中新網9月10日電 據經濟日報此前報道，中國貿促會研究院發佈《外賣業務對餐飲業高質量發展的作用研究》報告稱，餐飲外賣培育了更多餐飲新生態，推動了餐飲企業信息化和標準化水平的提升，同時帶動了餐飲業實現高技術發展，也促進了餐飲業的高附加值發展。
報告指出，外賣業務對餐飲行業高質量發展最直接的作用是促進餐飲業營收和利潤增長。研究結果表明，外賣對餐飲業的收入貢獻率顯著上升。最近三年，所有樣本城市外賣對收入總額的貢獻率逐年增長，至2019年已經達到17.44%。
天眼查專業版數據顯示，我國目前共有44.6萬家企業名稱或經營範圍含“外賣”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的外賣相關企業，其中，個體工商户佔比超9成。另外，成立於2020年的此類企業超38萬，佔目前企業總量的86%。
地域分佈來看，江蘇省的外賣企業數量最多，達到23萬家，佔全國52%。接下來是廣西省(18%)、湖南省(3.88%)和山東省(3.39%)。
據經濟日報報道，在新冠肺炎疫情期間，堂食需求急劇下滑，外賣業務對餐飲企業維持運轉、穩定現金流的重要作用更加突顯。
值得一提的是，天眼查專業版數據顯示，我國外賣相關企業的註冊總量(全部企業狀態)始終平穩增長，至2019年此類企業註冊增速上升至127.16%；截至目前，以工商登記為準，我國今年新增外賣相關企業超過38萬，同比增長1364%。