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中新網12月24日電 針對葱姜價格走勢一事，農業農村部市場與信息化司司長唐珂24日表示，新季生薑面積、產量增加，預計價格將穩中有落，大葱在田面積與常年基本持平，春節前葱姜將持續高位運行。
今年葱、姜價格漲幅較大，主要原因是什麼？後期走勢如何？在24日上午舉行的新聞發佈會上，針對記者提問，唐珂回應稱，今年下半年以來葱姜價格快速上漲，引發了社會關注。據農業農村部監測，11月份生薑的批發均價是每公斤14.08元，連續5個月環比上漲，達到6年來的最高水平，同比高75%。
資料圖：商販整理待售的大葱。武俊傑 攝
唐珂指出，近期隨着新姜上市量增加，價格開始下跌。12月份第3周為每公斤12.26元，連續8周小幅回落。11月份大葱批發均價是每公斤4.56元，連續7個月上漲，達到4年來最高，同比高99%。近期仍然保持上漲走勢，12月第3周為每公斤7.14元，這輪葱姜價格上漲幅度較大，主要是因為前些年種植效益差導致面積下降，疊加不利天氣影響，生產供應階段性減少，總體上是市場供求規律發生作用的結果。
唐珂表示，從後期走勢看，新季生薑面積、產量增加，預計價格將穩中有落，大葱在田面積與常年基本持平，春節前葱姜將持續高位運行。葱姜作為調味品蔬菜，在蔬菜產銷總量中佔比較小，價格波動不會改變我國蔬菜整體供給充足的大局，但葱姜消費存在一定剛性，不少老百姓節假日傳統烹飪離不開，而且由於這些品種產區集中、耐儲性強，容易引發資金投機炒作，加劇價格的週期性波動。農業農村部將持續加強葱薑蒜等小宗農產品市場監測預警和信息發佈，有效引導產銷，促進市場平穩運行。