年從化森林覆蓋率提升至69.1%，獲評“中國十佳綠色城市”，並連續九年獲廣東旅遊綜合競爭力十強縣（市、區）的第一名。環境空氣綜合指數2.93，達標天數345天，達標率96.9%，其中PM2.5濃度23微克/立方米，保持全市第一。流溪河温泉段以上30條一級支流全部達到Ⅱ類以上水質，非常適合種植水培蔬菜。
而且從化交通方便，能迅速連接到灣區內各大城市，經常有大量來自粵港澳大灣區其他城市的人員對此趨之若鶩。陳麗玲對植物工廠的未來充滿期待。
據介紹，華瑞綠源植物工廠的現代化農業模式，還吸引了周邊的年輕人主動“務農”，26歲的劉海榮就是其中一位。
劉海榮是鰲頭鎮小坑村人，退伍後從事有機肥銷售。得知華瑞綠源植物工廠落户在家門口後就前來應聘技術人員，通過6個月的培訓後正式上崗，現已成為工廠內技術熟練的“農民”。
“現在國家政策全面支持高新農業發展，華瑞公司引入的精準數字農業技術處於世界領先水平，新型職業農民發展前景非常可觀。我希望通過學習這些先進種植技術優化自己未來的職業規劃。”劉海榮説。
▌打造現代化產業園，為粵港澳大灣區“菜籃子”工程增添科技味
近年來，從化區積極貫徹實施鄉村振興戰略，努力向着超大城市中的鄉村振興之路邁進，積極建設全省乃至全國鄉村振興示範區，為廣州乃至全省帶來現代都市農業新變化。
從化認真謀劃現代農業產業發展，以農業供給側結構性改革為主線，圍繞農業“生態化、特色化、產業化”的工作思路，立足自然資源稟賦，優化產業佈局，發展壯大鄉村產業，千方百計拓寬農民增收渠道，為農業農村經濟發展注入新動能新活力，進一步打通了粵港澳大灣區“菜籃子”優質安全農產品進入百姓餐桌的“最後一公里”，努力將從化打造成粵港澳大灣區優質農副產品供應基地。而華瑞綠源植物工廠就是其中一個現代化產業園。
過去的傳統農業生產“靠天吃飯”，蔬菜品種、質量和收成都無法準確預估，華瑞綠源依照國際先進標準，實現從種植、包裝加工、物流倉儲到廚房餐桌的嚴格把控，讓粵港澳大灣區“菜籃子”工程更添科技味，助推粵港澳大灣區“菜籃子”建設駛入發展快車道，為全省農業產業發展增添新動能。同時，通過不斷髮展新業態、新技術、新產品，推動建設全省乃至全國鄉村振興示範區實現高質量發展。
陳麗玲表示，該公司目前正在洽談粵港澳大灣區以及其他城市的銷售訂單，主攻高端農產品市場。未來還將引入農業觀光旅遊，探索出一條集作物種植及休閒採摘於一體的“一二三產聯動”模式，通過無農藥無化肥的高標準安全作物打開市場的大門，樹立從化食品安全新品牌，做強做優特色休閒農業和新興科技現代農業，引領特色優勢產業更快更好發展，助力從化建設全國鄉村振興示範區。
文字：陳寶怡
圖片：鄔影紅 李曉彤 陳寶怡 黃宇鵬
視頻：黃宇鵬
編輯：劉芳
初審：陳治
審核：梁偉東
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【作者】
【來源】 廣州從化發佈南方號