瞄準居家飲酒者 韓國酒商拓商機
喬穎
新冠疫情之下，不少地方對酒吧等人員聚集的營業場所採取防疫限制措施，影響到酒類企業的經營。在韓國，隨着居家小酌者和符合防疫規定的家庭聚會活動增多，酒商從人們酒類消費模式變化中開拓商機。
李明珍（音譯）是一名有兩個孩子的職業女性，家住韓國首都首爾麻浦區。韓聯社28日援引她的話報道，近來她哄孩子入睡後，喜歡與丈夫小酌葡萄酒減壓。她説：“由於擔心感染病毒，我已經很少在工作後與同事們去餐館或酒吧了。好在我喜歡在家喝一點，現在葡萄酒越來越多，也不貴。”
韓國海關廳數據顯示，2021年頭11個月韓國葡萄酒進口總額首次突破5億美元，達到5.062億美元，同比增長76%。自2018年以來，韓國葡萄酒進口額逐年增加，2021年相比2020年的3.32億美元，增幅更加顯著。業內人士認為，這主要得益於疫情以來韓國居家飲酒者人數的顯著增長。
不只葡萄酒，韓國市場對威士忌的需求也猛增，2021年頭11個月威士忌進口總額達到1.543億美元，為5年來最高，同比增長37.4%。這主要得益於韓國年輕消費羣體對威士忌的需求增加。韓國大型連鎖綜合超市“易買得”一名工作人員也證實，由於在年輕消費者中越來越受歡迎，疫情以來“威士忌銷量顯著增長”。
一名匿名業內人士説：“韓國人對葡萄酒和威士忌的需求上升表明，飲酒者希望在家喝點兒比燒酒和啤酒高級的酒類。由於價格相對較高以及度數較高，威士忌產品的銷售通常不會出現劇烈波動，但我們發現，年輕人在社交媒體‘照片牆’上分享自己喝烈酒的照片越來越多。”
為滿足消費者對不同酒精含量威士忌的需求，韓國酒類企業推出新產品，比如主打女性和年輕人市場的低度威士忌，這類酒通常口感更柔和。
韓國產燒酒和啤酒的銷售以往主要依賴餐飲場所，受防疫政策影響較大。為扭轉局面，這類酒企開始針對零售市場發力，同時拓展精釀啤酒市場，推出不少口味獨特的產品。面對新冠病毒變異株奧密克戎帶來的疫情變化，業界人士建議，酒類企業繼續深挖商機，從產品規格到酒精含量推出更多新產品，以滿足不同消費者需求。
韓國先前對有飲酒經歷者的調查顯示，新冠疫情以來，韓國人更青睞居家飲酒和獨酌。（完）（新華社專特稿）
關鍵詞：居家飲酒者(at-home drinkers)