新華社北京10月29日電 英國通脹危機下生鮮食品越來越貴，迫使不少家庭選擇相對便宜的加工食品，新鮮蔬菜、魚肉漸漸淡出飯桌。
喬安妮·法勒以前會定期給三個孩子準備烤牛肉晚餐或燉肉配蔬菜，如今卻更多地讓孩子吃雞塊、薯條、香腸等加工食品，因為它們“更便宜且能填飽肚子”。
法勒在樸次茅斯市為一家慈善機構做志願者，房租、飆漲的燃氣費和電費幾乎花光她每月的福利金。“隧道盡頭似乎沒有曙光，”她説。
英國國家統計局19日發佈的數據顯示，9月英國消費者價格指數同比上漲10.1%，漲幅較8月有所升高，處於40年來高位。
10月7日，一名商販在英國曼徹斯特街頭售賣水果。新華社發（喬恩·休珀攝）
數據顯示，大部分生鮮食品價格漲幅高於加工或包裝食品。生鮮食品中，蔬菜價格9月同比上漲約14%，牛肉、魚、蛋價格分別上漲14%、15%和22%。加工或包裝食品中，醃製或熏製肉類價格9月同比上漲約12%，披薩價格上漲近10%，巧克力漲價幅度僅略超3%。
普華永道會計師事務所消費者市場主管彼得·範坎彭説，超級市場售賣的生鮮食品受通脹影響最顯著。
英國慈善機構食品基金會9月底開展的一項全國性調查發現，近1000萬名成年人無法享用足夠食物，其中一些人減少用餐次數或者乾脆整天不吃正餐。這一數字是今年1月時的兩倍。
這是10月7日在英國曼徹斯特一家超市拍攝的購物籃內的商品。新華社發（喬恩·休珀攝）
“我已有大概一週午餐只吃39便士的切片面包，晚餐吃超便宜的披薩這類食物，”現年42歲的亞歷克斯·斯賓洛説，“吃得少讓我減重許多。”
在倫敦工作的莎倫·斯派斯説，一些向食物銀行領食物的人不要生鮮，因為烹煮生鮮需要耗電或燃氣。不少家長在超市專找“買一贈一”的披薩等加工食品。
市場調研機構尼爾森IQ公司數據顯示，英國鮮蔬和鮮肉銷量近期出現下滑，而零食和糖果銷量上升。這説明英國人的購物習慣正在改變，更傾向於購買加工食品。一些倡導公共健康的人士對此感到擔憂。
8月21日，在英國雷丁，人們在超市購買商品。新華社發（蒂姆·愛爾蘭攝）
“大量證據顯示，缺少果蔬的不良飲食會給健康帶來嚴重後果，”食品基金會政策研究經理肖娜·古迪説，“廉價、深加工食品最可能導致肥胖。”
通脹危機不止發生在英國。市場研究機構信息資源公司本月民意調查發現，英國、法國、西班牙、德國、意大利和荷蘭半數以上消費者削減了包括食物在內的生活必需品消費。（陳丹）