本文來源：時代週報 作者：劉文傑
你的“童年”漲價了。
近日，辣條頭部品牌衞龍、麻辣王子相繼官宣漲價，“辣條頭部企業宣佈漲價”話題被推上微博熱搜。
時代週報記者梳理發現，先是4月6日，衞龍向經銷商發佈調價通知函，表示將於4月18日起對部分產品執行新價格。緊接着4月中旬，麻辣王子在微信公眾號宣佈，對主推產品110g袋裝麻辣王子辣條和550g盒裝麻辣王子價格進行調整，分別漲價1元、5元，即漲幅達16%和20%。
資料顯示，衞龍與麻辣王子給出的漲價理由，均為“原材料價格上漲”。其中麻辣王子微信公眾號推文表示，截至3月底，原材料中，菜籽油、麪粉、辣椒花椒、香辛料、包材較2021年平均水平分別上漲了22%、13%、20%、23%、10%，人工及運費成本各上漲10%。
“受原材料漲價影響，今年2月至4月，麻辣王子利潤下降了7%。”麻辣王子創始人兼董事長張玉東告訴時代週報記者，在宣佈漲價前，公司已經進行過調研，80%的麻辣王子粉絲表示理解。他表示，如果原材料繼續上漲，麻辣王子未來是否還會漲價，需要做進一步的調研、研究。
2個月利潤下降7%
據媒體報道，4月6日，衞龍發佈了部分產品調價通知函：“由於原材料不斷上漲，公司決定對部分產品出廠價和建議零售價進行相應調整，並將於2022年4月18日起執行新價格。”
時代週報記者4月20日以消費者身份致電衞龍，詢問具體產品的漲價情況，衞龍表示無法直接提供價格表，具體產品價格可以諮詢當地經銷商。
時代週報記者再以消費者身份致電江蘇某衞龍食品經銷商，對方表示：“衞龍全部產品都漲價了，之前是部分，這次是全部。”談及具體價格表，對方表示不方便提供，建議諮詢居住地附近經銷商。
衞龍漲完，麻辣王子漲。
4月15日，麻辣王子在微信公眾號發佈推文《我們做了一個艱難的決定》表示，將主推產品110g麻辣王子辣條從6元/包漲價到7元/包，550g盒裝麻辣王子辣條從24.9元/盒漲價到29.9元/盒。新價格從5月1日起開始執行。
時代週報記者瞭解到，不止是公告中提到兩款產品會漲價，麻辣王子旗下所有規格的產品都會漲價。“漲價函裏我們只是選擇了最受消費者歡迎的兩款產品做了説明，其他的產品也在漲。”張玉東告訴時代週報記者。
上述推文中提到了漲價原因：2022年以來受全球大宗原材料價格持續上漲的影響，糧油食品價格屢創新高，辣條的原材料成本也在不斷上升。
麻辣王子漲價推文發佈後，立馬引起廣泛討論，推動話題“辣條頭部企業宣佈漲價”登上熱搜。截至4月20日，微信推文《我們做了一個艱難的決定》閲讀量達到1.5萬次。
麻辣王子公號宣佈漲價 圖源：麻辣王子公號截圖
公開漲價，不擔心影響口碑？
張玉東表示，麻辣王子出自辣條發源地，不僅僅代表麻辣王子一個品牌，還是辣條發源地的代表品牌，承擔着建立公眾對辣條品牌認知的責任。所以必須客觀、真實的告知消費者漲價多少以及漲價原因。
調研顯示80％粉絲表示理解
價格高低直接影響消費者購買意願，消費者究竟會不會為辣條漲價買單？
張玉東稱，麻辣王子在宣佈漲價前，於官方微博、微信公眾號、抖音的粉絲羣對消費者進行了調研。“有80%以上的消費者理解和支持漲價。”他表示，也許短期內漲價會對銷量有些影響，但長期來看影響應該不會很大。
在話題“辣條頭部企業宣佈漲價”下，不少網友也表示理解：“漲價可以，要保證質量。”“合理漲價很正常。”“一塊錢的成本我出。”
消費者對辣條漲價有如此高的接受度，也因為那是許多人的“童年”。
95後林霜的童年是又麻又辣的辣條味。“班上那個每天都有辣條吃的同學，是最惹人羨慕的對象。”林霜記得，小學時候最愛買的零食就是辣條。
麻辣王子工廠內部 圖源：受訪者供圖
在林霜的記憶裏，不止是學校外的小賣部、其他地方的小店，都會擺放着各種各樣的辣條。與薯片、糖、餅乾等等零食比起來，辣條永遠是銷量冠軍。
“有次考試考得好，我媽獎勵我5塊錢，我立刻拿去買了4包辣條。”林霜笑着説，但4包也才花了2塊錢，剩下的3塊怎麼花，真是絞盡腦汁。最後才買了一些糖、餅乾之類的。
從小學到初高中，再到大學，甚至工作，林霜也保持着買辣條的習慣。“根本沒在意過漲沒漲價，因為相比其他，本來就便宜。即便漲價，也是最便宜的快樂。”
對於麻辣王子而言，在辣條單價低的情況下，拓展市場成為提高收益的方向。“十年前消費羣體基本以中小學生為主，現在已經拓展到大學生和白領。未來我們還要繼續加大技術投入、提升用户體驗，拓展消費人羣，擴寬市場。”