一方面，各類資本加速進入養豬業；另一方面，生豬價格連續緩慢回落。這表明前期生豬穩產保供措施取得了積極成效，也説明生豬價格機制正在發揮作用。伴隨本輪社會資本養豬熱，我國養豬業發展有望得到進一步優化。今後，生豬產業將在產量恢復中實現競爭力提升，要在繼續支持引導散養户基礎上，出台適應規模養殖主體的支持政策，實現兩類主體共享共生、共同發展
日前，房地產企業萬科佈局生豬養殖領域，引發廣泛關注。一方面，各類資本加速進入養豬業，另一方面，生豬價格連續緩慢回落。這證明了前期生豬穩產保供措施取得了積極成效，也説明了生豬價格機制在發揮作用。伴隨本輪社會資本養豬熱，我國養豬業發展有望得到進一步優化。
豬肉是百姓“菜籃子”中最重要的肉類，也是我國價值最大的畜牧產品。近年來，我國生產和消費了全球一半以上的豬肉，人均豬肉消費量是全球平均水平的2倍以上。隨着牛羊肉、禽肉等供應豐富，豬肉消費在肉類中的佔比雖有所下滑，但仍佔六成。受非洲豬瘟影響，去年我國生豬存欄下降，導致豬肉價格上漲。豬肉成為一段時間以來推動CPI上漲的最重要因素。可以説，生豬產業牽動着億萬家庭的心，也牽動着政府部門的心。
正常情況下，面對利潤上漲，養殖户會擴大養殖，隨着後續生豬出欄上市，價格自然會下降。但養豬的高回報與疫病的高風險交織，加之一些地方片面追求環保、盲目限養禁養，使得散養户既想養又不敢養，有積極性也有些擔心，價格機制無法完全發揮作用，需要政策干預和引導。針對養豬户不敢養、不讓養、不能養的困境，我國出台了史上最大力度的政策，從產品運輸、抵押貸款、養殖用地、禁養區劃定等方面促進養豬，生豬生產形勢持續好轉。
作為高度市場化的產業，生豬養殖並非一直高收益，更多情況是微利和虧損。我國養豬業長期受“豬週期”困擾，價格波動較大。正常年景下，一頭豬隻賺100元至200元，不少時候還要虧錢，去年行情好時，一頭豬的利潤達2000元。資本也深知，養殖規模越大，可能的收益越大，而一旦遭遇價格波動或動物疫病，其風險也越大。如今，越來越多的社會資本進入養豬業，恰恰説明價格指揮棒已在正常發揮作用。
近年來，我國養豬業規模化程度持續提升，社會資本養豬熱與其互為因果。本輪之前，就有不少資本進入，其中不乏互聯網、房地產、製造業領域企業，為行業帶來了新技術新模式。目前，從生豬產量上看規模養殖與散户養殖各佔一半份額，但從主體數量上看散户養殖依然佔99％以上。全國2600萬户養豬場户中，年出欄500頭以上的規模場户只有18.7萬户。之前遭遇的不敢養主要是散户不敢養，而規模養殖户因其生物安全水平高、環保落實力度大、資金實力強，成為本輪豬肉價格行情中的大贏家。
民以食為天，生豬產業是永遠的朝陽產業。“要想富，多養豬”，從某種角度看，上世紀的這句流行語依然沒過時。上世紀農村地區最早的一批萬元户大多養豬。本世紀以來，養豬領域也出現了不少富翁。比如一些排行榜上，飼料和養豬起家的劉永好曾被評為全國首富，專心養豬的秦英林則是如今的河南首富。中國廣闊的市場是生豬產業致富造富的奧秘所在。在過去的20年裏，美國平均每年消費1億頭豬，幾乎沒有增長。而中國則從4億頭增至最高時的7.35億頭。
隨着國家對豬肉自給率目標的明確以及生豬產業支持制度的健全，今後生豬產業將在產量恢復中實現競爭力提升。去年以來的生豬市場波動，其癥結在於產業素質不夠高、供應和需求銜接不夠好。今後，對散養户來説，要充分發揮農牧結合優勢，降低養殖成本，解決養殖污染，避免“一哄而起、一鬨而散”現象；對規模養殖户來説，要提高產業化程度，打通養殖、加工、運銷環節。整體看，要在繼續支持引導散養户的基礎上，出台適應規模養殖主體的支持政策，實現兩類主體共享共生、共同發展。（經濟日報記者：喬金亮）
來源：經濟日報