導語
817小白雞市場在經歷了長達三個季度的低迷後，終於在2021年一季度出現反彈，種蛋、雞苗、毛雞市場均有明顯走高，817雞價同比漲幅超50.00%。817市場的整體反轉主要受到了什麼影響？市場盈利情況較為樂觀，二季度是否還能持續？本文基於行業數據進行深入分析。
在新冠疫情的影響下，2020年一季度817市場出現大起大落的局面。2021年新冠疫情得到有效控制，817毛雞市場終於低位反彈，種蛋、雞苗、毛雞市場均出現近一年的最高值，817孵化、養殖盈利也明顯增加，817養殖行業終於苦盡甘來。
817市場一季度表現突出
圖1
由圖1可以看出，今年一季度817種蛋、雞苗和毛雞市場均呈現先漲後跌的走勢，較2020年四季度有不同程度的上漲。
一季度種蛋市場呈“N”型走勢，季度均價0.64元/枚，環比漲幅36.17%，同比漲幅4.92%。2月24日種蛋市場出現一年以來的最高點0.85元/枚，是 817毛雞、雞苗以及雞蛋價格共同走高的結果。隨着種蛋價格漲至高位，孵化成本高企，孵化企業上孵意向開始下降，蛋價大幅回落，3月上旬種蛋價格跌至本季度最低點0.44元/枚。
一季度817雞苗價格漲後回落，季度均價0.82元/羽，環比漲幅36.67%，同比跌幅24.07%。受毛雞價格走高影響，2021年2月中旬雞苗價格漲至1.60元/羽，是雞苗市場從2020年4月以來的最高點。隨着屠宰企業恢復開工，毛雞出欄增加，毛雞價格下滑，養殖户盈利減少，雞苗走貨放慢，雞苗價格下滑，3月雞苗價格兩度跌至0.30元/羽。
一季度817小白雞市場先漲後跌，價格明顯高於2020年四季度。一季度817小白雞均價5.01元/斤，環比漲幅17.88%，同比漲幅50.90%。養殖户對春節前後市場多不看好，補欄謹慎，造成2021年2月毛雞供應緊張，在供應端緊缺的帶動下，毛雞價格一路上行。
供應端是市場上行的關鍵
817市場出現明顯上行是供需端博弈的結果。
圖2
在疫情的影響下，2020年終端消費低迷，進入2021年終端需求略有好轉，但在豬肉價格下滑的利空影響下，終端市場對雞肉的需求難以提高，817需求端延續低迷狀態。
通過圖2可以看出，2021年817毛雞出欄量先少後多，總量低於去年同期。根據卓創資訊監測的樣本企業毛雞出欄量數據顯示：一季度樣本企業毛雞出欄總量在5842.00萬隻，環比跌幅33.22%，同比跌幅25.33%。
毛雞出欄量減少是兩方面原因造成的。一方面，由於上游長期虧損，孵化企業大量去產能，造成雞苗供應減少，另一方面，2020年四季度肉雞養殖盈利欠佳，養殖户補欄意願偏低，空棚較多，同時春季肉雞養殖難度也較大，多重因素作用下造成毛雞出欄量不足。
2021年817毛雞供應量減少，強勢支撐817市場的上行，進一步推動雞苗市場上漲，進一步促進種蛋價格走高。
一季度孵化扭虧為盈、養殖盈利增加
817市場的上行給孵化和養殖企業帶來豐厚的盈利，孵化企業扭虧為盈，肉雞養殖盈利進一步增大。
圖3
如圖3所示，2020年除在一季度817孵化盈利較高外，其他三個季度817孵化均處虧損狀態。長期虧損造成部分孵化企業難以支撐企業運作，越來越多的小型孵化企業退出市場，雞苗供應逐漸減少，今年一季度817雞苗市場出現好轉，孵化盈利在0.17元/羽，環比漲幅達468.00%，同比跌幅60.47%。
圖4
通過圖4可以看出，2020-2021年817小白雞養殖盈利並不平穩，今年一季度817小白雞養殖盈利在2.32元/只，環比漲幅139.86%，同比漲幅300.00%。由於孵化企業虧損嚴重，上孵量減少，造成今年一季度毛雞供應量減少，供應面支撐市場，毛雞價格得以上行，養殖盈利明顯增加。
二季度817市場有下行風險
今年一季度817市場苦盡甘來，二季度是否再接再厲，這是我們大家最關心的事情。
在817市場行情欠佳時孵化企業會減少種雞受精、種蛋上孵量。反之孵化企業又會增加種雞受精率，並積極上孵種蛋，所以817產能具有一定的靈活性。
817孵化企業在虧損了三個季度的虧損後終於扭虧為盈，孵化企業盈利增加，積極擴產，817產能有增加趨勢，在這種情況下，二季度817供應量或有增多。
剛剛過去的清明假期，並沒有給817市場帶來明顯的提振作用。二季度的五一等節日對817市場支撐力度或十分有限。終端消費難有明顯好轉，供應面拖累市場，卓創資訊預計今年二季度817毛雞市場或有下滑趨勢，屆時817孵化企業、養殖户盈利空間被壓縮。
建議：孵化企業謹慎上孵，養殖户通過簽訂保底合同來規避風險。
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