一塊三文魚案板，挑動了A股資本市場的神經。6月15日開盤，三文魚概念股集體低開，口岸查驗行業上市公司則意外受到了資金的追捧。
三文魚到底能不能吃？多地下架三文魚產品後，鄭州的市場情況又是如何?
鄭州多家商超下架三文魚
專家建議先別生吃
短短一個週末，色澤鮮紅、口感細膩的三文魚成為眾矢之的，迅速遠離人們的餐桌，大家唯恐避之不及。
事情源於6月12日，北京新發地批發市場董事長張玉璽表示，相關部門針對商品及相關設施的抽檢中，在切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。
受此消息影響，北京、杭州、成都、南京等地部分商超緊急下架三文魚產品。
大河報·大河財立方記者走訪瞭解到，包含丹尼斯在內的鄭州多家超市三文魚已全部下架，在中牟縣萬邦海鮮市場，多家商户表示不敢進三文魚賣了。
天貓超市某三文魚產品已下架
而在鄭州本地的天貓超市，部分三文魚產品也已下架。
6月13日，河南省市場監管局緊急發佈《關於加強市場銷售水產品質量安全監管全面排查整治食品安全風險的通知》，要求各級市場監管部門即日起加強對食用農產品集中交易市場的監督檢查，進口水產品及其製品無出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件的，一律不得入場銷售。各地組織力量開展水產品及其製品的監督抽檢。
6月14日起，鄭州市場監管局根據通知要求，加強對食用農產品集中交易市場的監督檢查。
那麼三文魚還能不能吃呢?
中華預防醫學會健康傳播分會常委、科信食品與營養信息交流中心主任鍾凱表示，目前新冠病毒已知的宿主基本都是哺乳動物，三文魚體內攜帶新冠病毒的可能性幾乎為零。目前也不能排除一種可能，即通過液體、空氣、手接觸等方式將病毒附着在三文魚表面，最終遺留在案板上。
為此，鍾凱建議，大家最近先別吃生的三文魚以及其他進口生鮮，等待官方調查結果明朗後再做決定。
中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光在接受人民日報客户端採訪時同樣表示，三文魚食用方法不同於其他肉類，公眾往往生吃。目前發現病毒檢測為陽性，情況不明，特別是並不知道它的來源究竟是被人傳播，還是其他情況，這些問題查明之前，建議大家不要生吃三文魚。
三文魚概念股“鹹魚翻身”
集體低開後紛紛回升
在A股市場， 6月15日早間開盤後，三文魚概念股集體低開。
其中，三文魚概念股主要標的佳沃股份開盤跌幅達8.92%。
記者瞭解到，該公司通過與國內主要水產批發市場的大型批發商簽訂買斷式銷售協議，向其提供三文魚、狹鱈魚及北極甜蝦等海產品。
2019年，佳沃股份完成對智利聖地亞哥證券交易所上市的三文魚公司Australis的重大資產購買，並於2019年7月實現對其控股及合併報表。當年，三文魚產品的收入佔佳沃股份總收入的39.05%。
説起三文魚概念股，離不開ST東海洋。
該公司自2010年就投入三文魚業務，創建了國內乃至全球首家大西洋鮭魚工業化循環水養殖體系，實現了大西洋鮭魚的大規模工廠化養殖。但大西洋鮭魚工業化循環水養殖為重資產運營模式，ST東海洋在三文魚業務研發投入近十年，一直未能實現盈利。
2020年初，ST東海洋將相關三文魚資產進行轉讓，與青島海洋創新產業投資基金有限公司成立合資公司運營三文魚業務。
6月15日開盤，ST東海洋下跌3.24%。
另一家A股上市公司國聯水產由於在2019年年報中提到，“公司持續開發如三文魚、金鯧魚等大品類”而受到了資本市場的關注。在深交所互動易平台，有投資者詢問：北京主要商超已下架三文魚，這對公司是否有影響?
對此，國聯水產回應：此次因疫情引發的三文魚事件不會對公司的生產經營造成直接影響，主要是目前公司三文魚在總營收佔比非常小。通過2019年財務數據來看，三文魚的全年銷售收入佔總收入比例不超過0.05%。公司以對蝦、小龍蝦為代表的蝦類收入佔比超過90%。
6月15日開盤，國聯水產低開0.53%。
此外，A股網紅獐子島由於在產品序列中提到了三文魚而受到波及。6月15日開盤，獐子島跌4.18%。
與三文魚養殖類上市公司相反，口岸查驗類上市公司則由於三文魚事件受到資金的追捧。
在深交所互動易平台，多位投資者追問盛視科技董秘：切割進口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，請問公司在進口食品檢驗檢疫方面能夠做些什麼，有沒有開發成功或正在開發的海產品進口衞檢系統。
記者瞭解到，盛視科技主營業務為提供智慧口岸查驗系統整體解決方案及其智能產品，包括陸路口岸、水運口岸、航空口岸等，業務涵蓋邊檢和海關(含原檢驗檢疫)等出入境旅客、貨物及交通運輸工具的智能通關查驗和智能監管等系統。
盛視科技股價漲停
6月15日收盤，盛視科技股價漲停，成交額12.1億元。
值得注意的是，早盤時集體低開的三文魚概念股，在盤中紛紛止跌回升。至6月15日下午收盤，佳沃股份跌幅縮小至3.68%，盤中甚至一度回升至下跌0.16%。ST東海洋跌幅收至1.62%。國聯水產股價翻紅，收盤上漲1.32%。
業內人士表示，三文魚概念股的走勢一定程度上反映了市場對三文魚消費短期承壓、長期增長態勢未變的預期。