新京報訊（記者王子揚）9月26日，佐餐滷味品牌“紫燕百味雞”母公司上海紫燕食品股份有限公司在上交所敲鐘上市，公司證券代碼為603057，股票簡稱為“紫燕食品”，發行價格15.15元/股，發行市盈率22.99倍。
紫燕食品董事長鍾懷軍在上市儀式上表示，紫燕食品的上市，是公司發展歷程中的重要里程碑，意味着紫燕食品即將開啓資本市場新徵程。未來紫燕食品將持續發揮各項優勢，提高產品研發、生產、銷售能力，進一步豐富產品品類，為消費者提供美味、新鮮、安全的高品質多樣化美食。
根據招股書，紫燕食品主要產品為夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等以雞、鴨、牛、豬等禽畜產品以及蔬菜、水產品、豆製品為原材料的滷製食品，應用場景以佐餐消費為主、休閒消費為輔，主要品牌為“紫燕”。
滷味食品近年來增長迅速。在招股書中，紫燕食品引用弗若斯特沙利文統計數據以及同行業可比上市公司絕味食品公開披露數據，2020年中國滷製食品行業市場規模在2500億元至3100億元之間。其中，佐餐滷製食品行業市場規模預計2025年可達到2799.32億元，2020年至2025年複合增長率為11.4%。
根據上市公告書中的初步測算，預計2022年1-9月，紫燕食品可實現營業收入27.1億元至28.2億元，較上年同期增長14.14%至18.77%；可實現歸屬於母公司股東的淨利潤2.22億元至2.38億元，較上一年同期下降18.93%至24.38%，扣除非經常性損益後的歸屬於母公司股東的淨利潤1.81億元至1.97億元，較上一年同期下降22.24%至28.56%。
紫燕食品也在上市公告書中提到，2021年及2022年1-6月，公司經營業績有所下滑，主要原因一方面為新冠肺炎疫情在國內持續多點散發、防疫管控措施的實施對線下終端門店銷售產生一定影響，進而對公司整體盈利水平產生不利影響；另一方面，公司主要原材料採購價格受境外疫情等因素影響自2021年下半年快速上漲，導致主要產品單位成本有所上升、毛利率有所下降。公司在未來經營過程中亦將持續受到疫情反覆、主要原材料價格波動、市場競爭環境變化等多重因素的影響，若公司無法有效應對上述因素的不利變化，則短期內將面臨經營業績下滑的風險。
編輯 祝鳳嵐
校對 劉軍