4月25日，白酒股市一片染綠，幾乎全線下跌。不過，讓投資者鬆一口氣的是，一天過後，大部分酒類上市公司的股價出現反彈。瀘州老窖上漲了4.23%，五糧液、洋河股份漲幅均超2%，山西汾酒、貴州茅台漲幅分別約為1.5%，古井貢、今世緣也都翻紅。而水井坊在連跌兩日後也有望在27日翻紅。
此前，工信部披露了2022年一季度全國規模以上釀酒企業白酒產量，達到202.4萬千升，同比增長4.7%。白酒作為中華傳統飲品，在節日慶典、日常消遣、文化傳播等場合都有着不可動搖的地位，因此，該行業的發展頗受關注。
iiMedia Research（艾媒諮詢）數據顯示，中國規模以上白酒企業市場規模整體呈上升趨勢，預計今後幾年將以年均10%左右的增速繼續增長，並將在2025年達到9500億元。
股價波動大，一季度業績迎“開門紅”
一季度包含元旦、春節、元宵等重要節假日，是人們歡聚一堂喝一杯的重要日子，同時也有不少公司選擇在春節前開年會，而企業團建自然也少不了聚餐喝酒。這對於白酒企業來説，一季度是白酒銷售旺季，如果一季度表現不好，那麼全年業績必將受到較大影響。
白酒股價出現劇烈波動讓股民們心驚膽戰，但另一方面，白酒企業於近期交出的一季度成績單卻大都表現不錯。
其中，捨得酒業1-3月份實現營業收入18.8億元，同比增長83.3%，淨利潤同比增長超75%；貴州茅台一季度實現營收322.96億元，同比增長18.43%，淨利潤同比增長超23%；山西汾酒也預告了其一季度業績將出現不錯的增長。
不過，水井坊卻境遇不佳，據官方公告，其一季度銷售管理費用增長52%，換來的營收增長卻只有14%，並且淨利潤同比下滑超13%。
佈局新零售，數字化轉型勢在必行
目前，消費者購買白酒的渠道仍以線下門店為主。艾媒諮詢調研結果顯示，超過七成的受訪者選擇酒類專營店，分別有約46%的用户會到超市或煙酒店購買。
不過，值得注意的是，隨着互聯網滲透率提高以及直播電商模式的崛起，不少消費者開始嘗試網購白酒，電商渠道也成為了白酒企業的“必爭之地”。
艾媒諮詢分析師指出，與傳統零售模式和一般酒類電商模式相比，酒類新零售更強調渠道協同，並注重酒類消費者的購買體驗。供應鏈環節成為酒水市場的競爭重心，有的企業選擇自建自營電商平台，有的企業則主要依靠第三方綜合電商平台來進行網絡營銷。
例如，貴州茅台在三月底正式上線了新電商平台“i茅台”，填補了其自身在線上銷售的空白，並且通過直營體系的運營有助於促進企業規模和利潤的增長。
艾媒諮詢分析師指出，中國白酒市場競爭加劇，數字化轉型有利於提升白酒企業的核心競爭力。無論是在生產製造環節的技術與設備智能化升級，還是在銷售環節打通電商直播、跨境直播等數字化渠道，都是白酒企業降本增效、迎合消費者需求、提高銷量與收益的關鍵所在。
儘管股價時有波動，但在大環境下，消費者與投資者均看好白酒行業的發展前景。