近期，酒圈兒如翻滾的浪花一樣熱鬧。互聯網巨頭——阿里巴巴、天貓飲品類——元氣森林、消費互動媒體——字節跳動以及老牌零售大咖——蘇寧易購相繼佈局酒類賽道，加上此前奶業、調味品業、科技業的頭部企業正在申請啤酒飲料類商標，禁不住讓人感嘆業外資本對酒水市場的投資力。
多家龍頭企業入局酒水市場
天眼查顯示，在剛過去的三月第三週裏，有4家企業的動向引起了酒行業的高度關注。先是阿里巴巴關聯企業——杭州菜划算分別注資1000萬元和500萬元在上海和無錫成立菜划算子公司，經營範圍均包括酒類經營。
接着，字節跳動全資子公司北京量子躍動科技有限公司新增為厚雪(北京)酒業有限公司第三大股東，這家公司是酒類產品生產商，經銷白酒、果酒、黃酒等產品。
而蘇寧易購則在投資者互動平台直言，將繼續加碼酒水生態圈建設，持續深化與茅台、五糧液、洋河等知名酒水品牌的戰略合作，完善酒水供應鏈及全場景建設。對此，蘇寧易購快消集團酒水公司總裁陳琦在接受採訪時表示：“2021年蘇寧酒類的銷售目標是百億級別保底，不設上限。”
同一天，上海碧山啤酒有限公司發生工商變更，新增股東元氣森林(北京)食品科技集團有限公司，持股25%。同時，公司註冊資本由100萬元增加至133.33萬元，增幅為33.33%。
酒業“吸金”能力強勁，機遇與挑戰並存！
綜合來看，上述入局者們熱衷酒水行業、相繼參與投資，與其説是發展戰略，不如説是看中了酒業強勁的“吸金”能力。過去一年，受疫情影響，多個行業遭受重創，但白酒板塊卻異常活躍。據統計，白酒指數從年初到年末累計漲幅達138.88%。
不僅如此，根據中國酒業協會發布的《2020年全國酒業經濟指標》顯示，2020年1-12月，全國釀酒產業規模以上企業釀酒產量5400.74萬千升，同比下降2.21%；儘管如此，但銷售收入8353.31億元，同比增長1.36%；利潤1792億元，同比增長11.71%。另據統計，我國酒類新零售用户規模也在去年呈現波動增長趨勢，達到4.63億人，市場規模同期擴大到1167.5億元。
黑格諮詢集團創始合夥人、酒水事業部COO徐濤在接受採訪時表示：“從宏觀上來説，酒業的市場潛力很大，同時也是快消品行業中毛利潤較高的行業。因此，一些資本巨頭或玩家入駐、加碼酒業也不足為奇。尤其是隨着時代的發展，九零後、零零後等年輕一代的崛起，催生一些新的酒類市場需求，而這種市場需求也必將催生一批新鋭的酒品分類及品牌。”
對於這些新品類與新品牌來説，大家都在一個起跑線上，不分先後。但徐濤也指出，從專業的角度來講，酒業的競爭要在“用品牌競爭戰略調動消費者常識”的基礎上進行品牌化運營，才會有未來。“對於這些資本巨頭或玩家來説，他們的優勢是資金較雄厚，但酒業是一個相對成熟的行業，如果前期的品牌戰略定位不準確或市場運營不專業的話，要想取得一定的成績是比較難的。”徐濤如是説。
對此，酒業分析師蔡學飛也表達了相同的看法。在他看來，酒類板塊這幾年一直比較活躍，相對於這些業外資本來説，其自身關聯消費就有需求，加上也需要熱門題材來獲得新的業績增長點。畢竟元氣森林、蘇寧易購等本身都有與酒類銷售相匹配的渠道資源，因此，加碼酒業無論從資本角度，抑或是銷售角度，都擁有一定的優勢。
蔡學飛指出：“客觀而言，白酒依然是一個高投入、長週期的項目，而且對於專業性與社會資源整合有着較高的要求，貿然的介入需要更加穩健的戰略支撐。”對此，不少業內人士表示，業外資本進入酒類行業可以增強活力，幫助不同業態的企業充分競爭，同時可以多角度、多角色的進行市場開拓。
但酒企也面臨更大壓力，需要強化品牌意識，抓住核心經銷商及消費者。同時，酒企還要順應技術發展趨勢和用户需求迭代，與業外資本展開不同形式及維度的合作。譬如歡樂搶go是上海外高橋集團攜手安徽華獻酒業聯合推出的物聯網P2C模式新零售商城，平台方與貴州茅台集團保持深度合作，消費者不僅能用優惠的價格拼購到商品，同時也能作為平台的消費商，獲取可觀收益！