10月15-16日，茶葉所省級農村科技特派員賴幸菲助理研究員、陳若虹博士前往韶關市曲江區羅坑鎮新洞村和河源市東源縣上莞鎮蘇楊村開展茶葉科技下鄉活動。
活動期間，特派員為貧困户和茶農舉辦了茶葉資源綜合利用關鍵技術和茶葉感官審評基礎知識培訓會。培訓會上，賴幸菲助理研究員講授了《茶葉資源綜合利用關鍵技術及健康功效研究》和《茶葉感官審評基礎知識》課程。同時，針對當地夏暑茶品質低下、滯銷和夏暑茶資源浪費嚴重等問題，詳細介紹了茶葉所創新成果--《茶葉資源綜合利用和夏暑茶提質增效技術》，並派送茶葉資源綜合利用相關科技材料。
陳若虹博士和賴幸菲助理研究員還通過茶葉感官審評現場實操培訓，讓茶農、茶企瞭解不同標準茶葉感官審評方法的區別，指導茶農正確評定茶葉的品質，結合茶葉品質，並現場解答茶農在茶葉加工過程中遇到的各種技術問題。
本次培訓會，有效地提高了當地茶農對茶葉資源綜合利用的意識，提升了其茶葉感官審評技術水平，充分發揮了農村科技特派員在助力當地茶葉產業興旺和鄉村振興中的科技支撐作用。
【來源：廣東省農業科學院】
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