智通財經APP獲悉，天風證券發佈研究報告稱，首予千味央廚(001215.SZ)“買入”評級，目標價74.1元，預計2021-23年實現營收12.16/15.69/20.31億元，同比增長29%/29%/29%;實現歸母淨利潤0.97/1.28/1.68億元，同比增長26.93%/31.17%/31.67%;EPS分別為1.14/1.5/1.97元。
天風證券主要觀點如下：
百勝相伴“亦師亦友”，業績向上，油條霸主雛形初現。
公司2002年開始與肯德基合作，開創了中式傳統食品進入西式餐飲業全球銷售網絡的先河;相互守望十餘載，公司脱穎而出並於16年進入百勝T1級供應商行列，系全國米麪類唯一入圍最優供應商。2017-20年，公司營收持續增長，從5.93億元增長到9.44億元，CAGR+16.74%。
伴隨規模擴大，公司歸母淨利潤從0.47億元增長到0.77億元，CAGR+18.26%。公司產品主要包括油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜餚類及其他四大品類，其中油炸類收入佔比超50%，保持核心地位;油條品類在油炸大類營收佔比約60%，隨着工業化油條的加速滲透，預計每年實現超過30%的增長，系公司業績增長的重要驅動力。
定製化生產模式，踐行“只為餐飲，廚師之選”的服務理念。
公司提供定製化服務過程中，並非將自研產品直接供應餐企客户，而是換位思考，以提供產品解決方案形式滿足其真實需求;即公司以B端客户定製需求為起點開展研發、生產、銷售等具體經營活動。隨着年輕人外出就餐率的提升以及餐飲連鎖化趨勢，B端供應鏈規模將隨下游餐飲市場繼續擴容而保持增長;同時大型連鎖餐飲企業的脱穎而出，也將其背後優質供應商從幕後帶到台前，這批頂尖供應商將充分享受到大B客户作為燈塔、風向標下的市場紅利。
成熟大B客户既給公司帶來業績穩定性，又構築行業壁壘。
大B客户店面擴張等內生性增長可以為公司帶來成長的穩定性。同時，成熟的大B連鎖餐飲企業具備一套嚴苛的供應商審核和管理機制來保證供應鏈的安全與穩定，包括公司自評與聘請第三方外評共同考核供應商資質，而該機制無形中成為競爭對手短時難以突破的供應壁壘。
更重要的是，在大B深度合作中，頭部連鎖餐企對公司產品研發優勢、運營管理體系的培育，既為公司橫向品類拓展、縱向下沉兼容打下基礎，也是公司基業長青的重要支撐。
卡位工業化油條細分賽道，即食烘焙類值得展望。
目前油條市場仍具有增量空間，隨着工業化油條加速滲透，公司目前不大的體量以及強大的競爭優勢，該行預計公司在油條品類上仍具有廣闊發展空間。同時，即食烘焙類產品差異化進入餐飲藍海市場，有望成為公司第二增長曲線。
風險提示：食品安全和質量風險;疫情引致經營風險;原材料價格上漲風險;過度依賴大客户風險;行業競爭加劇風險;短期股價波動風險。