近7成收入靠魚製品！勁仔食品又想靠“蛋”突圍

10月23日盤後，勁仔食品披露三季報，公司前三季度實現營收14.93億元，同比增長47.85%，對應歸母淨利潤同比增長47.49%至1.33億元。

談到勁仔食品，外界最先想到的恐怕都會是“勁仔小魚”，以該產品為代表的魚製品是勁仔食品產品構成中頗為重要的存在，它撐起了公司的“半壁江山”。今年上半年，勁仔食品營收同比增長49.07%至9.2億元，其中魚製品貢獻營收約6.03億元，佔比達到65.2%。

對於企業而言，成功打造一款核心單品固然值得欣喜，它代表着公司在細分賽道的護城河，以及市場的認可，但站在經營角度上，單品依賴意味着公司整體抗風險能力失衡，容易被“卡脖子”，且一旦單品市場飽和，公司將很難有新的動力支撐其成長。

也是因此，如何打造第二增長曲線、擺脱“小魚”依賴是勁仔食品當下的重點課題。

今年8月的一則調研信息中，勁仔食品透露了公司未來的產品規劃，即先將“勁仔小魚”產品的天花板做高，實現從“十億級單品”向“三十億級單品”突破，同時帶動其他品類發展，其中重點關注鵪鶉蛋發展情況，打造第二增長曲線，培育更多“十億級單品”。

根據公開信息，勁仔食品於2022年推出鵪鶉蛋製品——“小蛋圓圓”，計劃將其打造成為億元級單品。今年6月，為提高產能建設，搶佔鵪鶉蛋市場份額，公司決定與湖南省平江縣人民政府簽訂項目引進合同。該項目總投資額達10億元，主要生產禽肉蛋製品，具備年深加工5萬噸鵪鶉蛋製品能力。

按計劃，該項目會在2023年8月30日前啓動建設，於2025年4月底建成投產。目前，勁仔食品鵪鶉蛋業務的產能主要集中在平江工業園和公司生產基地內，相對有些分散。根據半年報數據，該公司鵪鶉蛋設計產能為9600噸/年，在建產能6400噸/年。

佈局整合產能線的同時，勁仔食品還需面對不算成熟的原材料供應鏈。

該公司在近期的調研活動中坦言，相比雞蛋產業，目前鵪鶉蛋上游供應鏈還不夠成熟，價格有較大的波動，隨着鵪鶉蛋行業整體的發展，後續供應鏈會趨於穩定，“鵪鶉蛋供應鏈的建設方面，目前公司通過跟上游供應商建立緊密合作，穩定採購價格，建立更加穩定、優質的原材料供應鏈”。

截至今年6月，“小蛋圓圓”月度銷售收入突破2700萬元，半年度銷售收入突破億元，勁仔食品將其視為“黑馬產品”。算上它在內，上半年，勁仔食品休閒禽類製品合共實現營收約1.7億元，同比增長155.05%，是公司目前的第二大品類，但該系列在總營收中的佔比仍不足20%，與魚製品相差甚遠。

盈利水平來看，今年上半年，勁仔食品休閒禽類製品的毛利率為16.98%，較去年同期下滑1.2個百分點，是四大產品條線中最低的存在，魚製品、豆製品及其他產品的毛利率分別為28.1%、26.12%、36.07%。

此外，在發力鵪鶉蛋業務的路上，勁仔食品還須直面來自良品鋪子、三隻松鼠、周黑鴨、鹽津鋪子、來伊份等品牌所推出的同類競品的擠壓。

在京東平台搜索關鍵詞“鵪鶉蛋”，綜合推薦選項中排名第一的即為良品鋪子旗下的“香滷鐵蛋（五香味）”，獨立包裝128g售價11.9元，其與勁仔食品旗下的“小蛋圓圓”，小包裝140g到手價一樣，三隻松鼠472g“五香虎皮鵪鶉蛋”到手價為20.9元，鹽津鋪子200g混合口味鵪鶉蛋售價12.9元……

“分食者”眾多，勁仔食品想要靠鵪鶉蛋開闢第二戰場的願望只能留給時間檢驗。