印度迎來“新危機”，所有印度民眾生活都將改變？

編輯：化蝶

印度是南亞最大的國家，14億人口和廣闊的平原，可耕作面積遠超中國。

印度農業水平差

印度的糧食總產量是中國的一半，卻是糧食出口大國。一方面是印度飲食習慣簡單，主要糧食作物是水稻和小麥，肉類主要是雞肉，不需要消耗糧食去餵養肉類動物。另一方面是印度有1/3人口處於温飽線以下，需要過緊衣縮食的貧窮生活，還得出售部分糧食以換取其他生活用品。

從國家方面講，印度政府對農業投入不足，特別是現代農業需要的化肥和農藥，印度生產能力過低，大多依賴進口，高昂的價格農民無力承受，因此印度的糧食產量非常低。還有就是印度存在地主階層，兼併了大量農民的土地，他們每年有大批糧食用於出口。

印度淡水危機

今年夏天，印度迎來疫情之外的“新危機”，常年水資源的不合理利用和乾旱導致了印度的淡水危機。印度是個鬆散的聯邦國家，印度政府對下屬聯邦缺乏有效管理機制，加上印度政府歷來不重視農業基礎建設，工業水平又極其低下，不僅化肥和農藥產出極低，與農業關係最為密切的水利設施尤其缺乏，水庫這種設施在印度稀缺。

印度農民在耕作中只能就地使用地下水，沒有系統的規劃致使地下水濫用。而且印度多種植水稻，對水資源需求極大，這種惡性循環使得印度農業面臨嚴重的危機。

對此印度政府的措施是要求農民改種其他需求水資源少的經濟作物，比如玉米和小米。這將改變絕大多數印度農民的種植習慣，這些經濟作物沒有市場保障，不像水稻一樣有固定收購價格。一旦這個措施推廣，所有印度民眾的生活都將改變。

之前印度為了實現糧食自給自足，對種植水稻和小麥給予了大量水電、化肥、農藥補貼，幾十年裏印度已經習慣了這一生產鏈條，這個措施會改變印度所有產業的現狀，印度人民要改變長久以來的飲食習慣。