中國人的飯碗
任何時候都會牢牢端在自己手上！
——央視新聞
民以食為天，糧食是人類生存之本，糧食安全關係着國計民生。然而今年，在新冠肺炎疫情、蝗災和極端氣候等多種因素疊加下，全球的糧食安全面臨着巨大的考驗。
聯合國今年已經多次發出預警，呼籲各國應對即將到來的糧食危機。近日，聯合國公佈的一份報告再次為各國敲響警鐘，一場前所未有的糧食危機正在逐步迫近。
1
世界糧食危機凸顯
聯合國再次發出警告
在肯尼亞最大的貧民窟，成千上萬的人湧向那裏尋求食品援助，造成了短暫的踩踏事件。在混亂中，人們手持棍棒相互毆打，有些人的下巴上掛着口罩，有些人跌倒了被人羣踩踏。當天爭搶食物的人，大多是一天甚至更長時間沒有吃東西了。
根據美國農業部的數據，在2018年，大約有11%的美國家庭已經處於“糧食不安全”的狀態。美國阿肯色大學的最新研究顯示，在美國部分州，近一半的受訪者報告，新冠肺炎大流行威脅了食品安全。
新冠肺炎疫情的蔓延還使全球糧食供應鏈面臨巨大壓力。一些糧食出口國為求自保，紛紛出台限制甚至禁止糧食出口政策。越南率先宣佈停止大米出口；稻米出口國印度也因為“封國”而陷入停滯；小麥出口國俄羅斯也隨後限制了出售。
除疫情外，嚴重的蝗災也在威脅着非洲和南亞的一些國家。今年，東非經歷了幾十年來最嚴重的蝗災。7月12日，一個綿延數百平方公里的大蝗蟲羣，突然襲擊了印度北方邦首府勒克瑙的部分地區。印度學者預測，蝗災或許會使得糧食減產30%-50%，而對於已經在與糧食不安全作鬥爭的巴基斯坦，蝗災的來襲更加致命。
聯合國的研究報告發出預警，今年共有25個國家面臨嚴重飢餓風險，世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機。
2
“手中有糧，心中不慌”，
我國糧食保障的底氣究竟來自哪裏？
面對未知的風險，全球多個產糧大國紛紛開始叫停糧食出口，如果全球糧食供應鏈真的告急，那麼中國作為全球第一大糧食進口國，糧食保障的底氣究竟來自哪裏？
糧食總產量連上新台階
2010年我國糧食總產量突破5.5億噸，2012年超過6億噸，2015年達到6.6億噸，連續4年穩定在6.5億噸以上水平。2018年產量近6.6億噸，是1949年1.1億噸的近6倍，糧食產量波動幅度基本穩定在合理區間。
人均糧食佔有量穩定在世界平均水平以上
2019年我國人均糧食佔有量達到470公斤左右，比1949年新中國成立時的209公斤增長了126%，遠遠高於人均400公斤的國際糧食安全的標準線。
單位面積產量顯著提高
2010年我國平均每公頃糧食產量突破5000公斤，2018年達到5621公斤。
底氣二 糧食自給率高
以我國三大口糧——大米、小麥、玉米為例，三者的國內自給率平均在97%以上。
根據農業農村部、海關總署數據，2019-2020年度，稻穀年度總消耗量約為1.97億噸，國內稻穀年度產量約為1.99億噸。大米進口方面，2019-2020年度，國內進口預計為250萬噸，進口占消費比為1.3%，並不存在進口依賴問題。
2019-2020年度，國內小麥年度產量約為1.18億噸，年度總消耗量約為1.12億噸。2019-2020年度，國內小麥進口預計為350萬噸，進口占消費比為3%，也不存在進口依賴。
作為“全球第一大糧食進口國”，相對於大米和麥子而言，其實我國真正的糧食進口大頭主要以大豆、粗糧等為主，每年進口糧食1億多噸，大米、小麥進口一般分別為200萬噸、400萬噸，佔國內消費總量分別為1%至2%，主要起品種調劑作用。
底氣三 糧食儲備充足
我國糧食產量連續7年穩定在6億噸以上，截至2019年，我國糧食生產實現“16連豐”，餘糧相當充足。
2018年全國共有標準糧食倉房倉容6.7億噸，簡易倉容2.4億噸，有效倉容總量比1996年增長31.9%。食用油罐總罐容2800萬噸，比1996年增長7倍。安全儲糧能力持續增強。
3
多樣“絕招”
為端牢“中國飯碗”增底氣
在“前有新冠肺炎疫情
後遇洪災旱災”的背景下
今年我國夏糧再獲豐收
中國人為什麼能端穩自己的飯碗？
這些絕招
能在關鍵時刻起到“定海神針”的作用！
完備的糧食儲備調控體系
近20年來，我國建立並不斷完善中央和地方糧食儲備體系和協調機制，從目前來看，我國糧油庫存處於歷史高位，無論中央儲備糧還是地方儲備糧，都非常充裕。
相應的糧食應急保障機制
我國還針對各種突發公共事件、自然災害等，建立起相應的糧食應急保障機制。大中城市普遍建立了米麪油等成品儲備，可以滿足當地10天至15天供應，調控物質基礎雄厚。
春耕形勢良好 夏糧豐收成定局
今年春耕形勢良好，我國夏糧再獲豐收。據農業農村部日前發佈的數據，今年夏糧產量達到2856億斤，增產24.2億斤，相較去年同比增長0.9%，創歷史新高。疫情之下，夏糧喜獲豐收，再次增強了端牢“中國飯碗”的信心和底氣。
中國能牢牢端穩飯碗，與中華民族自古以來就節約糧食的良好習慣，也是密不可分的。
你知道哪些節約糧食的典故或詩詞嗎？
來評論區告訴我們吧！
監製/任帥
主編/黎晶
編輯/湯雅雯 王宙（實習）
來源/人民日報 央視新聞 新湖南