乳製品的發展與消費者息息相關，如何抓住消費者的需求，研發出最懂得消費者的產品，是每個乳企做大做強的必修課。10月15日，以“聚勢勃發，創領未來”為主題的伊利集團2020年領導力峯會在呼和浩特隆重舉行。現場，伊利集團董事長兼總裁潘剛正式發佈2025年挺進“全球乳業三強” 的中期目標及2030年實現“全球乳業第一”的長期戰略目標，並提出完成高目標的關鍵：以“人”為核心。
伊利集團董事長兼總裁潘剛正式發佈2025年挺進“全球乳業三強” 的中期目標及2030年實現“全球乳業第一”的長期戰略目標
企業就像生活在水中的魚，而水則來源於廣大的消費者。堅持以消費者為中心，是一個企業能夠長期存續的重中之重。潘剛堅信“品質是一條沒有終點的跑道”，提出要做消費者的“真愛粉絲”，不斷滿足消費者的需求。
數字賦能 洞察消費者需求
要想滿足消費者需求，首先需要知道消費者的需求在哪裏、是什麼。伊利堅持以消費者需求為導向，與消費者全面溝通，提供透明、滿意、全方位的服務。
伊利整合來自500多萬銷售終端、10億級消費者和大量合作伙伴的信息，利用大數據雷達，從上市前的創新研發到上市後的效果追蹤及持續優化，形成全流程輿情洞察業務應用落地閉環，支持產品研發賦能，以便更好地瞭解和回應消費者新的需求。
通過對零售渠道的信息和數據進行整合分析，伊利發現消費者對高品質常温酸奶訴求很高，便推出第一款原味安慕希產品。此後，伊利繼續通過網絡數據採集、消費者反饋，深度挖掘新的關注點，為後來推出藍莓、香草、西瓜等多種口味的安慕希新品提供了強大支撐。
此外，通過大數據掃描，伊利發現隨着生活節奏的變化，人們飲用乳製品的場景已從室內向户外拓展。基於這一大數據洞察，安慕希在早期利樂鑽包裝的基礎上，又推出利樂冠、PET等更加便於攜帶的包裝形式，貼合多樣消費場景。
品質產品 滿足消費者需求
如今，消費升級已掀起浪潮，品質成了人們消費天平上的重要砝碼，誰具有卓越品質，天平就向誰自然傾斜。
一直以來，伊利將品質視為生命，致力於生產100%安全、100%健康的乳製品。現在，伊利的很多廠區，都建成了“開放工廠”，成了工業旅遊的勝地。消費者可以通過“伊利開放工廠”，親眼目睹伊利卓越品質的打造過程。乾淨清潔的車間，有序運轉的流水線……讓上千萬的參觀者對伊利品質更加有底兒，選擇伊利產品時更加篤定。
在競爭異常激烈的乳品行業中，伊利通過技術創新持續研發出品質新品，滿足消費者的個性化、精細化需求。
伊利專門針對腸道健康，攜手全球知名科研機構，經過8年多次試驗，以嚴苛的標準精選出活性乳雙歧桿菌BL-99。這是伊利第一株自主研發的專屬益生菌菌株，它具有良好活性，能活着到達腸道，更適合國人體質。2019年，伊利旗下酸奶品牌“益消”全面採用專屬菌種BL-99，以升級的產品配方進入市場，深度觸達消費者。
在瞭解到傳統豆乳產品因受工藝制約，許多產品都有豆腥味重、豆渣殘留等問題，無法達到消費者對健康的高標準要求時。伊利研發並推出“植選豆乳”產品，通過瑞士進口設備，精準控温烘焙，使大豆完整脱皮，祛除豆腥，保留自然豆香，配合全程隔氧研磨技術，凝聚新鮮營養。同樣，植選專注從田頭到舌尖的品質管控，確保每一顆原料都是非轉基因可追溯的高品質大豆。
擁抱潮流 貼近消費者生活
除了品質的提升、品類的豐富，細緻的消費者服務更能夠為產品加分。疫情期間，潘剛要求團隊強化線上營銷的力度，並對渠道做出及時調整。
營銷方面，伊利積極推動與線上平台的戰略合作，增加電商平台、直播帶貨等線上營銷推廣投入，把握線上銷售機會。比如，咖啡味安慕希酸奶通過與羅永浩合作，以跨界直播的營銷形式擁抱潮流。
渠道方面，伊利與經銷商合作，靈活運用線上訂貨服務，為消費者提供便捷服務。疫情發生以來，伊利組織多個“伊利到家”微信羣，消費者在家通過微信羣下單，再由伊利銷售員統計分發，送貨到小區門口。
伊利集團2020年領導力峯會現場圖
從全球二十強到十強，再到全球五強，伊利用十年時間走到了世界乳業舞台中央。在2025年挺進全球乳業三強，2030問鼎全球乳業的未來征途中，伊利將繼續視每一個消費者為“VIP”，用高品質的產品和服務滿足他們對美好生活的期許，與消費者一道攜手實現“讓世界共享健康”的夢想。