森樂食品1批次蒸蛋糕卷菌落總數超標，被立案調查

新京報訊（記者 王子揚）新京報記者9月12日獲悉，國家市場監督管理總局發佈不合格情況通告，有3批次休閒類食品菌落總數超標。其中，廣東森樂食品有限公司生產的1批次蒸蛋糕卷菌落總數超標5.4倍，該企業已被廣東省揭陽市揭東區市場監督管理局立案調查。

通告顯示，標稱廣東森樂食品有限公司（簡稱“森樂食品”）生產的巧克力芒果味小被卷軟軟的蒸蛋糕卷（800g/箱 2020/5/15），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，在5次取樣中，檢出的最高值為640000CFU/g，而食品安全國家標準規定最大值不得高於100000CFU/g，超出國家標準5.4倍。

早在今年7月，廣東省市場監督管理局就對上述批次產品進行過處理。據當時的不合格食品通告顯示，揭陽市揭東區市場監督管理局向森樂食品送達了不合格報告並進行了現場檢查。經查，廣東森樂食品有限公司共生產上述巧克力芒果味小被卷軟軟的蒸蛋糕卷（800g/箱 2020/5/15）160箱，已銷售60箱，剩餘100箱已被揭陽市揭東區市場監督管理局查封扣押。森樂食品依法對已銷售不合格食品發出召回公告，同時揭陽市揭東區市場監督管理局對森樂食品進行立案調查。

此外，本次國家市場監督管理總局通報的還有廣東省揭陽市揭西縣鳳江蘇圓食品商行委託廣東鳳枚食品有限公司生產的“枚梅山莊”甘草杏幹（500g/袋 2020/4/16），廣東省汕頭市幸福日子食品有限公司委託廣東省汕頭市齊味園食品有限公司生產的“幸福日子”佔花餅乾（400g/罐 2020/4/10），菌落總數均不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，反映食品在生產過程中的衞生狀況。如果食品的菌落總數超標,還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。蜜餞、糕點、餅乾中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衞生條件，或者包裝容器清洗不到位；也可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

新京報記者 王子揚

編輯 祝鳳嵐 校對 劉越

來源：新京報