出品：子彈財觀
9月1日消息，絕味鴨脖的母公司絕味食品在8月31日發佈了截至2022年6月30日的中期業績公告。
財報顯示絕味食品今年上半年實現營收33.36億元，上年同期的營收為31.44億元，同比增長6.11%；實現歸屬於上市公司的淨利潤9859.27萬元，上年同期的淨利潤為5.019億元，同比下降80.36%。
分季度看，絕味食品今年第一季度實現營收16.88億元，同比增長12.09%；淨利潤8907萬元，同比下降62.24%；第二季度實現營收16.48億元，同比增長僅為0.61%，淨利潤952.6萬元，同比下降96.42%。
今年第二季度是絕味食品近9個季度以來最差的一個季度，他們的淨利潤首次低於1000萬元，並且連續第三個季度出現了淨利潤負增長。
絕味食品的毛利率也出現下滑，從2021年上半年的34.61%下降到今年同期的28.02%。其中一季度毛利率為30.31%，二季度毛利率為25.68%。光大證券在絕味食品上半年財報的點評中提到，毛利率下降主要系原材料成本上漲，今年以來蛋鴨供需失衡，加之飼料上漲、高温導致鴨苗病死率高，公司成本壓力較大，不過今年下半年這些因素會有所緩解。
今年上半年絕味食品的主營業務貢獻營收32.46億元，較2021年同期的30.56億元增長6.2%。
絕味鴨脖所在的禽類製品貢獻營收21.74億元，佔主營業務營收的66.98%，而上年同期禽類製品的營收為21.73億元，佔主營業務營收的71.12%。
可以看出，絕味食品的禽類製品今年的營收較去年略微增長，但佔主營業務的營收佔比則出現了下降。
在門店層面，絕味食品董事長戴文軍帶領公司在今年上半年淨增1207家門店，在中國大陸地區門店總數為14921家（不含港澳台及海外市場）。
今年年初，絕味食品制定了新增1000家至1500家門店的計劃，儘管有疫情的影響，目前他們依然達到了這一計劃的下限，正朝着新開1500家門店的目標奔去。
今年上半年絕味食品的應收賬款為1.8億元，較上年同期增加了16.8%。報告期內的銷售費用3.96億元，較上年同期的2.15億元增長84.5%。研發費用為1508萬元，較2021年同期增長125.8%。
今年第一個交易日（1月4日），絕味食品的收盤價為68.81元，4月11日他們的股價曾達到年內新低的38.11元，截至9月1日股價為45.13元，當前股價較年初下降了34.4%。