反浪費,韓國食品的“消費期限”將取代“流通期限”

【環球時報報道 王偉】據《韓民族新聞》30日報道,韓國每天扔掉的食物高達1.43萬噸左右。對此,韓國準備將食品的“流通期限”(商品必須售出的截止日期)改為“消費期限”(推薦的最終食用期但並不是食品的過期時間),以延長食品的食用期,減少食品浪費。例如,牛奶的保質期通常為10天,但韓國消費者協會2009年的一項研究發現,它實際上可以保質50天。此外,切片奶酪在流通期限後70天內食用仍是安全的。

據悉,歐盟、經濟合作與發展組織成員國及東南亞、非洲的大部分國家目前都對食品使用“消費期限”,2018年國際食品標準委員會也將“流通期限”從食品期限指標中刪除。    《科學》雜誌此前刊登的一篇論文認為,全世界6%的温室氣體排放量來源於食物垃圾。韓國食品藥品安全處方面表示,現行的“流通期限”過後很多食物實際上還能食用,但多數消費者認為“流通期限”就是扔掉食物的最後期限,未來如果引入“消費期限”,可以減少食物浪費並減排,從而對地球環境和可持續發展帶來不小的正面影響。

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