連續三個季度下跌後，豬肉價格近期出現一波反彈。
中國證券報·中證金牛座記者11月25日從北京新發地農產品批發市場瞭解到，9月下旬以來，部分豬肉產品價格從低點向上反彈了60%左右。
農業農村部發布數據顯示，2021年第45周(2021年11月8日—14日)豬肉批發市場周均價每公斤24.02元，環比漲3.8%，為連續5週上漲，累計上漲34.9%。
“二師兄”身價回升
11月25日，北京豐台，新發地豬肉大廳內，上百家豬肉攤位的攤主在忙碌着，招攬顧客、講價、稱斤、結賬，一派熙熙攘攘的景象。
“後臀尖11塊5”“五花肉12塊5”“肘子9塊”……在疫情防控政策宣講廣播的背景聲中，攤主們一個個都拉開了嗓子，大聲而利索地回應客户的詢價。
新發地市場官網披露的價格行情信息顯示，9月25日以來，豬肉價格從低點反彈。比如，後臀尖(瘦)每斤從7元漲至11.5元，漲幅達60%；五花肉(瘦)每斤從10元漲到13.5元，漲35%；白條豬每斤由7.75元漲至11.5元，漲48%。
儘管豬肉漲價，但多位消費者坦言，目前價格是可以接受的。
“之前豬肉價格7、8塊錢一斤，現在漲到十幾塊錢，但相對去年還是比較低的。”一位消費者説。
“天氣涼了，買肉的多了。還有就是買來製作臘肉、香腸的不少。”一位攤主告訴中國證券報·中證金牛座記者。冬季氣温低，人們對肉類的需求量上升，往往是豬肉消費的旺季。另外，部分地區居民有製作臘肉、香腸的習慣，也加大豬肉消耗。
現場一位市民告訴中國證券報·中證金牛座記者，家裏有做臘肉灌香腸的習慣，10月初時來新發地採購了一批豬肉，當時還是9塊錢一斤，現在再來就已經漲到11塊多。
消費旺季價格階段性反彈
“在供應量大幅增加的前提下，豬肉價格仍從低位回升，説明消費拉動起了主要作用。”農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌表示。
除消費需求拉動外，收儲政策也發揮了一定作用。中航證券報告稱，國家出台生豬產能調控方案，並連續推出收儲計劃，釋放出國家對豬價託底的政策支撐預期，均對生豬價格形成支撐。
那麼，此輪漲價會持續多久？
銀河證券稱，基於歷史數據判斷，一次探底後，生豬價格會出現4個月左右的反彈走勢，月度均價反彈幅度在40%上下。接下來豬價或呈現小幅震盪上漲的走勢。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為，這輪漲價小週期的價格高點或許會出現在春節前。
北京新發地農產品批發市場的一位攤主告訴中國證券報·中證金牛座記者，從往年來看，豬肉消費旺季一般會持續到農曆春節前，價格往往在假期達到階段高點。
豬產業板塊擺脱頹勢
從多家上市公司發佈的銷售簡報看，生豬銷量上升開始體現，價格有企穩跡象，豬肉價格變化的影響預計會在後續月份數據中進一步顯現。
金新農在回答投資者提問時稱，目前生豬價格的上漲對公司業績會有一點提振，但幅度很有限。
A股市場上，9月以來豬產業板塊出現一波上漲。截至11月25日收盤，牧原股份60日累計上漲23.96%，温氏股份60日累計上漲19.48%，天邦股份60日累計上漲12.26%。不過，從年初算起，豬產業指數仍下跌了14.3%。
CPI漲幅料温和回升
從農業農村部最新監測數據看，儘管近期豬肉價格出現反彈，但價格仍明顯低於去年同期，2021年第45周豬肉批發市場周均價較去年同期下降39%。
交通銀行發展研究部宏觀經濟與政策部高級研究員劉學智認為，由於當前CPI仍然處於低位，未來CPI漲幅可能略有擴大，但整體將保持温和態勢。
對於近期討論較多的“豬油共振”的話題，東北證券報告認為，生豬價格或於2022年年中出現週期性反轉，但反轉表現將相對温和，CPI也會保持温和態勢。能源作為唯一價格可順暢傳導的大宗商品，其傳導的彈性也不大。在油價已經升至相對高位之後，2022年能源價格很難對我國CPI形成傳導困擾。
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