隨着各地小麥開始逐漸收穫，價格問題成為了大家所關注的重點，目前已進入5月下旬，長江流域的小麥種植區，正在進行收穫，有些區域已經收穫完畢，而對於黃淮流域的小麥種植區來説，小麥收穫高峯期可能要等到6月初左右，再往北，京津冀地區的小麥，可能要等到6月中旬左右進入收穫高峯期。
縱觀近兩個月的小麥價格，從4月份一直到5月上旬，全國大部分地區的小麥價格，進入了一個直線上升的階段，1.20元/斤的價格很常見，1.25元/斤的區域也不少，局部區域甚至達到了1.30元/斤左右，此次小麥價格上漲的原因有多種，比如市場上主要都是以陳糧為主，新糧還未上升，同時再加上受今年特殊情況的影響，一直到近2個月，餐館、企業、工廠開始陸續復工，對於麪粉的需求增加，綜合多方面原因，很多地區的小麥價格達到了近2-3年來的最高值。
而進入5月中旬以後，隨着新麥的收穫，小麥價格已開始回落，1.20元/斤的價格，目前已不多見，查看了最近幾天不同區域的小麥價格，大部分在1.15-1.18元/斤居多，還有一些地區，在今年小麥最低收購價1.12元/斤徘徊。
説到今年小麥最低收購價，在去年10月份前後，相關部門就已公佈，具體為2020年生產的小麥（三等）最低收購價為每50公斤112元，保持2019年水平不變，也就是每斤1.12元，因此，有農户説，今年小麥價格不希望多高，但是也不能過低，能賣到1.12元/斤就行。
從目前的價格來看，大部分地區還是高於1.12元/斤，不過，等到小麥全部收穫後，新糧大面積上市，正常情況下，價格會繼續回落，不過，筆者前段時間和一些收購商聊過此事，他們的觀點，大部分認為雖然近期小麥價格會回落，但是和去年同期相比，還是會略高於去年的價格，當然，作為農户來説，肯定希望這個消息能成真，畢竟價格高一分，就能多增加一些收益。
不過還有個問題，據一些農户反應，今年的小麥產量估計沒有去年的高，不過，在5月初的時候，國家糧油信息中心對2020/21年度小麥產量作出預估，預計全國小麥單產為5.656噸/公頃，比上年增加0.5%，全國小麥產量為1.34億噸，比上年增加41萬噸，增幅0.3%。如果按照這個數據來預估，今年小麥價格也可能比較平穩，或者穩中有小幅度的上漲。
最後問下大家，你認為今年的小麥價格走勢如何呢？