一塊豆腐成就了蔡祖明。他的生意經被戲稱為，厚了賣豆腐，薄了賣豆腐皮，硬了賣豆腐乾，稀了賣豆腐腦，做失敗了當豆漿賣，放臭了還可以當臭豆腐賣。
事實是，26年來，蔡祖明成立公司規模化經營以來，公司穩步發展。今年1月6日，祖名股份（003030.SZ）成功登陸A股市場，成為豆腐第一股。
從其披露的經營業績看，祖名股份經營業績穩定增長。2020年，其預計盈利約0.99億元，較2013年的0.12億元增長約7倍。
近年來，雖然祖名股份產品毛利率、淨利率並不高，但較為穩定。其中，隨着規模擴大，其淨利率還呈上升趨勢。
祖名股份是一家家族企業，60歲的蔡祖明身兼董事長、總經理兩職，妻子王茶英擔任董事、副總經理，34歲的兒子蔡水埼也擔任董事、副總經理。
截至目前，蔡祖明一家三口合計持有祖名股份50.79%股權。上市掛牌交易僅兩天，三者持股的財富就達15億元。
一塊豆腐年收10億
別看再平常不過的豆腐，浙江人蔡祖明卻將其做成了一樁大生意。
新年伊始，蔡祖明攜祖名股份順利登陸A股市場，豆腐第一股的頭銜正式坐實。
祖名股份的主營業務相對簡單，就是從事豆製品的研發、生產和銷售。公司主要產品為生鮮豆製品、植物蛋白飲品、休閒豆製品等，其中生鮮豆製品主要包括豆腐、千張、素雞、豆腐乾等，植物蛋白飲品主要包括自立袋豆奶、利樂包豆奶等，休閒豆製品主要包括休閒豆乾、休閒豆卷、休閒素肉等。
從主要產品看，祖名股份主要是圍繞大豆做文章。整體而言，其產品結構較為單一。
招股書顯示，由於祖名股份的主要產品屬於生鮮豆製品，保質期較短，因此，公司的產品覆蓋地域並不廣，集中於浙江、江蘇和上海三個省市。
然而，就是這樣的一家看似極為平常的公司，憑什麼敲開資本市場大門？
蔡祖明經營的祖名股份產品，屬於家族傳承。儘管其產品集中於江浙滬地區，但公司深耕三省市，擁有較高的市佔率。公司通過大潤發、歐尚、永輝、世紀聯華、華潤萬家、物美、三江超市、家樂福等大中型超市，盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮等生鮮專營電商平台等渠道，將產品銷往千家萬户，還通過直銷進入海底撈、外婆家、老鄉雞、中飲巴比等知名餐飲機構，實現產品深度市場覆蓋。
公司稱，其是江浙滬地區的豆製品領導品牌之一，是CAC國際標準以及國家標準、多個行業標準起草單位之一。
雖然只是做看似簡單的豆腐，祖名股份每年也在研發方面投入了資金。2017年至2020年上半年，公司研發費用分別為246.18萬元、281.64萬元、502.38萬元、357.76萬元，逐年增加。
公司稱，自設立以來一直重視新產品的開發、生產工藝和檢驗技術的深入研究，設立了專門的研發中心。截至2020年6月30日，公司共有專業的技術研發人員67名。
專注於做豆腐，祖名股份實現了持續穩步增長。
經營業績數據顯示，2013年，祖名股份實現的營業收入為7.74億元、歸屬於上市公司股東的淨利潤（簡稱淨利潤）為0.12億元。2014年至2019年，其實現的營業收入分別為7.79億元、8.01億元、8.50億元 、8.63億元、9.39億元、10.48億元，同比增長0.71%、2.73%、6.23%、1.45%、8.85%、11.56%。連續六年增長，同比增速呈加速趨勢。同期，公司實現的淨利潤分別為0.15億元、0.24億元、0.37億元 、0.41億元、0.64億元、0.90億元，同比增長31.56%、57.06%、53.46%、9.63%、54.12%、41.01%，基本上為高速增長。2019年實現的營業收入、淨利潤分別較2013年增長約35.40%、650%。
2020年前三季度，公司實現營業收入8.91億元、淨利潤0.77億元 ，同比增長18.87%、26.75%，增速均較前期有明顯提升。
根據業績預告，2020年，公司預計盈利約0.99億元，較2013年增長約725%。
僅僅靠豆腐等產品，祖名股份業績持續增長，年銷售收入超過10億元、淨利近億元，着實不簡單。
26年專注豆製品
做豆腐做成了大生意，源於祖名股份創始人蔡祖明的專注。
浙江蕭山人蔡祖明，出生於“豆腐世家”。早在1816年，他的祖上就是當地有名的豆腐家族。不過，從小耳濡目染父母每天起早貪黑做豆腐、走街串巷賣豆腐，蔡祖明早年壓根就沒想過自己要去繼承。
在以豆腐營生之前，蔡祖明做過木工、開過出租車，直到1994年，他才從父輩手中接過豆腐生意。顛覆了上輩人的經營模式，一開始，蔡祖明就想着如何做大豆腐產業。他成立蕭山市華源豆製品廠，試水6年後，2000年更名為祖名豆製品股份有限公司，正式開啓規模化經營模式。
隨着公司規模的不斷擴大，蔡祖明的想法越來越多、越來越大膽。早在2013年，蔡祖明籌劃推進祖名股份上市，通過募資擴大經營範圍。遺憾的是，當年IPO未能如願。
三年後，也就是2016年，祖名股份在新三板掛牌。2020年，成功闖關IPO，於今年1月6日在中小板掛牌上市交易，終於成為一家A股上市公司。
本次IPO，祖名股份募資4.74億元，用於年產8萬噸生鮮豆製品生產線技改項目、豆製品研發與檢測中心提升項目建設。公司的計劃是，年產8萬噸生鮮豆製品生產線技改項目的產品目標銷售區域與現有產品 銷售區域相同，主要覆蓋江蘇、浙江、上海大部分地區及安徽、湖北部分地區。
公司預計，上述項目達產後，年營業收入預計4.65億元、淨利潤6364.52萬元。
隨着產能擴大、經營規模擴大、盈利能力提升，祖名股份帶給實控人蔡祖明一家的財富也將是持續增長。
祖名股份是一家較為典型的家族公司。目前，蔡祖明、妻子王茶英、兒子蔡水琦分別直接持有祖名股份24.08%股權、9.79%股權、7.34%股權。此外，祖名股份第二大股東杭州纖品投資有限公司為蔡祖明一家三口實際控制，三人合計持有其67.70%股權，進而間接持有公司約9.58%股權。因此，蔡祖明一家三口直接間接持有公司50.79%股權。
1月6日，祖名股份首發價格為15.18元/股，總股本約為1.25億股，估值約為18.94億元。歷經連續兩個交易日漲停，1月7日，其股價為24.05元/股，市值達30.01億元，兩天增加11.07億元。
不考慮現金分紅等因素，僅僅計算持股財富，蔡祖明一家三口已經達到15.24億元。
26年專注豆製品，蔡祖明一家靠此賺取了讓人難以想象的財富。