近日，網傳“陳赫退出福建賢合莊股東”引發熱議。
8日，@賢合莊滷味火鍋 發佈聲明回應，稱關於網傳陳赫收取“2.4億加盟費”、“3.7億加盟費”等問題實為惡意造謠，陳赫此前持股的福建賢合莊公司，自2019年不再直接經營賢合莊品牌後，已將主營方向調整為對外投資，並且涉及除餐飲外的多個領域，原有股東結構不符合新的經營發展需要，故此做出調整對於捏造事實，對於捏造事實，採用“割韭菜”、“跑路”等主觀惡意詞彙進行攻擊的行為將通過法律途徑，維護合法權益。
賢合莊的官微聲明還稱：賢和莊創始人的陳赫在股東結構變化後，依然賣力宣傳賢和莊，各地區開業都去站台，並請明星網紅幫忙宣傳，力爭打響品牌，保持品牌熱度。
2020年，在陳赫等明星效應之下，賢合莊開啓飛速狂奔的模式，門店數量一度超過800家。
到今年4月下旬，賢合莊的門店數就縮水至500多家，超過270家門店關閉，關店的規模超過1/3。今年5月初，賢合莊多名加盟商來到成都總店門口維權，要求公司出面解釋品牌膨脹式擴張、加盟商經營困難等問題。
廣州加盟商齊瑋是在2020年4月加盟的賢合莊，“開店之初，負責招商的工作人員承諾，10-15個月就可以回本。”然而，他的第一家店在生意十分火爆的情況下，單月利潤最高也才達到3萬元，由於低價引流活動等原因造成了盈利假象，大多數時候都是虧本經營。齊瑋告訴記者，開一家店的投資大約在400萬左右，他加盟了兩家店，總投入約1000萬，他開的第一家賢合莊，於2021年6月關店……
針對加盟商維權一事，記者採訪到了賢合莊相關負責人，據其透露公司已經發表聲明稱通過多種方式幫扶加盟店，但對於加盟商的維權訴求，公司無法滿足。
事實上，近些年涉足餐飲品牌的明星並不止陳赫等人，還有不少明星投身餐飲行業，如薛之謙參與投資了上上謙火鍋，黃曉明、李冰冰、黃渤、何炅、井柏然、任泉六位明星曾是熱辣壹號的股東，杜海濤和吳昕是辣鬥辣的聯合創始人，鄭愷則推出“火鳳祥鮮貨火鍋”……
但看似一片繁華的明星餐飲，卻不時有負面新聞傳出。鄭愷的“火鳳祥鮮貨火鍋”被曝售賣變質食材、包貝爾的“辣莊火鍋”被曝用牛血代替鴨血、薛之謙的“上上謙”火鍋餐具多次檢出大腸桿菌超標、杜海濤和吳昕合夥開的“辣鬥辣”火鍋一門店因因“蒼蠅飛舞，泔水聚集地”被消費者投訴被責令停業整改。
“明星選擇開火鍋店，是因為火鍋店標準化程度高，容易以連鎖加盟的形式快速擴張，加上明星效應，很快就能得到變現。”資深連鎖產業專家文志宏表示。
文志宏進一步分析，從營銷角度來説，明星+餐飲模式毫無疑問是成功的。明星效應的本質是流量，越是優質的流量越能降低營銷成本。餐飲品牌通過明星效應的加持，可以快速讓C端消費者和潛在加盟商知曉信息。
然而流量有時候也是一把“雙刃劍”。
“在出現翻車事件時，流量反而會變成劣勢，引發更多的人關注。同時，其自身在管理和經營上存在的問題也在被放大，甚至可能會給主業帶來負面影響。”李維華解釋到。
事實上，餐飲看似門檻低，但實際上並不是一樁穩賺不賠的生意。文志宏解釋道，明星餐飲刨去明星這一光環外，其實與普通餐飲一樣，也面臨着諸多不可逃避的現實問題：餐飲企業普遍“三高一低”，即租金、食材、人力成本高，淨利率低下；“內卷”嚴重，隨着大量的餐飲者入局，使得行業競爭不斷加劇；再加上疫情的影響，使得原本就經營承壓的餐飲企業雪上加霜。
網友評論：
圖圖鬥圖 ： 明星開店套路：利用自己的名氣開店割加盟商韭菜，出事後馬上劃清界限跑路
查查妖：這些都是賺加盟商的錢
Lam-Gin-Mei ： 割韭菜這麼明顯，還投資1000萬+？心真大，不虧都對不起你的“明智投資”
花狐先森：跟着明星開店，或投資，基本上最後都上當受騙了。
陳龍劍微駁：從不去吃這種網紅店
忘不了二號：法治社會，按鬧賠償嗎？我真不知道為什麼做生意一定是賺錢嗎，風險，合同自己不去了解嗎？一個願打一個願挨的事
CchuLYl丶：主要是口味不是很好吃 很一般 如果口味能改進的話 我相信生意不會差的
nssjss：不是為陳赫洗白，疫情情況下盈利少其實還有有一定影響吧
醉在月牙灣：這兩年餐飲業不好做啊
王有意：絕大多數的加盟商都是奔着陳赫的明星身份和名氣去加盟的，是想賺大錢，當時也嫌其他的門店賺的少，一番操作最後不僅錢沒賺，累死累活賠了幾百萬，我同學他家親戚就差不多這樣
來源：都市快報綜合@賢合莊滷味火鍋、濟南時報、中國新聞週刊等