新京報訊（記者 姜慧梓）國家統計局9月9日公佈最新數據，今年8月份，全國居民消費價格指數同比上漲2.4%，漲幅較上月回落0.3個百分點。其中，豬肉價格連續第三個月上漲，但漲幅明顯回落。
今年以來，隨着生豬供給改善，豬肉價格持續走低。不過，6月份豬肉價格出現回升，環比上漲3.6%；7月，漲勢持續且漲幅擴大，環比上漲10.3%，隨後，明顯上漲的勢頭出現回落。8月份，豬肉價格環比上漲1.2%，漲幅回落9.1個百分點；同比上漲52.6%，漲幅大幅回落33.1個百分點。
受豬肉價格上漲影響，加之飼料成本上漲、需求恢復，替代肉類如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等價格上漲明顯，漲幅在0.5%-1.4%之間。
市場方面，農業農村部監測顯示，8月份，豬肉批發均價環比上漲0.7%，同比上升69.8%，漲幅明顯減弱。替代肉類牛肉、羊肉價格上漲明顯，牛肉批發均價環比上升2.2%，同比上升16.2%；羊肉批發均價環比上升2.5%，同比上升10.7%。
對於豬肉價格連續上漲的原因，國家統計局今日給出解釋：主要受到需求持續增加影響。
隨着國內新冠肺炎疫情持續保持平穩，復工復產加快推進，經濟社會明顯復甦，餐飲等消費需求開始回暖。
植信投資研究院研究員許珂認為，6、7月份餐飲業復甦，豬肉需求釋放明顯，疊加部分產區受洪澇災害影響出欄效率降低，供需雙重作用下養殖企業預期提升，養殖户存欄惜售，導致豬肉價格有所回升。
記者注意到，雖然豬肉價格“三連漲”，但漲幅已經明顯回落。國家統計局表示，這是主要由於豬肉供給有所改善。
分析後續走勢，許珂預計，隨着豬肉供給恢復常態，豬肉價格的拐點可能出現在9、10月份。
她分析，8月以來我國降雨較此前減少，生豬調運逐步恢復，加之高價豬肉需求疲軟，養殖户出欄積極性有所提升，供給端短期增量。
她預計，生豬存欄、出欄量都將於9、10月份同比回正，豬肉供給恢復常態，支撐豬肉價格維持高位的動力將不復存在，豬肉價格拐點可能在九、十月之間出現。
新京報記者 姜慧梓
編輯 劉夢婕
來源：新京報