華潤萬家、屈臣氏、百果園、美宜佳、大參林等12家在粵港澳大灣區的連鎖零售企業，上榜“2019年連鎖百強”榜。6月3日，記者從中國連鎖經營協會最新發布的榜單發現，其中部分便利店業態的連鎖企業仍處於高增長，增速達雙位數。
另據百強榜顯示，蘇寧易購、國美零售、紅星美凱龍居前三強，蘇寧易購以3787.4億元的銷售規模居榜首。
去年百強銷售規模近2.6萬億元，同比增長5.3%，佔社會消費品零售總額的6.3%。連鎖百強門店總數14.4萬個，同比增長5.9%。百強連鎖企業提供就業崗位160餘萬個。
百果園、美宜佳連續兩年雙位數增長
記者梳理2019年度中國連鎖百強榜發現，在大灣區的上榜企業共有12家，包括高鑫零售、華潤萬家、屈臣氏、百果園、美宜佳等。
其中百果園、大參林、美宜佳、嘉榮超市企業的門店增長率仍保持高速，均在20%以上，而在銷售增長率上，它們表現也出色。如百果園2019年度銷售增長30.7%；大參林銷售增長20.3%；美宜佳銷售增長34.6%。
據該百強報告顯示，全榜共有18家企業實現銷售和門店兩位數增長，其中，紅星美凱龍、永輝、居然之家、盒馬鮮生、美宜佳、孩子王、百果園、大參林、柒一拾壹、羅森10家企業連續兩年保持雙位數增長。
值得一提的是深圳百果園，其於境外申請IPO的材料在6月1日被證監會接收。此前，該公司曾透露，在2018年其銷售額超過100億，並擁有4500萬數字化會員。此次根據百強榜顯示，2019年度該公司年銷售額達131億元，門店數達4303個。
今年，這家水果連鎖大王在繼續加速擴張水果店，銷售水果外，還切入蔬菜領域。百果園創始人餘惠勇曾表示，該公司今年的目標有兩個，一是必須發展，萬店計劃沒有變化；二是必須盈利，但盈利多少不設要求。
銷售正增長企業同比減少5家 便利店增幅明顯
實質上，零售市場近年來增長整體放緩，百強銷售和門店數量絕對值依然保持增長，但增長幅度整體放緩。
據上述報告顯示，2019年，百強企業銷售實現正增長的有73家，比上一年減少5家，增長率平均為14.4%，同比下降0.1個百分點，中位數為6.4%，同比下降0.3個百分點；
銷售出現負增長的有27家，增長率平均為-9.6%，降幅同比增加1.2個百分點，中位數為-7.6%，降幅同比高出2.4個百分點。
2019年門店數量下降的企業數比上年增加了8家，共計29家。
便利店增幅明顯，社區超市成為亮點。百強企業中，便利店依然發展強勁，社區超市後起直追。
2019年，便利店銷售增幅為16.5%；專業店、超市、百貨店分別為10.4%、4.0%、0.7%；便利店門店增幅為7.8%，超市、百貨、專業店分別為7.7%、2.4%、1.5%。
除超市業態外，各業態銷售和門店增幅均出現不同程度下降。超市業態中增長最快的是社區超市，銷售和門店增幅分別達到16.5%和16.9%。
新技術新模式為行業注入新活力
在零售行業，線上線下全渠道開拓已成為共識，傳統零售企業線上銷售增長顯著。
據百強報告顯示，2019年，連鎖百強企業線上銷售增長28.7%，高於全國實物商品網上零售額增幅9.2個百分點。線上銷售規模達5000億元。
專業店平均線上銷售佔比最高，便利店最低。百強企業平均線上銷售佔比為4.3%。其中，超市企業線上銷售佔比為2.1%；百貨線上銷售佔比為1.2%；便利店線上銷售佔比為0.6%；專業店線上銷售佔比為21.9%。
現時，“到家”服務已為全民熟悉，尤其經歷疫情之後，“到家”更成為零售商家的標配。
從百強報告中可看到，零售企業的超市業態普遍開展到家業務。其中約三分之一的企業的到家業務已在全部門店鋪開，約一半企業則在部分門店運營，其餘企業還在嘗試階段。到家業務的平均客單價約為84元，單店日均訂單56張。
到家業務的逐步拓展，也對單店效率產生正向影響。全面鋪開的企業相較部分鋪開和嘗試階段的企業，到家訂單的客單價更高，達92元，人均單店訂單數達95單。
前置倉是支持到家業務的基礎設施。2019年，百強企業的超市中約有三分之一的企業設置了前置倉，前置倉大部分依託現有門店運營。
另外，去年火起來的拼團直播也豐富了渠道。據調查顯示，超市類百強企業有近六成開展了社區拼團業務，其中過半數處於嘗試階段，社區拼團業務佔超市銷售比大約為2‰。短視頻、網上直播等作為新的渠道，也有約三成百強企業導入。
超三成企業預期今年門店將實現增長
受2020年初發生的新冠肺炎疫情影響，企業對2020年的發展持謹慎態度。
據對參與預測的百強企業的統計，78%的企業2020年會繼續拓展新店。只有36%的企業認為門店同比銷售有望實現增長，42%的企業認為門店銷售會下降。
“從中國製造到中國消費，現在已經變成現實，我們基本預估是到2025年中國的中產隊伍會超過8億，這是一個非常難得的財富機遇，他們哪怕每天吃一包方便麪都是很嚇人的。”知名財經評論員馬光遠認為，零售業在中國有很大的發展機會，從大的方面講，新零售需要與中國經濟向高質量發展轉型的道路並軌，順應消費升級的大方向，追求發展質量提升，推動消費真正提檔升級；從小的方面講，需要滿足消費者對品質和品牌的要求，依託技術的進步，開拓更多元、更智慧、更高效的商業模式，把用户體驗再提升一個新台階。
【記者】歐志葵
【作者】 歐志葵