燕麥片相信大家都聽説過，這是一種很有營養的食品，是很多人都很喜歡吃的。如今市面上有着各種各樣的燕麥片食品，通常我們都是用開水衝調就可以了。但是單一的吃法難免會乏味。那麼，燕麥片怎麼吃好呢?燕麥片的營養價值有哪些?一起來看看吧。
燕麥片怎麼吃
日常生活中很多人都是直接去超市買一大袋燕麥片，吃的時候通常都是用開水衝一下就好了，但是如果經常吃的話，難免會覺得味道太單一了。那麼，燕麥片怎麼吃既好吃又有營養呢?下面小編教大家幾種燕麥片的營養吃法。
1、水果牛奶燕麥
水果牛奶燕麥就是在家常的燕麥片的基礎上，增加了一些水果，比如香蕉和蘋果等，它們能提高免疫力，對健康有益，而且再加上牛奶的話，還能補鈣。這樣的搭配可口又有營養。
材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干。
做法：倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了。
2、枸杞玉米五彩羹
這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當吃些，能促進腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。
材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。
做法：將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿、胡蘿蔔去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗乾淨;鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘;出鍋時，放入菠蘿粒。
3、燕麥牛奶布丁
燕麥具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁，是養顏的好甜品。
材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄乾100克。
做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩餘鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然後將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄乾全部放進去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。
4、南瓜牛奶燕麥粥
南瓜的營養價值很豐富，它含有很多對人體健康有益的營養成分，但是它的蛋白質含量比較低，所以適當的添加牛奶、燕麥，不僅能優化了南瓜的營養價值，還能讓口感更好，有錦上添花的效果。
材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。
做法：將洋葱和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。然後倒入牛奶和燕麥片，煮3分鐘後，倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。
燕麥片的營養價值
燕麥的保健功能與其所含有的營養成分及活性成分有關，主要表現在以下幾方面：
1、調節血脂作用
燕麥含有豐富的油脂，在燕麥油脂中不飽和脂肪酸佔總脂肪的82.17%，其中油酸和亞油酸含量最高，對降低血清膽固醇(TC)有顯着作用，對降低甘油三酯(TG)不明顯。其降脂作用可能與含有較多的亞油酸有關，亞油酸能與膽固醇結合成酯，進而降解為膽酸而排泄，尤其是大量的亞油酸、油酸可以軟化血管，具有預防血管硬化，延緩人體衰老的功能。
2、調節血糖，有利於糖尿病
燕麥中β-(1-3，1-4)-葡聚糖是一種非澱粉類化合物，動物體內還沒有相應的酶能分解它，因此它是低能量的。有研究發現，每天攝入1.8克以上的燕麥β-(1-3，1-4)-葡聚糖就可顯着降低餐後血糖升高幅度，且攝入量越多血糖升高幅度越小，推測可能與β-(1-3，1-4)-葡聚糖高粘度延緩胃腸對葡萄糖吸收有關。
3、預防腸道疾病
根據中國傳統醫學文獻記載和國際上對抑制腫瘤的研究報道，麥類資源中存在防止癌變物質的可能性。燕麥中可溶性膳食纖維是一種非澱粉多糖，從食道到腸道不能被唾液澱粉酶等分解吸收，但在結腸中發酵產生短鏈脂肪酸，易被結腸粘膜吸收，是結腸中重要的營養素;降低腸道PH值，對改善腸道環境有重要作用;促進腸道中有益菌羣的增殖，抑制腐敗菌的生長;在腸道內壁形成薄膜，起到潤滑作用，減少有毒物質在腸道的滯留時間，阻斷和減少代謝物在腸道的再吸收，有利於預防腸道疾病。
4、抗氧化作用
這是燕麥較為突出的一個功能。早在20世紀30年代就有人發現燕麥中含有眾多的抗氧化成分，並提出將燕麥作為一種抗氧化劑來源。近年來，國內外學者對燕麥的抗氧化成分研究表明，其抗氧化物質主要是各種酚類物質，如肉桂酸衍生物、對香豆酸、對羥基甲酸、鄰羥基苯甲酸、4—羥基苯乙酸、香草醛、兒茶酚等。這些成分都具有較好的抗氧化功能，如抑制食用油脂的氧化，抑制生物體內由AAPH(自由基產生劑)或Cu2+誘導的低密度脂蛋白(LDL)的氧化等。近年來，燕麥的抗氧化活性已成為發達國家研究的熱點之一。
5、抗高血黏度和血小板聚集
動物實驗證明，燕麥可顯着降低高脂飼料組大鼠的血漿粘度和高切、低切變率下的血漿粘度，同時能明顯抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集，因此具有預防血栓的形成作用和功效。
現代醫學研究表明，無論通過人體臨牀試驗觀察或動物實驗，已經確證經常食用燕麥能防治由高脂血症引起的心腦血管疾病，控制非胰島素依賴的糖尿病以及肥胖病，而無其他任何化學藥物誘發的毒副作用。
總結：閲讀了上面的文章，相信大家對燕麥片怎麼吃這個問題詳細的瞭解了，如今市面上有很多方便的加工好的燕麥片食品，但是大多口味單一，所以如果我們在燕麥片中加一些其他食品的話，不僅好吃還更有營養。