味千拉麪失寵了，2020年虧損近8千萬！要涼了？

近日，味千(中國)控股有限公司公佈了2020年全年（截至2020年12月31日止年度的）業績，期內公司營業額同比減少29%至18.2億元人民幣；淨利潤虧損7786.8萬元，而上年同期的淨利潤為1.56億元，由盈轉虧。

在疫情衝擊下，味千拉麪已經在控制成本上努力自救了，首先是大規模關店，截止2020年12月31日，味千拉麪擁有快速休閒連鎖餐廳722間，較上年同期的799間減少了77間。此外，2020年度的員工成本比上一年同比減少了29.8%；水電、廣告促銷、店鋪管理費等其他經營開支也比上年同期減少34.1%至4.2億人民幣。可是儘管如此，卻也難以扭轉味千拉麪慘淡的餐廳業績。

味千拉麪，1996年進入中國市場，作為日式拉麪在中國的“鼻祖品牌”，吃一碗味千拉麪曾是人們在日本動漫、影視劇以外最容易接觸日式文化的窗口，幾十年過去了，人們的對美食的要求越來越高，但味千拉麪在產品上似乎並沒有做多大的創新，再加上2011年的骨湯門事件，使得味千拉麪口碑一落千丈，市值暴跌40億港元，並且在長達數年的時間裏難以翻身。現今，味千拉麪儼然難改現狀，不知道後面又會做出怎樣的戰略佈局！

味千拉麪，味千拉麪英文名稱“Ajisen ramen”，官網啓用域名“ajisen.com.cn”，字符簡單，也比較容易記憶，經聚查查詢，ajisen.com.cn註冊時間在2004年，同年啓用搭建為中國區官網，1996年日本味千拉麪進入香港及內地，並先後取得該品牌在香港、澳門及內地的永久經營權，2007年3月，味千拉麪的股票在香港主板上市。2004年啓用搭建中國區官網，應該是為了後期在香港上市做前期準備，同主體的ajisen.com、ajisen.cn均已註冊，ajisen.com註冊時間同樣也在2004年，但目前已經被啓用搭建官網，從官網資料上看，似乎並不在味千拉麪旗下，同樣ajisen.cn也不在味千拉麪旗下！

日本料理店在全國範圍內遍地開花的現狀下，味千拉麪如何自求，且看後續發展……