新京報訊（記者 歐陽曉娟）鍋圈食匯近日宣佈完成6000萬美元C輪融資。作為專供火鍋燒烤食材生鮮供應企業，鍋圈食匯3年內在全國開設了近3600家門店；不到1年的時間，累計融資近9億元。業績方面，公開報道顯示，2019年門店銷售同比增長400%，連續2年實現盈利。有消息稱，鍋圈食匯計劃2020年內完成超5000家門店，2022年內完成超萬家門店的目標。
根據企查查顯示，2019年8月12日，不惑創投作為鍋圈食匯的A輪投資方，首筆金額高達4500萬元。同年10月，在A+輪投資中，鍋圈食匯出現三全食品的身影，與不惑創投一起投資5000萬元。
或受疫情“宅經濟”和“懶人經濟”的影響，鍋圈食匯今年迎來兩筆大投資。今年2月24日，嘉御基金、IDG資本、不惑創投投資5000萬美元；7月30日，鍋圈食匯C輪融資，獲得嘉御基金、啓承資本、IDG資本、不惑創投等4家6000萬美元的投資額。不到1年時間，鍋圈食匯已累計融資近9億元。
C輪融資後，鍋圈食匯將如何佈局和升級？9億元的鉅款又將花在哪裏？針對大筆融資後的具體計劃，8月3日，新京報記者致電鍋圈食匯，截至發稿，鍋圈食匯對此並未做出回應。
不過，據公開報道，鍋圈食匯計劃2020年內完成超5000家門店，2022年內完成超萬家門店的目標。新京報記者諮詢鍋圈食匯招商熱線，招商工作人員也證實了該計劃。
實際上，自2012年開始，生鮮電商進入發展元年，無數創業者湧入，生鮮市場也在快速成長。根據智研諮詢數據，國內生鮮市場規模自2013年以來保持6%以上增速，在2020年或將達2.16萬億元；國內消費者平均每週3次的生鮮購買力，高於全球平均值2.5次。
疫情“宅經濟”更是催生該領域迎來爆發式增長。美團數據顯示，疫情期間，生鮮果蔬等品類的商品銷售額同比增長4倍以上。每日優鮮也曾披露，疫情期間，業務量增長300%，客單價提高至120元。
新京報記者注意到，2020年的生鮮行業依然是競爭白熱化的1年，越來越多的企業在生鮮賽道進行佈局。今年4月，首農食品集團與普洛斯合作，總投資達300多億元佈局首都生鮮供應鏈。今年5月，叮咚買菜完成了一輪3億美元融資，估值達到20億美元。今年7月23日，每日優鮮也宣佈完成新一輪4.95億美元融資。同時，由美團孵化的美團買菜陸續在北京、上海、深圳等城市上線，正大力推廣美團買菜APP。
中國商業經濟學會專家委員會副理事長、北京工商大學商業經濟研究所所長洪濤也告訴新京報記者，社區生鮮電商的前景巨大，屬於我國目前重視的民生社區經濟和小店業態，後疫情時代，生鮮領域的賽道會逐步加大加快，成為融資的熱點領域，但該領域淘汰率非常高。
果多美總經理張雲根坦言，“生鮮領域的市場非常大，但運作起來並不容易，目前在該領域並沒有做出一個大企業，賽道還未跑出優秀選手，相信未來會有越來越多的選手加入。”
鍋圈食匯能否在搶奪賽道中成為優秀選手？洪濤認為，企業獲得如此大額的投資下，還要思考線下佈局，重視數字化轉型，加大供應鏈、食品安全、購買便捷度、物流配送等方面的數字化投入。
新京報記者 歐陽曉娟
編輯 秦勝南 校對 劉軍
來源：新京報