食用油中添加了棕櫚油，還能購買嗎？

説起棕櫚油，由於它飽和脂肪酸含量高，很多小夥伴一定會聯想到“不健康”。但事實上，棕櫚油作為食品已經有超過五千年的歷史了，與人們熟知的大豆油、菜籽油並稱為“世界三大植物油”。

今天小編就和大家一起扒一扒棕櫚油。

隨着大家健康意識的增強，食用油中的不飽和脂肪酸日漸受到人們的關注。棕櫚油中飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例基本為1:1，其中亞油酸作為人體必須的氨基酸，具有降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化等功效。

棕櫚油中脂肪酸構成

資料：上海疾控

編輯：孫詩佳

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