新華社北京7月17日電今年上半年，我國農產品市場供給總體平穩，但一些品種受國際市場傳導、國內供需矛盾等影響，價格出現階段性較大幅度波動。日前，農業農村部市場與信息化司有關負責人就“米袋子”“菜籃子”熱點問題回答了記者提問。
市場運行總體平穩
問：上半年我國農產品市場情況如何？
答：今年以來我國農產品供給總體充足，市場運行總體平穩。稻穀、小麥供給充足，價格短期波動後恢復正常；玉米和國產大豆供給階段性偏緊，價格明顯上漲；進口大豆量增價跌，供給基本正常。
蔬菜、水果價格呈現階段性波動；生豬生產持續加快恢復；牛羊肉價格仍在高位，月度走勢穩中偏弱；由於去年蛋雞補欄量大，再加上今年受疫情影響，雞蛋價格下跌幅度較大；水產品價格穩中有漲；食用植物油消費近期有所恢復，價格由弱轉強。
目前夏糧已豐收，主要糧食作物種植面積基本穩定，稻穀、小麥庫存充足，“菜籃子”產品穩產保供紮實推進，加上國際多數大宗農產品供給總體充足、價格低位運行，下半年保持農產品市場總體穩定的基礎和條件較好。
預計糧價基本穩定
問：疫情是否會推動我國糧價上漲？
答：今年3月下旬，隨着疫情防控形勢好轉，國內經濟社會秩序恢復，口糧市場需求趨旺，加之受一些國家限制出口消息影響，部分城市出現囤購米麪現象，導致國內稻穀、小麥及下游產品價格短期上漲較為明顯。
但總體來看，由於連年豐產、庫存充足，受疫情影響很有限，口糧價格保持基本穩定，也為疫情防控贏得了主動。4月中旬，隨着國家加大政策性糧食投放，加工企業產能利用率提高，市場供給偏緊狀況明顯緩解，消費迴歸理性，價格總體止漲企穩。
今年小麥再獲豐收，新麥品質普遍較好；早稻面積明顯恢復，秋糧播種面積基本平穩，全年豐收有基礎，預計糧價將保持基本穩定。
疫情對大豆進口影響有限
問：受國際疫情影響，我國大豆進口和供給情況如何？
答：我國進口大豆和國產大豆分別以壓榨、食用為主，市場運行相對獨立。新冠肺炎疫情全球擴散抑制大豆需求，加之油價低迷打壓生物燃料需求，全球大豆供需關係寬鬆，市場價格總體偏弱運行。據海關統計，1月至5月，我國累計進口大豆3388萬噸，同比增6.7%。我國大豆進口受全球疫情影響有限，進口數量和價格基本正常。
從國產大豆看，今年受食用需求旺盛影響，國產大豆價格持續向好，近期高位企穩。
從後期走勢看，隨着中美第一階段經貿協議落實，自美大豆進口有望增加，加之美豆庫存偏高，播種面積增加，預計下半年我國大豆進口量增價穩；隨着臨儲大豆進入市場，國產大豆供給預期增加，預計價格高位趨穩。
豬肉供給有保障
問：近期豬肉價格上漲，後期走勢如何？
答：今年以來豬肉市場價格大體呈“V”形走勢。春節以來，受產能持續增長和疫情導致消費恢復較慢影響，豬肉批發市場價格持續下跌到5月底，連續下跌15周。
6月份以來，隨着餐飲業恢復經營，工廠復工，學校復課，豬肉消費明顯增加，價格開始反彈，2020年第28周（7月6日至12日），豬肉批發市場均價每公斤47.73元，環比漲4.0%，同比高105.0%，環比連續6週上漲，目前價格水平接近今年2月份50.5元的階段性高點。
從後期走勢看，截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供給量連續4個月恢復性增長，意味着7月份以後出欄會明顯增加，市場供應將有改善。但下半年消費進入旺季，每年6月至9月豬肉價格季節性上漲，今年與疫情防控形勢好轉後的消費增長疊加，可能階段性上漲的壓力偏大一些。同時，預計今年豬肉進口比去年增加100萬噸，禽肉產量增加100萬噸。綜合考慮，市場供給是有保障的。
果菜價格基本符合常年規律
問：上半年蔬菜、水果市場形勢如何？
答：上半年蔬菜、水果價格先漲後跌，基本符合常年規律。春節前後受疫情影響，果蔬生產、運輸和銷售各環節人工成本增加，產區滯銷和銷區價格上漲並存。3月份後，隨着疫情得到防控，物流逐步暢通，菜價呈明顯季節性下跌，迅速回落至常年水平。
6月份，南方持續大範圍暴雨，河北、山東等夏菜主產區發生強對流天氣，生產受災導致價格上漲。農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.03元，環比漲3.3%，同比漲5.2%。
從往年規律看，7月至8月“夏淡”時菜價一般進入上行區間，預計今年也不例外。據國家氣象中心預測，7月份東北、華北、黃淮、江淮、江漢等地降水偏多，或對蔬菜生產、流通產生不利影響，部分地區、個別品種價格可能波動較明顯。
6月份，隨着各地西瓜、甜瓜、桃等多種時令水果集中上市，價格季節性回落。農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤5.89元，環比跌6.1%，同比跌29.8%。預計後期隨着時令水果供應量增加，價格將繼續季節性下行。（文靜）