“酸湯子”中毒事件最後一名傷者去世，這些食品也要警惕

19日中午，黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件最後一名傷者，經多日救治無效，不幸去世。至此，9名中毒者已全部死亡。

據瞭解，10月5日早上，該家庭成員親屬共12人蔘加了聚餐，家裏長輩9人全部食用了“酸湯子”，3個年輕人因不喜歡這種口味沒有食用。當天中午，9位食用了“酸湯子”的長輩陸續出現身體不適，並送往醫院治療搶救。

10月10日，經搶救無效造成7人陸續死亡。12日，中毒事件死亡人數升至8人。（相關報導：黑龍江“酸湯子”中毒死亡人數升至8人，“兇手”公佈）19日，最後一名傷者離世。

據瞭解，“酸湯子”是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麪條。經當地警方調查得知，該“酸湯子”食材為該家庭成員自制，且在冰箱中冷凍近一年時間，在此次聚餐食用之前，因為冰箱裏無處存放，被放置在了家中陰涼處。

根據黑龍江省衞健委食品處發佈的消息，經檢測，在玉米麪中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

“真兇”米酵菌酸究竟有多“毒”？

在細菌性食物中毒當中

米酵菌酸毒素是致死率最高的細菌毒素之一

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瞭解米酵菌酸

學習防食物中毒的方法

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來源：央視新聞客户端、@央視新聞微博

監製：童曙泉

編輯：張楊

流程編輯 吳越