在中國“民以食為天”幾乎已經成為了中國人最關心的事情，而在中國人的日常飲食之中，豬肉無疑是最受關注的焦點，豬肉價格的波動也始終牽動着每個人的心，最近豬肉價格又有小幅度的上漲，很多人都在問豬週期來了，豬肉價格會向何處去？
一、豬肉又漲價了？
據看看新聞的報道，國慶假期，生豬價格仍在小幅上漲。看看新聞Knews記者調查發現，市場豬肉價格較3月的最低點已翻番。為防止豬價過快上漲，國家在節前投放了單月曆史最高數量的政府儲備肉，農業農村部門也力圖通過有效引導生產，落實生豬養殖的支持政策，來保證市場供應和價格平穩運行。
統計數據顯示，10月以來，全國生豬均價為每公斤24.9元，比今年3月21日的價格低點已翻番。
看看新聞Knews記者從上海最大的豬白條肉批發市場西郊國際瞭解到，今年國慶期間每天的生豬供應量在四到五千頭，價格在每公斤31元左右，上漲了7%左右,交易量比節前放大20%。
西郊國際總經理顧惠良對看看新聞Knews記者説，這兩天天氣温度下來了，臘肉醃製企業已經開始儲備豬肉，把整個市場的供應量放大了。按照以往趨勢判斷豬肉價格還會往上再漲一點，但是像前一些年的價格漲到四十幾塊的情況不會再有了。
面對生豬價格的快速上漲，9月份國家已投放了約20萬噸政府儲備豬肉，創下歷史之最，且投放價格低於市場價。業內人士認為，雖然需求會進一步攀升，但二次育肥的豬正在逐步入場，加上10月起屠宰開工率明顯上升，供應也有望進一步上來。
二、豬肉價格會向何處去？
看到當前豬肉價格的上漲，很多人都在問，這到底是怎麼回事？我們又該如何進行分析豬肉漲價的背後到底該怎麼看？
首先，從當前整個市場發展的角度來看，豬肉價格的上漲實際上也很正常，是整個市場發展的一個必然趨勢，在市場發展到一定狀態的時候，豬肉價格呈現出一定程度的上漲，實際上是符合市場發展的客觀規律的。之前整個豬肉價格呈現出比較明顯的下跌態勢，這是因為受到豬肉週期的影響，市場的供應大於市場的需求自然而然會導致價格的下跌，但是現在伴隨着市場的長期可持續的發展，豬肉市場已經在今年6月份開始進行一定程度的觸底反彈了，所以在這樣的情況之下，豬肉價格呈現出一定的上漲也是很正常的現象。
其次，我們要明白的是每年的第4季度基本上都是豬肉消費的旺季，得益於北方不少省份都有大量囤積年貨醃製臘肉的習慣，所以每到第4季度豬肉的消費都有呈現一定程度的提升需求量開始不斷的上漲。所以在這樣的大背景之下，每到第4季度基本上都會有一定程度豬肉價格的漲價，這不僅在豬肉價格上漲區間是如此，豬肉價格的下跌區間也同樣如此，這是需求短時間內變化所產生的必然結果，所以從當前的角度來看，豬肉價格的上漲也是很正常的，也是符合市場發展的必然規律的，所以我們對於當前豬肉短時間內的漲價，其實倒是可以用一個相對理性的態度看待。
第三，從長期市場發展的角度來看，豬肉價格雖然會有一定程度的上漲，但是不會出現比較大規模的市場暴漲的現象，像前幾年出現的美金豬肉價格漲到三四十元的那種高價可能性是不會太大的，最核心的原因還是當前整個市場正在一個比較平穩的發展階段，國家在市場供應方面也是比較充足的，所以豬肉雖然有一定的漲價趨勢，但是整體對我們日常生活的影響不會太大，而且豬肉的替代品也越來越多，大家完全可以在市場上有更多的選擇，沒必要因為單純的豬肉就對自己的生活產生過大的影響。