本文轉自【春城晚報】；
這幾天，昆明馬路上銀杏枝頭的葉子已開始從綠漸漸泛黃，估計再等一個月左右，便會是“滿城盡帶黃金甲”了。
昆明的銀杏樹很多，雲南大學、翠湖公園、昆明植物園、大觀樓銀杏道，還有不少行道樹都種有銀杏樹。
銀杏樹的果子，圓鼓鼓的，我們俗稱為白果。由於白果營養價值比較高，有的人還會撿回家食用。但白果一般10月份才進入成熟期，卻有不少人根本等不及，看見有掉落的白果就撿回去準備食用。
往年撿白果的市民
街頭的銀杏樹大都是景觀樹種
它的果子究竟能否食用呢？
關於這個問題
網友們各執己見
“難道不能吃？我看別人也在撿”▼
“燒肉吃，祛痰有效”▼
“不能吃，撿來做洗潔精”▼
雲南網友@敢於胡亂，微博資料顯示是《舌尖上在中國》和《風味人間》這兩部美食紀錄片的雲南美食顧問，在他的微博裏有不少關於食用白果的文圖。
對於白果怎麼食用：@敢於胡亂是這樣回覆網友的：直接剝皮去膜生吃。
小編搜素髮現，在雲南騰衝的銀杏村專門有“銀杏宴”，宴席中有許多菜是以白果為食材。
那麼，白果究竟能不能吃呢？
昆明市五華區園林綠化局工作人員：
人行道邊的白果不建議吃
因為每年都要給樹木噴藥
還有尾氣污染
具有不安全因素，不建議食用！
如果沒有噴藥，
天然無污染的白果能吃嗎？
答案是
可食用，但不能多吃
多吃易中毒
網上關於白果中毒的新聞屢見不鮮
白果應該怎麼吃才安全？
白果性平、味甘、略苦澀、有毒。很多人以為白果營養豐富，趨之若鶩，殊不知白果是一種中藥材，一般不適合當做乾果類零食吃。
過量食用可導致斃命，為此，應儘量少食，控制在10顆以內，如果對有些成分特別敏感者最好不吃。
還要注意的一點就是：兒童食用白果比成年人更加容易導致中毒，年齡越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波爐烘烤，極有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更強。
採摘白果也有風險
市民們如果要撿白果需注意，如果皮膚接觸到白果的汁液，汁液通過皮膚滲入體內，可能導致IV型變態反應，可累及全身器官和組織，輕者引起紅斑、腫脹、水皰、大皰、糜爛等，嚴重時可發生呼吸困難、肺水腫和過敏性休克等。
網上便有不少網友反映撿白果後過敏的情況。
據長沙晚報2019年10月16日報道，長沙的劉女士在郊遊時看到銀杏樹結出大量果實，她聽説白果有較高的營養和藥用價值，便撿了一大捧掉落的白果。
回家後，她感覺雙手隱約有些癢，開始沒有在意。第二天起牀卻傻眼了：不僅雙手長出了大塊紅斑，面部也腫脹得厲害，又癢又痛。
△撿拾白果後，劉女士雙手長出不規則的棕色印記
經當地醫生檢查後，診斷劉女士為接觸性皮炎。醫生表示，銀杏樹的葉子和種子（即白果）都有一定的藥用價值，但是未經熟制加工的白果有毒。
市民們若要採食白果，在搓揉外皮時應該戴上眼鏡和塑膠手套，以避免對眼睛和皮膚的傷害。有過敏史或過敏體質的人不要採摘、清洗和食用白果，以防過敏。
最後小編再提醒一下大家
不要盲目食用白果
最好購買經過加工炮製過、熟透的果實
若接觸或食用後出現過敏或中毒症狀
一定要及時就醫，以免延誤治療
來源：春城晚報-開屏新聞記者 王維娜，實習編輯 徐紅、羅秋旭採寫；部分綜合寧波晚報、長沙晚報、微博網友等