隨着低糖、低油、低鹽成為健康飲食的方向，可口可樂、百事可樂、元氣森林、健力寶等諸多飲料品牌均推出了使用了代糖的無糖飲料產品。
無糖消費市場的火熱也帶動了上游代糖產業的發展，不少代糖產品生產商訂單大增、業績上漲。在業績驅使下，保齡寶、金禾實業等代糖生產企業紛紛加大投資，加速擴充產能。
新京報記者走訪市場發現，無論是飲料巨頭可口可樂，還是網紅品牌元氣森林等，均有多款使用了代糖的飲料產品。以阿斯巴甜作為代糖的可口可樂纖維+、雪碧纖維+，百事可樂旗下的百事可樂無糖產品，以及一款名為“afri無糖可樂汽水”的產品；以赤蘚糖醇作為代糖的元氣森林氣泡水、健力寶的纖維+橙蜜味運動飲料、怪獸Monster無糖能量飲料等；以甜菊糖苷為代糖的維他奶“青親地球”豆奶、健力寶橙蜜味運動飲料等。此外，娃哈哈、農夫山泉、雀巢等飲料品牌，以及CoCo都可、奈雪的茶、喜茶等新式茶飲品牌也開始加入“無糖”飲料爭奪戰中。
“無糖”“低糖”產品的消費熱潮也推動了上游代糖產業的發展。在二級市場，多家代糖生產企業2020年股價大漲。生產代糖安賽蜜、三氯蔗糖的企業金禾實業股價暴漲47%；糖醇生產商華康股份在今年2月上市首日達到44%的漲幅，隨後連續4天漲停；元氣森林供應商、赤蘚糖醇生產企業保齡寶，曾在2020年7月初到8月中旬一個多月時間裏，股價上漲近2倍。
企業業績方面，代糖產品的熱銷直接推動了企業訂單大增、業績增長。赤蘚糖醇生產龍頭保齡寶2020年上半年赤蘚糖醇產銷規模增長迅速，產能處於負荷生產狀態，其在2020年業績預告中預計，去年實現淨利潤5285.06萬元至6342.07萬元，同比增長50%至80%。金禾實業在2020年報中表示，去年三氯蔗糖、安賽蜜等食品添加劑共銷售2.5萬噸，同比增長9.5%，實現營收19.01億元，在總營收中佔比51.86%，同比增長2.73%。主要生產天然甜味劑甜菊糖苷的晨光生物，2020年甜菊糖生產線實現銷售收入6910萬元，同比增長1.5倍。
此外，下游市場的集中銷售也促使了上游原材料及甜味劑產品的價格上漲。今年4月12日，保齡寶發佈公告稱，受市場對代糖產品需求旺盛影響，公司赤蘚糖醇產品出現供需兩旺，同時因玉米等原料價格上漲，公司按照市場及供需情況，對赤蘚糖醇產品進行適當提價。
據國金證券數據，人工甜味劑目前全球整體規模約100億，中國是甜味劑最大生產國，產量約佔世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用於食品飲料行業，近年來食品飲料行業整體穩定運行，甜味劑整體需求穩定增長。這是否意味着代糖產業迎來風口？
“使用低能量的甜味劑已成當前食品行業的趨勢。隨着越來越多的人視糖為不必要熱量和體重增加的主要來源，在低熱量的消費需求以及部分國家推出‘糖税’的作用下，食品商通過推出原料、配方更健康的無糖產品以重新贏回消費者，這是大勢所趨。”科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒表示。
代糖產品備受歡迎的背後，是國家對低糖飲食的倡導和消費者自身對控糖的需求。2019年7月15日，國家衞健委發佈《健康中國行動計劃（2019-2030年）》，提倡人均每日添加糖攝入量不高於25g，鼓勵消費者減少蔗糖攝入量，倡導食品生產經營者使用食品安全標準允許使用的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖，科學減少加工食品中的蔗糖含量。提倡城市高糖攝入人羣減少食用含蔗糖飲料和甜食，選擇天然甜味物質和甜味劑替代蔗糖生產的飲料和食品。
不過，營銷專家路勝貞此前對新京報記者表示，保齡寶、金禾實業等股價暴漲，但資本市場只能反映一時的情況，不代表趨勢。代糖有一定空間，但也只是一定範圍內，含糖飲料不會退出歷史舞台，未來可能是含糖、代糖、無糖飲料三足鼎立局面。
對於代糖產業的擴產熱潮，香頌資本執行董事沈萌對新京報記者表示，代糖產能目前存在泡沫化的跡象，由於代糖的使用量與目前的產能並不能1：1消耗，所以過剩產能可能導致整個產業失去經濟性。
還有業內人士認為，代糖行業是一個細分行業，快速擴張會使行業快速走向飽和，企業投建相關項目應該保持謹慎。
新京報記者 劉歡