最近,有一種紅色小果果在朋友圈裏大熱:野生水果覆盆子。
“如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠。”——這是魯迅先生在《從百草園到三味書屋》一文中描寫百草園的場景,這裏提到的覆盆子便是一種野果子。
(覆盆子)
五月份田邊山間有一種紅彤彤的野果子陸續成熟,吸引了很多遊客去採摘,剛摘下的野果子吃到嘴裏酸酸甜甜的,味道很好。其實這種野果子是分佈於江蘇、浙江、安徽、福建、江西、廣西等地的一種薔薇科植物,只是各地的叫法不同,看到圖片後就知道其實是同一種野果—覆盆子。
同時成熟的還有另外一種野果子—蛇莓。蛇莓和覆盆子很像,但是口感和營養卻相差甚遠。蛇莓的莖、葉、果實經過處理後可入藥,但蛇莓的果實有微毒,最好不要生吃。
(蛇莓)
那麼,如何分辨覆盆子和蛇莓呢?注意以下三點即可輕鬆區別二者:
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通過觀察外形分辨,覆盆子的顏色更加鮮亮,而且可以看到它的表面是由許多飽滿的紅色小顆粒簇成一團的,而蛇莓則是在一個渾圓肉球的表面上再長出較分散的紅色小“觸角”,細看起來有些不適,這樣的細節可以看出二者的區別。
02
另外,覆盆子的表面還有一些絨毛,細看是可以看到的,蛇莓則沒有。從花朵的顏色也可以辨認出這兩種不同的果子,覆盆子開花白色,蛇莓開花黃色。
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最直觀的不同,蛇莓的果實是實心,覆盆子的果實是空心的。
(覆盆子)
另外,還需要注意:
覆盆子一般生長在田間山邊,農民會用一種草甘膦的農藥來除草,故看到覆盆子的葉子發黃,就不要採摘,因為這種情況肯定是前幾天農民用過草甘膦。小時候經常聽到有人吃覆盆子嘴腫了,那是因為他們吃了毛毛蟲爬過的果實。蟲爬過的果實上面有像芝麻樣的斑點,這種果實最好不要吃。還有一種情況是,覆盆子是空心的,裏面容易躲小蟲子,吃之前先看清。
覆盆子莖葉上帶刺,採摘時要小心。
中國寧波網記者王嵐 通訊員 宣文
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