界動報道：
眾所周知，A股最不缺的就是傳奇，海天味業便是眾多傳奇中的一個，“醬油王”海天味業市值一度上升至6000億元，市值規模甚至超過石油企業，因此海天味業被大家調侃為“比石油還貴的醬油”，但是就在昨日，“醬油瓶”股價暴跌，市值蒸發超500億元，這是怎麼回事？
9月4日，海天味業股價連續兩個交易日下跌，下跌幅度近8%，截至昨日收盤股價為170.79/股，市值從6000億元回落至5534.35億元，這個比石油還貴的醬油瓶終於被打翻了。
其實，海天味業“跳水”並不值得驚訝，海天味業在去年底市值僅有2900億元，如今不到一年時間，公司市值飆升至6000億元大關，股價漲幅高達84.72%，對於一個調味品企業來説，這簡直不可思議。
而回顧一下近期海天味業的股市表現，8月18日，海天味業市值突破500億元，股價報158.33元/股，首次超越國內石油巨頭中石化市值，短短不過半月，海天味業市值在9月1日又突破6000億元大關。到了3日，海天味業股價已經突破200元/股，市值再次刷新紀錄，飆升至6500億元。業內人士表示，海天味業近期股價存在炒作成分，短時間內股價、市值漲速太快，其一定存在着較大的泡沫，如今股價回調也是正常的現象。
更值得注意的是，除了海天味業，整個A股調味品企業出現集體跳水的現象，千禾味業、中炬高新等醬油股紛紛均下跌，其中千禾味業下跌6.36%，中炬高新下跌5.22%。與海天味業相同，這些調味料企業在本次股價回調之前均大漲。
有證券機構表示，國內食品飲料行業高估值的問題不容忽視，整個食品飲料板塊估值太高，子行業中的白酒企業估值一度創造天花板，調味品企業也存在着較大的泡沫，隨之而來的便是業績與估值的匹配度問題，現在飲料和食品位於歷史90%和97%分位上，無風險率上行，其結果必然是給估值帶來下行壓力。
再加上外資購買如貴州茅台、海天醬油這些具有競爭力的核心資產，由於外資流入，定價邏輯就已經發生一些變化，而現階段剛行業的高估值，部分原因就是外資使用現金流折現模型的估值邏輯，不過該行業仍然具備中長期業績可持續性。
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