中國休閒食品行業發展現狀及前景分析，市場集中度低「圖」

一、休閒食品行業現狀

休閒食品其實也是快速消費品的一類，是在人們閒暇、休息時所吃的食品。隨着經濟的發展和消費水平的提高，消費者對於休閒食品數量和品質的需求不斷增長。

隨着居民可支配收入的增長及消費觀念的轉變，健康安全、方便快捷的休閒食品受到青睞，休閒食品行業呈現出上升發展的態勢。根據數據顯示，2015-2021年我國休閒食品行業市場規模呈逐年上升的趨勢，到2021年中國休閒食品行業市場規模上升至14015億元，同比上升7.97%。

資料來源：公開資料整理

二、休閒食品行業細分市場現狀

根據休閒食品類別不同，可以將休閒食品劃分為糖果蜜餞、麪包糕點、膨化食品、休閒滷製品和炒貨等產品。2020年，我國休閒食品市場中市場規模最大的產品為糖果蜜餞，其次為麪包糕點，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，滷製品的增速依然保持最快。

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近年來，我國休閒食品行業產品品類不斷增多，從產品品類來看，目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅果炒貨、香脆休閒食品，佔比分別為24.2%、18.3%及11.3%。

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相關報告：華經產業研究院發佈的《2022-2027年中國休閒食品行業市場調查研究及投資戰略研究報告》

三、休閒食品行業競爭格局

休閒食品的銷售渠道大致可分為食品店及市場、超市及便利店、網絡渠道和其他渠道。目前，線下渠道仍是中國休閒食品銷售的主要渠道，其中食品店及市場和超市及便利店佔整體銷售渠道的83%，網上渠道僅佔13%。

隨着網絡電商的不斷髮展，以及人們消費習慣的改變，傳統銷售渠道逐漸向現代銷售渠道改變，網上購物將成為主流，未來休閒食品在電商平台的銷售額將不斷增長。

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休閒食品市場大，而且進入門檻較低，使得休閒食品行業擁有大量企業，休閒食品市場集中度低。目前休閒食品行業全渠道市場份額前五名分別為旺旺、百事、三隻松鼠、洽洽食品及良品鋪子，佔比分別為6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

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四、休閒食品行業相關政策

近年來，在中國休閒食品行業受到各級政府的高度重視和國家產業政策的重點支持。國家陸續出台了多項政策，鼓勵休閒食品行業發展與創新，《2021年度食品安全國家標準立項計劃》《校園食品安全守護行動方案(2020-2022年)》《關於深化改革加強食品安全工作的意見》等產業政策為休閒食品行業的發展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業提供了良好的生產經營環境。

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五、中國休閒食品行業發展前景

1、政策利好行業發展

食品質量安全已經成為了消費者和相關政府部門高度重視的重點問題。國家陸續出台了多項重要政策，在旨在促進優質食品企業健康發展，嚴控食品質量安全，打擊行業生產亂象。2019年，國務院發佈《關於深化改革加強食品安全工作的意見》，指出必須深化改革創新，進一步加強食品安全工作，確保人民羣眾“舌尖上的安全”。在國家政策、行業標準及“雙循環”的正確引導下，行業正逐步構築良好的環境。

2、居民購買力提升帶來廣闊的市場空間

城鎮化進程的加快與人均可支配收入的提高有效帶動了休閒食品消費需求的不斷增長。同時，工作與生活方式的轉變使越來越多的消費者關注食品的營養和健康屬性，也使休閒食品產生了更多的消費場景。休閒食品在滿足消費者娛樂休閒需要的同時，正不斷擴大消費場景，以吸引不同消費人羣。休閒食品與正餐、主食的邊界不再涇渭分明。

3、互聯網和現代物流推動行業發展

近年來，隨着我國信息基礎設施建設不斷完善、互聯網及移動互聯網普及率逐漸提高、網民規模持續提升，網絡消費市場快速發展。互聯網的普及與提升和現代物流體系的日益完善使休閒食品解決了休閒食品小批量和高頻次的消費痛點，大大降低了銷售成本與物流成本，同時提高了運輸效率。這為行業內的優秀休閒食品企業提供進一步發展的契機，從而促使整體食品行業的健康良性發展。

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