夏糧上市呈現“三高”新變化 一起看糧食“保鮮”高科技

隨着夏糧從南到北依次開鐮，2022年新麥收購也正式開秤，並呈現出質量、數量、價格三高的新變化。記者從國家有關部門瞭解到，今年夏糧收購仍將以市場化收購為主，預計收購量穩中有增。

今年國家繼續在部分主產區實行小麥最低收購價政策。承擔國家儲備糧收購主要任務的中儲糧集團公司所屬庫全力備戰收購，促進農民增產增收。目前中儲糧湖北、江蘇、河南等主產區直屬糧庫陸續開秤。

承擔市場化收購任務的中糧集團，在糧食主產區統一推廣使用糧閃付系統，開展數字化收購：售糧農民可以在一體機上快捷登記，售糧大廳實行叫號服務，電子大屏實時顯示當天交易價格，整個操作流程全部可視化、透明化。

江蘇售糧農户 何志先：流程都很快，到賬也很快，過完磅糧款馬上就打到卡上去了。

中糧貿易江陰糧庫負責人 蔡宏偉：今年的夏糧收購在數量、質量跟價格方面呈現三高，小麥質量好，畝產跟往年比也有相應的增加。

當前夏糧收購良好、進展順利，市場運行平穩，多元主體入市收購積極，暫未啓動託市收購。

服務優！ 統籌疫情防控和夏糧收購

為了幫助農民順暢售糧、企業有序收糧，各地優化服務，統籌推進疫情防控和夏糧收購。

全國糧食主產大縣山東省德州市武城縣65萬畝小麥即將迎來大面積收割。這幾天，中儲糧德州直屬庫武城分公司的服務隊下沉到一線，上門宣傳和講解國家收購政策，今年還有一個新的改變就是推廣預約售糧：一部手機，一個“惠三農”App，農户熟練操作後，三五分鐘就可以搞定線上預約。

中儲糧德州直屬庫武城分公司三夏服務隊 劉飛：可以進行售糧的預約，根據庫裏車輛的多少安排你今天是否進行售糧，節約時間。

山東省德州市武城縣種糧大户 李秀英：比較方便，賣糧這一塊，真是解決了一個最大的問題。

為保證“有錢收糧”，農發行投入1100億元信貸資金用於今年夏糧收購，確保夏收平穩有序進行。河南、安徽、河北等夏糧主產區多家金融機構也紛紛推出服務措施，對小微糧食加工企業給予扶持。農發行四川省分行提前做好收購主體資格認定，累計認定81户企業糧食收購貸款資格，加大信貸資金供應量，確保收購資金供應“不斷檔、不脱節”。

四川廣漢國家糧食儲備庫副主任 張廷坤：市農發行為我們提供了8000萬元的信貸資金支持，我們就有底氣將糧農手中的小麥全部收購，並當場向糧農轉發賣糧款，絕不給售糧羣眾打白條。

中國農業發展銀行德陽市分行行長 李建明：我們為了做到顆粒歸倉，實行了7X24小時的金融服務政策，為小微企業收購紓困解難，保證收購資金供應不斷檔。

目前，各大糧食主產區優化種糧補貼方式和服務措施，對於部分地區因病、因殘家庭售糧困難的實際情況，積極組織企業開展上門收購；對於疫情風險地區，分區分級有序推進“互聯網+”收購方式，儘可能做到預約收購，避免集中扎堆，減少人員聚集，做到疫情防控和糧食收購兩不誤。

探訪大糧倉 看糧食“保鮮”高科技

夏糧豐收，倉廩豐實。下面讓我們跟隨總枱記者的鏡頭，探訪中國大糧倉。

這裏是華北地區單體儲糧最大、自動化程度最高的糧食儲備庫——天津利達糧油現代物流中心，眼前這排成行、列成隊的一個個超級“大糧倉”，保管和儲存着國家和市級兩級儲備糧食。同時，這裏也是京津走廊重要糧食流轉節點，在“北糧南運、南糧北調”大流動中發揮中轉作用。這裏擁有全國首創的立體糧倉，每一棟都相當於普通居民樓的十層高。不僅節約了空間，更重要的是有利於實現現代化儲糧，糧倉的温度採用網絡數字化控制。

天津利達糧油現代物流中心糧庫管理員 董志良：我們通過一種叫內環流控温儲糧技術的一種方式，保證我們整體的糧堆安全。

在中儲糧四川成都青白江庫，這裏採用氮氣氣調和綜合控温相結合的方式來儲糧。氮氣氣調儲糧技術，可以使整個糧倉裏面充滿氮氣。當糧倉內氮氣的濃度達到98%以上時，就可以抑制和殺死儲糧害蟲，但又能夠維持糧食微小的呼吸代謝，有效防治和安全儲存兩不誤。

中儲糧成都青白江庫糧油倉儲管理員 王欽：糧食本身就是熱的不良導體，通過使用氮氣和準低温儲糧技術，使倉內全年的平均糧温變化幅度控制在6—8℃，這種情況下害蟲就不繁殖，失去活力，也不再吃我們的糧食了。

通過科技化、智能化提升改造，各大直屬庫構建智能化信息系統技術平台，糧食品種、入庫日期、等級水分等關鍵信息，實現全透明和有效監督。

有創新！優質糧食工程 產業鏈上的延伸

在優糧優價市場化收儲機制形成過程中，骨幹龍頭糧食加工企業發揮了關鍵作用。依託新一輪優質糧食工程，龍頭企業優化品種、品質、品牌，延伸產業鏈，帶動農民增收。

在江西南昌最大的糧食企業收購現場，端午電商直播火熱進行。面對疫情下的消費變化，企業組建了全新的事業羣和銷售羣：針對北方市場重點主打麥香羣、麪餅羣；根據南方消費者的飲食習慣，集中推出了米粉羣、飯糰羣、米幹羣。這個端午節，五彩肉粽、南昌拌粉成了網紅產品，銷量節節攀升。

江西南昌糧食企業米粉運營主任 劉婉玲：不斷增加我們產品的推新、迭代和升級，端午節的銷售出乎我們的意料，你看這個訂單，不光是散單、小單，每隔幾分鐘還有大單驚喜。

這個端午節，小麥大省河南，方便食品和預製菜生產企業網上銷售訂單火爆，各家紛紛推出新品和端午特供滿足市場需求。

河南面粉加工企業研發經理 張照勇：我們針對年輕人的消費習慣，做了一個新品，就是雜糧方便系列，就像年輕人説的：少熱量、多能量、少脂肪、多營養，和市場快速接軌。

為了鎖定糧源和穩定市場，河南眾多糧食龍頭企業走出去開掘新機遇，目前已經在河北、山東、四川、吉林、山西等十多個省區市，佈局多個優質加工基地，和農民簽訂優質糧食生產訂單。統計數據顯示，新一輪優質糧食工程實施以來，各地積極爭取產糧大縣獎勵資金、糧食風險基金，統籌開展優質糧食工程品種、品質、品牌提升行動。目前，全國已有14個省份明確財政投入資金120多億元，其中，去年和今年安排資金70多億元。