對進入總倉的進口冷鏈食品進行拆包。 上海市場監管局 攝
中新網上海10月21日電 (記者 許婧)第四屆進博會第一批進口冷鏈食品展品21日運往“總倉”。上海市市場監管局介紹説，今年新增“小包裝”消毒環節，將風險控制關口前移。這意味着，今年進來的所有進口冷鏈食品展品將消毒到最小包裝，在總倉就完成對進口冷鏈食品展品的“全面體檢”，將隱患消除在展館外。
隨着“第一車”的到來，在接下來短短的一週內，將陸續有49車的進口冷鏈食品展品按照“口岸檢驗檢疫、分批進入總倉、集中消毒和核酸檢測、統一運輸入館”的要求分批運至總倉，完成進館前的“全身體檢”。
在龍門架對車輛進行消殺後 進入進博會冷鏈食品總倉。 上海市場監管局 攝
根據第四屆進博會疫情防控總要求，為確保進口冷鏈食品展品安全，上海市市場監管局在總結去年進品冷鏈食品展品監管的經驗基礎上，制定了《第四屆進博會冷鏈食品疫情防控專項工作方案》。
比去年相比，最大的優化升級是，方案明確了今年在“總倉”增加對冷鏈食品最小展覽展示或使用最小包裝表面進行全面消毒和核酸檢測。消毒後並經核酸檢測陰性的，方允許運輸進入展館。對已在其他“第一存放點”等地經過外包裝表面消毒和核酸檢測並取得相關證明的，進入總倉仍需要進行小包裝表面消毒和核酸檢測。
據介紹，今年，在小包裝消毒完成重新裝箱後，在進館前每箱進口冷鏈食品展品的包裝箱上，都將有一張“第四屆進博會進口冷鏈食品展品出庫追溯清單”，上面記錄着展商名稱、具體展位、展品原產國、國內聯繫人、核酸檢測單位、生產日期、預計入倉和實際入倉時間等基本身份信息，並附有“二維碼”。便於總倉對貨品的管理，也方便貨物“入館查驗”，以及便於進入展館後，隨時隨地被檢查和“溯源”。沒這張“身份證明”不允許入館，在展館發現無這張“身份證明”進口冷鏈食品將予以立即撤展和追蹤處理。
對擬進入進博展區的進口冷鏈食品最小包裝進行消殺。 上海市場監管局 攝
今年，根據一般貿易展品和展覽品貿易展品的風險高低，其消毒和核酸檢測要求分為兩條流水線。
對展覽品貿易展品需要對外包裝消毒和核酸檢測，合格後再進行小包裝消毒和核酸檢測，只要外包裝或小包裝核酸檢測陽性，都必須按規程作無害化處理，而一般展覽品貿易，因其前期進入國內時已進行外包裝消毒和核酸檢測，因此僅需對食品小包裝再進行消毒和核酸檢測。
對食品核酸抽樣要求覆蓋每一個批次，實現100%檢測。在進館前，由市場監管部門貼上食品封籤，由指定的統一物流企業將消毒和核酸檢測合格的進口冷鏈食品展品運輸入館。
根據去年的冷鏈食品保障經驗，上海市市場監管局今年在規範化、精細化化上下功夫，讓企業在“標準”的指導下，有序開展消殺工作。總倉與冷庫企業日常承擔的中轉查驗在裝卸月台、貯存冷庫、操作人員等方面也完全獨立。總倉內設置了作業區、檢測區、存放區和隔離區，包括專用月台、專用暫存區、專用冷庫、專用隔離區、冰鮮區、專用通道，以保證進博會參展食品與外界區域完全隔離。
同時，“總倉”安裝了視頻監控，上海市場監管局進博會指揮中心及監管人員通過手機就能隨時可以調取視頻監控。通過嚴格的流程佈局，以及人員、物品、環境的嚴格管理，應急預案也更加具體和科學，即使在總倉有個別展品被檢測陽性，也不會影響其他批次的展品安全，可以最大限度保障進口冷鏈食品展品順利入館和安全。
此外，根據今年進博會冷鏈食品疫情防控要求，進口冷鏈食品展品外包裝箱和小包裝全面消毒和核酸檢測合格後，才允許進入展區進行展覽展示和加工試吃。
據悉，上海市市場監管局將強化對進博會食品企業的“人員、物品、場所”管理，與相關部門協調落實方案要求，嚴查“三證”(檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明)，確保“三專”管理(專用通道進貨、專區存放、專區展示)，落實展區內不得零售進口冷凍生鮮食品、不得提供未經“熟制加工”冷凍生鮮食品試吃等措施，嚴防嚴控供博食品受到新冠病毒污染而引發疫情的風險，全力保障本屆進博會冷鏈食品安全可控。(完)