中國商報/中國商網（記者 馬嘉）多家肉雞養殖企業交出了收入、淨利潤雙降的2020年成績單，其中益生股份、民和股份等龍頭企業淨利潤下滑均超過90%。遭遇業績下滑的同時，養雞大户們卻還是不約而同地選擇了繼續擴產。它們為何這樣做？隨着近期肉雞價格的回升，它們能迎來春天嗎？
業績集體承壓
肉雞養殖行業上市企業的日子都有些苦澀。養雞真的不賺錢了嗎？2020年，肉雞養殖企業遭受了收入、淨利潤大幅下滑的打擊。
根據業績快報，2020年，我國存欄祖代白羽肉種雞規模最大的企業益生股份的營業收入、淨利潤分別同比下滑51.14%、 95.77%；國內最大的父母代肉種雞籠養企業民和股份的營業收入、淨利潤分別同比下降48.66%、 95.86%；擁有雞肉製品加工業務的仙壇股份業績下滑幅度最小，但也超過了50%。另外，養殖巨頭也難逃打擊，温氏股份淨利潤遭遇腰斬式下滑，其養雞業務虧損超過了10億元。
肉雞企業業績承壓與肉雞價格低迷有關。大宗商品分析機構卓創資訊的數據顯示，2020年上半年，國內肉雞均價同比跌幅為25.31%，環比跌幅為21.96%。肉雞養殖利潤也大幅下跌，上半年國內肉雞養殖利潤的環比和同比跌幅均超過100%。而這一狀況的持續，直接影響到了相關企業的業績。相關企業均在業績快報中表示，受活禽市場供給過剩和新冠肺炎疫情等因素影響，活禽銷售價格較同期大幅下降，故企業業績出現下滑。
價格由跌轉漲
不過，在寒冬期的肉雞養殖企業也迎來了好消息。近期，肉雞價格有了明顯的回升跡象。根據大宗商品分析機構上海鋼聯-我的農產品網的數據，3月1日至今，全國大肉食毛雞均價4.68元/斤，環比漲幅為12.23%，同比漲幅為35.26%。
肉雞價格的回升也給肉雞養殖企業們帶來了2021年的“開門紅”。根據銷售簡報，立華股份、湘佳股份、聖農發展均在2021年1月份實現了肉雞銷售數量、收入、均價的“三增長”，其中立華股份和湘佳股份銷售收入的同比增長均已超過100%。
實際上，2020年11月時，肉雞價格就曾出現過上漲苗頭。近期，肉雞價格上漲幅度越來越明顯。此輪價格上漲的原因是什麼？
上海鋼聯-我的農產品網肉雞分析師朱鵬亮對中國商報記者表示：“近期的價格上漲一方面是由於大肉食毛雞貨源供應的嚴重不足。受2020年新冠肺炎疫情影響，養殖端補欄較為謹慎。實際上，年前大型養殖場按計劃正常補欄，但數量眾多的小型養殖場和養殖散户多持觀望態度。這導致年前的補欄量成為了近幾年內跨年雞補欄量的最低點，而按時間推算，當前正好是跨年雞出欄的時候，供應不足導致肉雞價格上漲；另一方面，受玉米、豆粕等原料價格連續上漲的影響，飼料價格不斷攀升，養殖成本也同樣水漲船高。養殖端為了保證自己的養殖盈利，定價會相應高一些，因此大肉食毛雞的價格較往年同期來看，就有所上漲了。”
這次的漲價能持續多久？朱鵬亮認為，綜合成本考慮，本輪漲價已經是高點了，目前處於震盪階段。預計5月份之後，肉雞供應多了，價格會出現一定程度的回調。
值得關注的是，儘管身處寒冬，肉雞養殖企業依然看好這個行業的發展。根據畜牧業協會數據，預計到2024年，我國肉雞市場規模將達到3603.6億元，2019年我國肉雞消費量達到了1958.2萬噸。以此來看，肉雞市場的需求空間及發展潛力仍較大。民和股份、温氏股份相關負責人此前都曾對中國商報記者表示，仍看好肉雞養殖行業，相信產業下游的餐飲消費需求恢復後，行業會有所好轉。
兩種擴產狀態
肉雞養殖企業對行業發展的信心也體現在其擴產計劃中。業績下滑超過90%的益生股份表示，其2021年計劃持續擴大白羽肉種雞的規模。民和股份、温氏股份等也在相關公告中公佈了擴產計劃。據中國商報記者不完全統計，截至2020年12月，雙匯發展、聖農集團、仙壇股份、宏發食品、南洋食品、石羊集團、金鑼集團、九翔農牧擴產的肉雞養殖項目的規模共計約9.6億隻，其中每家企業的規模均在1億隻以上。
一邊遭受着業績打擊，一邊又在擴大養雞業務，肉雞養殖企業想做什麼？朱鵬亮表示，儘管2020年肉雞價格低迷，但肉雞產業鏈內部的各個環節仍處於加速擴產階段。
“擴產分為兩種狀態。一種是擴大本環節內的產量，比如養殖量、屠宰量，這樣做的目的是擴大在行業內的影響力和話語權。另一種則是向產業的上下游發展，努力實現從種禽到食品加工的一條龍式擴產。首先，近兩年豬肉供應減少，雞肉作為替代品的需求量有所增加，這種情況下雞肉需求量增長較為明顯，企業盈利狀況尚可，且大家普遍看好後市，對後期肉雞產業的發展前景抱有較大信心；其次，如果生豬產能恢復，肉雞產業則需要面臨去產能的問題，大產能模式和一條龍模式有一定抵禦風險和衝擊的能力。在這一背景下，大型養殖企業自然會傾向於擴充出欄計劃。” 朱鵬亮説。
產能過剩隱憂
民和股份相關負責人告訴中國商報記者，外界看的是行業短期發展，而企業關注的是長期發展。目前，其客户需求仍在不斷擴大，甚至在倒逼其擴大生產，當前產能的消化完全沒問題，還不存在產能過剩的隱憂。
對農產品來説，供應持續增加，接下來難免會遇到產能過剩和產品價格下降的問題。朱鵬亮表示：“肉雞市場向上遊擴產，使得規模化養殖成為未來的發展趨勢，在2021年往後的時間裏，雞肉供應大致充足，或將出現產能過剩的局面，屆時種禽企業和養殖企業將面臨去產能的問題。這個階段下的種禽企業和養殖企業都需要實行精細化管理，比如養殖技術要科學合理，成本控制要精準到位，同時拒絕‘半桶水’式的養殖模式。除此之外，還需要加大對行情精準判斷的能力，把握時間節點，順應行情變化。”
由養殖、屠宰向深加工領域過渡，或是肉雞養殖企業擴產後的發展方向。麥當勞的供應商聖農發展相關負責人對中國商報記者表示，熟食業務更接近消費者，價格也更為穩定。其一直在熟食業務上擴增產能，從體量和競爭力上都具備了一定優勢。
“肉雞市場下游已經出現由凍品消費轉向冰鮮消費的趨勢，這就需要屠宰企業轉變生產思路，開拓鮮品銷售渠道，用成本更低的冰鮮肉類去迎合消費需求，使雞肉分割品大步走進家庭消費，並進一步挖掘雞肉消費需求，擴大雞肉消費能力。” 朱鵬亮説。