廚餘垃圾該往何處去？在實行垃圾分類之後更是備受關注的熱點。在武侯區泛悦國際，就有這麼一個廚餘垃圾的資源化處理中心，可以讓廚餘垃圾不出這個綜合體就地減量處置，處理率可達85%。廚餘垃圾在這裏化身為水、二氧化碳、油和有機基肥。
傍晚六點左右，泛悦國際內不少餐飲店鋪內已是食客滿堂。記者隨意走進了一家餐飲店，只見店內兩位服務員正在忙於翻桌清理，他們快速將客人剩下的剩菜剩飯裝入了一個收集盆內運。跟着服務員來到後廚，記者發現，他們將前廳收來的廚餘垃圾都統一收集在了一個綠色的垃圾桶內。那麼，這些收集好的廚餘垃圾又怎麼處置呢。
在泛悦國際的負一樓，有一個廚餘垃圾資源化處理中心。在這裏，廚餘垃圾將完成神奇的“變身”！將在24小時內轉化為水、二氧化碳、油和有機基肥。
減量率達90%以上
每日吃掉2噸廚餘垃圾
廚餘垃圾“變身”的關鍵，就是這台廚餘垃圾分佈式處理設施！四川傑合匯森環保科技有限公司有關負責人表示，該設備主要由上料機、破碎機、脱水機、攪拌系統、加熱系統、尾氣處理系統及智能電控系統等組成，日處理能力達5噸。
工作人員將從泛悦國際的各個餐飲商家處收集到的廚餘垃圾，一桶一桶地倒入這個設備中，“變身”之旅就正式開始了。據介紹，首先，工作人員會對廚餘垃圾進行一個粗略分選，把一些不能處理的物品撿拾出來，比如塑料袋、大骨頭、貝殼等等；分揀完畢，工作人員按下啓動按鈕，廚餘垃圾變進入到物料倉。
“先將物料粉碎，然後進行後續的脱水，再對脱水物料進行乾燥，這樣可以減少乾燥能耗，並且在高温乾燥的過程中滅活物料中的有害微生物，不需要單獨設立滅菌工藝，簡化了物料處理的過程。”最後，設備利用微生物技術對餐廚垃圾進行發酵處理，從而分解產生水、二氧化碳、油和有機基肥等。
當每日產生的有機基肥存放到一定量時，工作人員就會將其運到果園進行二次堆肥處理，“我們的有機基肥運往彭州的一個果園，加入秸稈等材料進行二次發酵後，就會成為很好的肥料。”據介紹，彭州一個400畝地的果園，運用這種有機基肥種植果蔬。
項目負責人告訴記者，設備對廚餘垃圾進行降解後，減量率達85%以上，“現在每天收集來的廚餘垃圾約為2噸，完全能讓廚餘垃圾不出綜合體就可處理。”
智能化監管
實現廚餘垃圾“全程可追溯”
在廚餘垃圾資源化處理中心內，記者還看見了一個電子顯示屏。屏幕上，廚餘垃圾收運量、收運時間等數據清晰可見。據介紹，這是一個以物聯網、大數據為核心技術設計的生活垃圾分類監管平台。
記者瞭解到，該處理設施還收取項目周邊街道餐館的廚餘垃圾進行處置，這個平台對這些廚餘垃圾的每日收運量、收運路線、車輛、時間、人員等信息實時展現，能夠有效對該廚餘垃圾收運的所有信息進行有效的監管，提供數據支撐，提升管理水平。
“我們收集了廚餘垃圾，相關數據就會立刻傳輸至監管平台，形成線上台帳。”該公司有關負責人説。改變了以往依靠人力的監管模式，實現更省力的自動化、更實時的信息化、更科學的智能化管理，推動廚餘垃圾收運全流程監管，讓廚餘垃圾“全程可追溯”。
成都日報•錦觀新聞 記者 李霞 圖片由市城管委提供 編輯 田莉 校對 藺虹豆
【來源：成都日報】
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