楠木軒

白酒產業集羣集聚發展,為鄉村振興注入信心和底氣

由 慕容亦凝 發佈於 財經

貴州歷來是中國優質的白酒產區之一,這得益於貴州得天獨厚的資源優勢。白酒產業作為重要的支柱產業和特色優勢產業,在貴州省經濟社會發展中發揮着舉足輕重的地位。近年來,貴州白酒產業持續健康發展,“十三五”期間白酒產業年均增速達到12.7%,貢獻的工業增加值佔全省工業的比重達到30%,已經成為貴州當之無愧的第一產業。

4月16日,2021貴州白酒企業發展圓桌會議在習水縣舉行。中國質量協會、中國釀酒工業協會、中國食品工業協會,以及貴州省政府辦公廳、工信廳,遵義市有關領導出席會議,與企業家坦誠交流。與會者共同研討行業發展趨勢,共商合作發展大計,着力推動白酒產業高質量發展,進一步集中優勢資源,加大白酒產業特別是醬香白酒產業培育發展力度,圍繞產業鏈上下游,推動產業集羣集聚發展,為新發展階段貴州全面推進鄉村振興注入了信心和底氣。

白酒產業興旺,助推鄉村振興

2020年,貴州白酒產業各項主要指標保持高位增長,銷售收入完成1221億元,利潤總額達到719.4億元,税金達到304.1億元,分別佔全省工業經濟的13.4%、68.1%、36.3%。今年一季度全省白酒產業增加值同比增長23.9%,累計拉動工業經濟增加值增長7.7個百分點,繼續保持了強勁的發展勢頭。

論壇上,貴州珍酒公司董事長吳向東介紹,今年以來,珍酒已帶動遵義下屬5個區縣20多個鄉鎮,種植高梁8萬畝。目前已啓動原址擴能、永勝村釀酒、金東醬酒園等3個項目,全部建成投產後,預計年產值525億元的規模,將新增就業崗位23500個,從而帶動上下游千億產值,幫助大量的技術骨幹和產業工人就業。預計每年實現高粱收購10億元以上,小麥收購5億元以上,促進農業增效、農民增收,助力全面推進鄉村振興。據瞭解,珍酒誕生於1975年專門提案立項的“貴州茅台酒易地生產試驗(中試)”項目,1988年獲得全國名酒評比銀獎,成為貴州三大醬香品牌之一。作為紮根遵義近半個世紀的醬香酒品牌,珍酒將一手抓品質,樹立生態優先、綠色發展的導向,塑造民族品牌,造福當地經濟,助推鄉村振興。

打造“世界級名酒產區”,深化產業集羣集約化發展

白酒產業是遵義市第一支柱產業。2020年遵義全市的規模以上白酒企業完成產量24.5萬千升,實現產值1165億元。只有地方特色產業品牌強,產業發展才可持續,在“十四五”期間,遵義市堅持做大白酒市場主體,支持茅台集團擴大產能,提升績效。同時,支持習酒、國台、珍酒等一批企業擴能技改,培育一批百億產值、千億市值的白酒產業。未來,遵義市將堅持戰略導向,為白酒產區保護髮展提供更加有力的政策和支撐。

面對新消費需求,白酒產業升級成為大勢所趨。論壇上,中國酒業協會理事長宋書玉談到,在產業結構上,打造“世界級名酒產區”,進一步深化產業集羣和集約化發展,合理佈局產業結構,拉動和提升產業鏈價值,推動產業結構合理化發展,建立產業新格局,培育經濟新的增長點。在品牌培育上,實施“世界級頂級酒類品牌培養計劃”,引領世界酒業發展方向。

1975年茅台酒易地生產試驗車間原址,現在的珍酒誕生地工人正在忙碌工作

依託天賦生態資源,白酒品質持續升級

近年來,貴州白酒規模以上企業數量在全國白酒行業佔比為10%左右,白酒年生產量佔比只有6%左右,而主營業務收入佔比近30%,實現利潤佔比高達40%以上,其他優勢企業也通過產能優化、產品創新,品牌建設等積極舉措,逐步走上持續增長的軌道。中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在論壇上提出,品質升級將成為中國酒業長期的主旋律,依託赤水河谷的天賦生態資源,以及茅台、董酒、習酒、安酒、珍酒等優質名酒的品牌聲譽,將貴州建設成為世界蒸餾酒東方中心。由於長期形成的品牌價值以及厚重的歷史積澱,茅台的生產消費成為中國乃至世界蒸餾酒領域非常獨特的文化現象,踐行茅台文化,在不忘初心和弘揚匠心的基礎上,堅定理想信念,持之以恆地為世界人民奉獻出代表東方文明的美酒佳釀。

傳遞中國酒文化,弘揚匠心精神

品質之魂,存於匠心。論壇上,中國質量協會會長賈福興談到,高質量發展,建立貴州白酒產區品牌生命線。釀造一杯好酒,需要精益求精極致的工匠精神,以茅台為代表的貴州白酒,匠心獨具,巧奪天工,企業只有弘揚工匠精神,走技能成材之路,以質量撐起貴州白酒的天。生活講究品質,消費注重品牌,每個品牌的生長都有着櫛風沐雨的創業故事,都詮釋着企業闊步前進的品牌抱負,一批骨幹企業,持續壯大,貴州白酒“星月同輝,大小共融”的發展格局正逐步形成。

中國的酒文化博大精深、源遠流長,宋書玉表示,在文化普及上,打造世界級酒文化IP,做好遺產保護,創造文化經典。要讓中國白酒分享與表達文化,在全世界傳播,貴州白酒產業應當有所作為。

加強生態保護,攜手打造世界醬香型白酒產業集聚區

一方水土養一方酒,一方酒助推一方發展。“十四五”期間,貴州將實施工業倍增行動,在現有工業基礎上實現翻番。力爭2025年將茅台集團打造成為世界500強企業,將習酒培育打造為200億元級企業,將國台、金沙、珍酒培育打造為100億元級企業。

新徵程新作為,與會企業達成共識,將共同加強白酒產區保護和赤水河流域保護,共同攜手打造世界醬香型白酒產業集聚區,共同推動貴州醬香型白酒高速發展。(李彥彬 謝夢瑤)