新聞哥：毒雞蛋事件香港受波及 比利時蛋價已經上漲10%

　　“毒雞蛋”事件持續發酵 已流入中國香港和歐洲16國

　　官方稱系受殺蟲劑污染英國等地部分雞蛋產品下架

　　華人買雞蛋前

　　會先留意產地

　　法制晚報訊（記者 黎史翔） 歐盟委員會發言人丹尼爾·羅薩里奧8月11日宣佈，受殺蟲劑氟蟲腈污染的“毒雞蛋”已經流入中國香港和歐洲16國，其中中國香港的“毒雞蛋”是從荷蘭進口的。

　　據專家介紹，氟蟲腈是一種殺蟲劑，對蚜蟲、葉蟬等重要害蟲有很高的殺蟲活性，殘留的氟蟲腈通過食物富集可以進入生物鏈。在禽類和蛋雞上的非法使用，會導致禽肉和雞蛋中氟蟲腈殘留，最終都會對人類造成危害。

　　居住在英國倫敦的華人劉鵬則告訴法晚記者，他們家如今在購買雞蛋前都會特意留意一下雞蛋產地，而超市裏好多雞蛋產品都已經下架或是出現了缺貨的情況。

　　·持續發酵·

　　中國香港受波及

　　問題雞蛋已下架

　　在歐盟8月11日於布魯塞爾召開的新聞發佈會上，歐盟委員會發言人羅薩里奧表示，比利時、荷蘭、德國和法國當局已關閉了使用過殺蟲劑氟蟲腈的農場，其他受影響的國家和地區則是因為從上述4國進口了受污染雞蛋。歐委會將於9月26號召開高級別會議討論事件進展情況，各相關監督機構也將參加。

　　6月初，比利時食品安全局發現從荷蘭進口的雞蛋中含有殺蟲劑氟蟲腈。隨後荷蘭在調查中發現，氟蟲腈的污染源頭直指荷蘭“雞之友”公司。 8月4日，香港特區政府食物安全中心在市場上檢測了不同批次來自荷蘭的雞蛋樣本，也發現了氟蟲腈含量超標。

　　8月11日，香港已在入境層扣檢來自荷蘭、德國及比利時進口的雞蛋，等待化驗結果出來並達標才予以放行，供市場出售。之前香港食物安全中心已向歐盟食品和飼料快速預警系統以及受污染雞蛋來源國瞭解事件，並敦促當地相關部門巡查主要零售點，防止受污染雞蛋流入市場。

　　據瞭解，在香港，被查出的受污染雞蛋商品名為“滋味新鮮荷蘭啡蛋”，分別含0.06%及0.05%的氟蟲腈，已超出香港法例規定的0.02%的上限。香港特區政府食物安全中心已指令回收這些雞蛋，並要求停售下架，市民可通過熱線致電查詢。

　　·事件分析·

　　未能及時預警

　　統籌機制受質疑

　　歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈的畜禽養殖過程。比利時、荷蘭、德國分別在7月20日、26日、31日將受污染雞蛋事件報告歐盟食品和飼料快速預警系統。

　　雖然比利時最早報告此事，但比利時食品安全局8月5日證實，他們早在6月初就已知曉相關情況，只不過因檢方調查未予公開。比利時食品安全局因涉嫌知情不報成為批評對象。

　　不過，比利時農業大臣德尼·迪卡姆8月9日在比利時議會聽證會上將拖延的責任推給了荷蘭，稱荷蘭早在去年11月就發現雞蛋中氟蟲腈超標一事，而且比利時早在6月26日就要求荷蘭提供其境內可能存在問題的氟蟲腈供貨企業情況，結果荷蘭7月13日才給予反饋，延誤了時機。

　　歐盟委員會發言人説，如有成員國未能及時將信息報告快速預警系統，則違反相關法規，歐盟將啓動相關法律程序。她同時強調，比利時目前並不屬於這種情況。但分析人士認為，本次受污染雞蛋事件表明，歐盟的統籌協調機制存在漏洞。

　　目前，各國正在加強應對，包括處理相關責任人。荷蘭檢方10日證實，已經逮捕了農場殺蟲服務供應商“雞之友”公司的兩名負責人。另外，比利時決定成立一個特別工作組，以應對當前愈演愈烈的食品安全危機。

　　·專家聲音·

　　氟蟲腈為中度毒性化學品

　　北京化工大學材料科學與工程學院副教授丁雪佳介紹，氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，其對作物無藥害。施於土壤能有效防治玉米根葉甲、金針蟲和地老虎。

　　丁雪佳介紹，事件曝出後，荷蘭調查發現，雞蛋中的有毒成分與一家為農場提供殺蟲服務的公司“雞之友”有關，荷蘭有180家農場是其客户，其中147家農場的雞蛋含有氟蟲腈成分。商家在養雞場內使用氟蟲腈作為跳蚤、蟎和蝨的殺蟲劑，會導致禽肉和雞蛋中氟蟲腈殘留，最終都會對人類造成危害。

　　人如果大量食用這種被氟蟲腈污染的毒雞蛋可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，會出現上吐下瀉等典型食物中毒症狀，氟蟲腈被世界衞生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。

　　·多重影響·

　　檢測成本上漲

　　蛋價已經上漲10%

　　比利時蛋業協會發言人範博世表示，受污染養雞場都已經銷燬雞蛋、屠宰母雞，比利時境內已經沒有“毒雞蛋”，但該國蛋業已經遭到嚴重打擊。

　　除了產品損失和消費者信心受損之外，許多批發商因為擔心雞蛋“中毒”而不得不自己對產品進行檢測，每次檢測費用高達180歐元。比利時最大蛋業公司已經進行了上千次這樣的測試。

　　除了養雞場之外，雞蛋加工產業也同樣因為原料短缺、供貨不穩而受到影響。此外，目前正常雞蛋的價格也已經上漲超過10%，導致成本上升。

　　·國外調查· 非法使用致藥品殘留

　　法晚記者從德國《華商報》處得知，據初步調查和德國媒體公佈的信息，污染雞蛋的氟蟲腈源自羅馬尼亞。

　　據稱，比利時一家化學產品貿易公司今年年初在羅馬尼亞訂購了一大批動物藥劑Fiprocid。這一藥劑裏含有危險的氟蟲腈。這批動物藥劑後被加入到一種名為Dega 16的液體中，而Dega 16是用於清潔養雞場的一種液體，每桶20公升裝。

　　據知情人對德國《明鏡週刊》説，該公司向羅馬尼亞訂購的這批動物藥劑金額達數萬歐元。由於該公司位於比利時與荷蘭接壤的Weelde市，荷蘭一些養雞場“近水樓台先得月”，於是荷蘭的雞蛋首先被發現含有氟蟲腈。荷蘭這些養雞場使用Dega 16清潔劑後，雞毛上和養雞場所便留有這種液體殘餘。而母雞下蛋後，雞蛋接觸到Dega 16殘餘物，氟蟲腈便污染了雞蛋。

　　據德國之聲報道，目前事件的大致輪廓是：一家比利時弗萊芒地區的企業私下生產了帶有“氟蟲腈”成分的化學合成品，供一家荷蘭企業治療病雞。而“氟蟲腈”具有毒性，會污染食物鏈，因此在歐盟全境禁止使用。

　　·記者追訪· 華人買蛋先看產地 部分含蛋產品下架

　　英國食品標準局近日發佈聲明稱，英國從存在潛在污染的荷蘭農場進口了大約70萬隻雞蛋。在英國的華人移民律師劉鵬告訴法制晚報記者，目前英國主流媒體均對此次的“毒雞蛋”事件進行了報道，超市也做了一些防範。但從華人實際生活來看，影響並不大。

　　英國食品標準局也表示，70萬隻雞蛋只相當於英國每年吃的0.007%的雞蛋。而英國蛋業協會也表態稱，在英國銷售的原產雞蛋是不受影響的，為了安全起見，英國對所有的主要零售商在售雞蛋抽樣，結果顯示英國雞蛋沒有風險。因為英國的新鮮雞蛋主要來自本地農場，有毒的雞蛋只是一些雞蛋產品，也都禁止銷售了。

　　劉鵬表示，他和家人現在購買雞蛋前會特意留意雞蛋的產地。目前超市裏好多雞蛋產品都已經下架，基本上是一些含有雞蛋的三明治和色拉產品。這些雞蛋產品出現了缺貨的現象。

　　德國《華商報》報道稱，在德國出售的雞蛋上都有一組編號，它們分別表示雞蛋的原產國家；雞的飼養方式，是按照有機標準飼養，還是散養、站地養、籠養；雞蛋來自哪個州、哪家飼養場。而事發後，德國民眾購買雞蛋都小心翼翼，有人甚至拿着報紙一一查對。不會使用計算機網絡或者智能手機App的老年人也有簡單的辦法，上市場買雞蛋時就直接拿着公佈出“受污染之雞蛋編碼”的報紙查對。

　　在“重災區”比利時留學的中國學生王捷研告訴記者，“毒雞蛋”事件發生後基本上沒有什麼影響，還是和以前一樣。只是之前在比利時有吃生雞蛋的習慣，現在只吃熟的不吃生的了。她告訴記者，現在衞生局的檢查還是很嚴格，任何東西都要經過安檢。

　　本版文/記者 黎史翔