最近，零食界兩大“鋪子”相約下跌。業績不達預期，股價屢創新低，負面消息也紛沓而至。繼雞肉串蛆蟲事件衝上熱搜之後，頂流小生醜聞再次把良品鋪子帶上熱搜。第一家“鋪子”提前倒下。
而近日，鹽津鋪子也未能抗住業績預告季，首先爆冷，頃刻間鹽津鋪子不好吃了。
業績預告顯示，公司預計今年上半年淨利潤為4500萬元至5500萬元，與上年同期相比下降57.68%至65.38%。今年一季度，公司淨利潤8203.28萬元，這也意味着二季度出現了上市以來首次季度虧損。
對於業績的大幅下降，鹽津鋪子解釋稱，低估了社區團購等新零售渠道對傳統商超渠道影響。“2020年上半年疫情期間，商超渠道銷售需求旺盛，銷售收入基數較高，銷售費用配比較低。同時，今年上半年公司在商超渠道人員推廣、促銷推廣等相關市場費用投入過多(有冗餘)，但商超渠道銷售收入增長及渠道業績未達預期。”
這説明近一年來，鹽津鋪子銷售基本沒進步，這才顯得2020年上半年基數大。事實上，在2020，消費股爆發的一年裏，鹽津鋪子股價衝上160元。不少機構預策，鹽津鋪子將成為零食界的新領頭羊。而事實證明，公司在銷售策略方面並無閃光點。鹽津鋪子收入以商超為主，並於2018年下半年起，鹽津鋪子開始大力推進“鹽津鋪子”休閒零食屋、“憨豆先生”休閒甜點屋的商超雙中島戰略。在疫情之下，不及三隻松鼠，百草味跑得快。差異化市場競爭，成為一場買大買小的賭局。
如今即便公司發佈增持計劃，也未能獲得市場認可。公告顯示，公司實際控制人、部分董事及部分高級管理人員計劃6個月內合計增持不低於5000萬元。其中公司實際控制人、董事長張學武、張學文兄弟倆合計增持不低於4000萬元，副總經理、財務總監等增持不低於1000萬元。在公司成績公佈以後，最終還是跌落神壇，成為市場“棄子”。
而鹽津鋪子往後的日子該如何走呢？公司未來是否有經營策略的改變，我們不妨打開股扒扒，看看公司是否還有轉變的資本。
我們可以看到鹽津鋪子還有以下風險值得注意。
比如，公司總質押盤佔總股本比例僅為7.48%，處於較低水平。其中，公司重要股東質押比例最高的是安陽昊平企業管理服務有限公司，其股權質押比例達到67.94%，處在偏高水平。總體來看，公司的股權質押沒有太大問題。
公司2021年一季報資產負債率達58.84%，有點高。其中，有息負債率高達63.77%，7.84億元的有息負債給公司帶來頗大的利息支出壓力。短期負債方面，公司的短期償債能力比為28.03%，貨幣資金等資產嚴重不足，公司短期償債壓力十分巨大。