貴州茅台價值今年上漲1.5%，以2.1萬億成為中國食品行業最具價值企業
五糧液價值今年雖下跌了23%，仍以8,858億位居第二。共5家白酒企業進入前十，還有汾酒、瀘州老窖和洋河
海天價值今年雖下跌了25%，仍以4,718億位列第三，成為價值最高的調味品企業；第二調味品企業李錦記以800億價值位列第23
金龍魚以3,915億價值位列第五，成為價值最高的糧油企業；共5家糧油企業進入百強，還包括中糧福臨門、匯福糧油等
中國首富鍾睒睒的農夫山泉以3,600億價值位列第六，成為價值最高的軟飲料企業
牧原以2,879億價值位列第八，成為價值最高的農牧企業
伊利以2,409億價值位列第十，成為價值最高的乳製品企業；共7家乳製品企業進入百強，還包括蒙牛、飛鶴等
百威亞太以2,207億價值位列第11，成為價值最高的啤酒企業；共6家啤酒企業進入百強，還包括華潤啤酒、青島啤酒等
成立才5年的元氣森林以400億價值進入前50
白酒企業最多，有25家；其次是食品綜合類，有17家，以康師傅、衞龍、旺旺為首；軟飲料11家，調味品和農牧企業分別有10家。前五大品類佔全榜單七成以上
4家上榜企業屬於中糧集團：蒙牛、中糧福臨門、酒鬼酒、中糧糖業；2家上榜企業屬於貴州茅台集團：貴州茅台、貴州習酒；2家上榜企業屬於北大荒集團：北大荒農墾、九三糧油；2家上榜企業屬於新希望集團：新希望六和、新希望乳業
總部四川和廣東的最多，分別有10家；其次是上海和北京，分別有9家和7家
胡潤研究院發佈《2021那香海·胡潤中國食品行業百強榜》
——誰是中國食品行業最具價值的企業
（2021年12月6日，上海）提供有質量的榜單與調研的胡潤研究院攜手環球首發聯合發佈《2021那香海·胡潤中國食品行業百強榜》（2021 The Dream Sea · Hurun China Food Industry Top 100），按照企業市值或估值進行排名。上市公司市值按照2021年10月8日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業上市公司或者根據最新一輪融資情況進行估算。
本次榜單中的“中國食品企業”是指公司總部在中國的企業，總部在中國但由外資控股的企業也在研究範圍之內。
上榜的100家食品企業涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳製品、肉製品、調味品、糧油、保健品和農牧行業。本次榜單中的農牧企業包括主業是糧食種植的企業（如北大荒農墾），主業是提供農作物種子、種苗的農牧企業（如隆平高科）不在研究範圍內；包括主業是牲畜養殖並提供肉製品原料的企業（如牧原），主業是飼料/動物疫苗等產業的農牧企業（如海大）不在研究範圍內。
貴州茅台集團旗下的貴州茅台股份有限公司已獨立上市，因此茅台集團旗下其他非上市公司（如貴州習酒）單獨計算價值；中糧集團旗下多家公司（如蒙牛、酒鬼酒、中糧糖業）已獨立上市，因此中糧集團旗下的其他非上市公司（如中糧福臨門）單獨計算價值；北大荒集團旗下的北大荒農墾已獨立上市，因此北大荒集團旗下的其他非上市公司（如九三糧油）單獨計算價值；新希望集團旗下的新希望六和與新希望乳業已獨立上市，因此新希望六和與新希望乳業的價值分開計算。
上榜門檻115億元，前50名門檻276億元，前10名門檻2,409億元。上榜企業總價值達到9.6萬億元。24家非上市企業，包括華彬快消、中糧福臨門、娃哈哈和李錦記等。
胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示：“民營企業對食品行業貢獻很大，百強中有68%是民營企業。”
“與歐美食品行業相比，中國最大的特色是白酒第一。酒類佔這個百強榜的三分之一，其中七成以上是白酒。”
“有些品類一家獨大局面比較明顯，比如調味品第一名海天，其價值是第二名李錦記的6倍；糧油類的第一名金龍魚，其價值是第二名福臨門的4倍。而有些行業第一名之爭就很激烈，如食品綜合類，第一名康師傅的價值比第二名衞龍高14%；乳製品行業，第一名伊利的價值比第二名蒙牛高30%。”
“中國的食品品牌是‘百年老店’最多的，在我們最近發佈的中國最成功的老品牌百強榜（2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜）中，有一半以上屬於食品行業。而在這個食品行業百強榜中，有22個品牌位列我們老品牌百強榜。”
“中國的食品種類極其豐富，我們也注意到一些地標食材，比如甜園蜜語的雲南羅平蜂蜜，大漠紫光的高台黑番茄、黑枸杞、黑桑葚，天門郡的張家界莓茶等。”
“很高興與環球首發聯合發佈2021中國食品行業百強榜，希望這份榜單能帶大家瞭解誰是目前中國食品行業最具價值的企業。”
環球首發創始人周巧娥表示：“非常榮幸能與權威研究機構胡潤研究院聯合發佈2021中國食品行業百強榜，透過我國食品行業現狀，分析、探討和掌握我國食品行業的發展趨勢，對於促進中國食品企業更好地和國際接軌，使我國食品企業於國際市場立於不敗之地和加快其發展速度等方面無疑具有重要意義。值得一提的是，素有‘中國正北芪之鄉’的內蒙古包頭固陽縣以‘41°固陽獻’區域公用品牌的固陽胡麻油、黃芪入選國內地標食材優品。我們也希望在環球首發與胡潤百富的共同推動下，發現更多優質食材，賦能更多品牌企業。”
前十名
貴州茅台以2.1萬億元的價值成為中國食品行業最具價值企業。總部貴州遵義，茅台酒是大麴醬香型酒的鼻祖，人們把茅台酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典範。2001年，茅台酒傳統工藝被列入國家級首批物質文化遺產。貴州茅台位列《2021胡潤品牌榜》榜首，位列《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》第二。過去一年飛天茅台53度的價格上漲了25%，根據《2021胡潤中國高淨值人羣消費價格指數》。
五糧液以8,858億元價值位居第二。總部四川宜賓，五糧液是中國濃香型白酒的典型代表，系統研製開發了五糧液、五糧春、五糧醇等幾十種不同檔次、不同口味，滿足不同區域、不同文化背景、不同層次消費者需求的系列產品。五糧液位列《2021胡潤品牌榜》第二，位列《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》第五。過去一年五糧液52度十年的價格上漲了34%，是《2021胡潤中國高淨值人羣消費價格指數》中價格漲幅第三大的商品。
海天味業以4,718億元價值排名第三，是價值最高的調味品企業。總部佛山，海天目前生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百餘品種400多規格。海天位列《2021胡潤品牌榜》第17位，位列《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》第20位，位列《2021胡潤世界500強》第179位。
山西杏花村汾酒廠以3,965億元價值排名第四。總部山西呂梁，汾酒是清香型白酒的鼻祖，歷史文化底藴深厚。汾酒、竹葉青酒為其主營業務，擁有“汾”、“竹葉青”、“杏花村”三大商標。汾酒位列《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》第6位，位列《2021胡潤品牌榜》第34位。
益海嘉裏金龍魚糧油 以3,915億元價值排名第五，是價值最高的糧油企業。總部上海，益海嘉裏旗下擁有“金龍魚”、“胡姬花”、“香滿園”等多個品牌，產品涵蓋小包裝食用油、大米、麪粉、掛麪、調味品、食品飲料、餐飲產品、食品原輔料、飼料原料、油脂科技等諸多領域。
農夫山泉以3,600億元價值排名第六，是價值最高的軟飲料企業，總部杭州。除飲用水外，同時佈局飲茶、功能飲料、果汁、植物蛋白、咖啡等品類，擁有農夫山泉、茶π、東方樹葉、尖叫、NFC等品牌。農夫山泉位列《2021胡潤品牌榜》第28位，位列《2021胡潤世界500強》第255位。
瀘州老窖以3,300億元價值位列第七。總部四川瀘州，瀘州老窖是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司，旗下擁有國窖1573、百年瀘州老窖、瀘州老窖特曲、瀘州老窖濃香經典等系列產品。瀘州老窖位列《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》第15位，位列《2021胡潤品牌榜》第138位。
牧原食品以2,879億元價值排名第八，是價值最高的農牧企業，總部河南南陽。主營業務為生豬養殖，兼有飼料加工、生豬育種、生豬屠宰等業務，在河南、湖北、山東、陝西、山西、河北、內蒙古、吉林、江蘇等地建設生豬產業鏈。牧原位列《2021胡潤世界500強》第406位。
洋河酒廠以2,685億元價值排名第九。總部江蘇宿遷，洋河是綿柔型白酒代表品牌，擁有洋河藍色經典、洋河大麴、敦煌古釀等系列產品。洋河下轄洋河、雙溝、泗陽、貴酒、梨花村五大釀酒生產基地。洋河位列《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》第56位，旗下夢之藍、天之藍、海之藍都位列《2021胡潤品牌榜》。
伊利實業以2,409億元價值位列第十，是價值最高的乳製品企業。總部呼和浩特，集團下設液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部，所屬企業130多個，擁有“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等 1000多個品種。伊利位列《2021胡潤品牌榜》第52位。
主營品類分佈
地區分佈
相關信息
胡潤世界500強
2021年8月，胡潤研究院發佈《2021嘉興·胡潤世界500強》，列出了世界500強非國有企業，按照企業市值或估值進行排名。蘋果公司以15.8萬億價值蟬聯榜首。從國家來看，美國以243家排名第一，中國以47家排名第二，其次是日本、英國、德國。中國排名第一的是騰訊，世界排名第六；其次是阿里巴巴，世界排名第九。
更多內容請訪問：中國47家企業上榜 |《2021嘉興·胡潤世界500強》重磅發佈！
胡潤中國500強
2020年11月，胡潤研究院發佈《2020世茂海峽·胡潤中國500強民營企業》。上榜門檻230億元。上榜企業總價值達到56萬億，平均價值1100億元。大健康行業第一次成為500強企業最多的行業，達到93家，先進製造以83家位列第二，房地產行業以48家位列第三。北京是500強企業最多的城市，有93家，上海以67家位列第二，深圳以59家位列第三。
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胡潤品牌榜
2021年10月，胡潤研究院發佈《2021胡潤品牌榜》（Hurun Most Valuable China Brands 2021），200強最具價值中國品牌上榜。貴州茅台連續第四次成為“最具價值中國品牌”，是唯一一個萬億級品牌。五糧液超過天貓和淘寶，上升三位至第二。
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胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜
2021年10月，胡潤研究院發佈《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》，100箇中國內地最成功的60歲以上品牌上榜。白酒、中藥和食品行業上榜品牌數位列前三，分別有20個、17個和14個，合計佔整張榜單的五成。前三名依次是同仁堂、貴州茅台和中國銀行。
更多內容請訪問：尋找中國最成功的60歲以上品牌 |《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》發佈
《2021那香海·胡潤中國食品行業百強榜》
子榜單
本次發佈的榜單除了“中國食品行業百強榜”以外，胡潤研究院與環球首發還共同甄選出具有地標意義的國內和國際食材品牌各10個。
國內地標食材優品：盛湖源的興凱湖大米，大漠紫光的高台黑番茄、黑枸杞、黑桑葚，李應賢的洛陽金珠果梨，41°固陽獻的固陽胡麻油、黃芪，天門郡的張家界莓茶，網易味央的安吉黑豬肉，老罈子的眉山泡菜，參王朝的大連海蔘，甜園蜜語的雲南羅平蜂蜜，大觀樓的高安腐竹。
國際地標食材優品：賓利的法國紅酒，典極的新西蘭羊乳，Pure Natural的加拿大蔓越莓，馬蒂諾羅西的意大利菜豆麪粉，中田的日本梅酒，Iber Bellota的西班牙火腿，阿客巴的斯里蘭卡紅茶，仰慕的泰國長粒香米，Cote d'Or的比利時巧克力，Cameo的意大利發酵粉。
關於環球首發
環球首發是網上絲路商貿服務平台，環球首發致力於將“一帶一路”及“進博會”各個國家的特色商品及文化， 通過環球首發搭建的覆蓋全球的“數字化服務平台”讓全球用户通過線上和線下“環球首發移動國別館”的方式近距離感受不同國家獨特的歷史文化背景，並現場體驗試用到不同國家的特色文化及產品。同時，將中國的傳統文化及特色產品反向輸出到相應的合作國家，共同打造“經濟融合”、“文化包容”的利益共同體、命運共同體和責任共同體。環球首發致力於打造一個開放、融合、多邊共濟的大數據生態平台！
關於那香海
那香海國家4A級景區北擁黃海，南依埠柳河，碧海藍天，森林沙灘，生態環境十分優越，由那香海4A景區·文旅健康小鎮、那香海4A景區·雞鳴島和那香海4A景區·天鵝湖三個片區組成。
那香海鑽石沙灘浴場所在的海灘，自古被譽為“紋石寶灘”，沙細坡緩，水質達標率極高，是非常理想的天然海濱浴場。那香海4A景區·雞鳴島孤懸大海，島上漁村是榮成市唯一的海島村，擁有400餘年歷史，是膠東半島特色漁家文化的典型載體，先後被國家林草局、中國生態文化協會、山東省住建廳等評為“全國森林鄉村”、“全國生態文化村”、“山東省美麗宜居村莊”等。那香海4A景區·天鵝湖是山東榮成大天鵝國家級自然保護區實驗區的一部分，每年有一萬多隻大天鵝來此越冬，是我國最大的大天鵝越冬棲息地和世界四大天鵝棲息地之一。
關於胡潤百富集團 Hurun Group
胡潤百富致力於通過有質量的榜單和調研，發現企業價值，弘揚企業家精神。
胡潤百富主要IP有“3+N”：富豪榜系列，為中國和全球最成功的企業家排名，通過這一系列，讓世界更瞭解中國經濟，迄今已成為全球最大的財富榜；500強企業系列，為中國和全球最具價值的企業排名；創業系列，為中國和全球最具成長性的獨角獸企業、瞪羚企業、獵豹企業和30歲以下創業領袖（U30）排名；特色榜單，包括《胡潤慈善榜》、《胡潤品牌榜》、《胡潤藝術榜》、《胡潤財富報告》、《胡潤中國國際學校百強》、《胡潤中國最具投資潛力區域百強榜》等。隨着榜單的發佈，胡潤百富每年在全球各地舉辦近百場極具高端社交與公關價值的精彩交流活動，線上線下緊密結合。
胡潤百富也是全球領先的研究中國高淨值人羣的權威機構，長期追蹤記錄中國高淨值人羣的變化，攜手金融機構、房地產、地方政府，以及高端生活方式品牌等合作伙伴，發佈了一系列專題報告，比如：攜手中信銀行發佈《中國高淨值人羣需求管理白皮書》、《解碼中國“新生力”白皮書》、《中國企業家家族傳承白皮書》、《中國高淨值人羣財富管理需求白皮書》、《出國需求與趨勢白皮書》和《海外教育特別報告》，攜手建信信託發佈《中國家族財富可持續發展報告》，攜手泰康發佈《中國高淨值人羣醫養白皮書》，攜手碧桂園發佈《中國企業社會責任白皮書》等。此外還有始自2005年的《至尚優品—中國千萬富豪品牌傾向報告》等。
胡潤百富至今投資了十餘家企業，涵蓋出國留學與國際學校、知識產權和旅遊等行業；孵化了數家子公司，包括：21世紀百富學院，以百富榜企業家導師制、全程實戰互動為特色，旨在打造國際化實戰商學院；胡潤百學，國際教育平台，為中國家長提供子女出國留學、夏令營和成功學課程；胡潤光谷，設計、地產、金融跨產業資源整合運營平台；胡潤馬道，多年支持華天參加奧運馬術，並於2016年成立了胡潤英國馬主會；胡潤藝術薈，計劃在十年內推出500位具有發展潛力的藝術家。
胡潤百富目標成為全球最受認可的企業家創業精神推動平台，鼓勵陽光財富觀，鼓勵人們實現創業夢想，鼓勵企業家發展企業的同時，重視文化與社會責任，希望合作伙伴能在我們的生態中找到價值，希望我們的團隊能在各自領域贏得尊重。